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Serrano Schinken D.O. Teruel von Hand geschnitten

Hinweis: 01078

5,45 €

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Teruel existiert und produziert einen grossartigen Schinken.

Unser Serrano Schinken kommt aus Teruel und ist mindestens 18 Monate luftgetrocknet. Sowohl sein Aroma als auch sein Geschmack machen ihn zum reinsten Genuss.

Unser Teruel-Schinken stammt aus einer der am meisten geschätzten Ursprungsbezeichnungen und hat eine Mindestreifezeit von 18 Monaten. Beim Schneiden zeigt es seine typische rötliche Farbe mit den charakteristischen weißen Streifen. Die sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm sein weiches und leicht salziges Aroma.

Unser Schinken von D.O. Teruel wird mit einem Messer geschnitten, so schmeckt Schinken am besten. Genießen Sie diese Delikatesse auf 1000 verschiedene Arten, trocken mit Tomaten, wie Sie möchten.

Serrano-Schinken ist ein typisches spanisches Essen und eines der beliebtesten und internationalsten Gerichte. Idealerweise essen Sie es, wenn Sie es mit einem Messer schneiden, aber wir können es vakuumverpackt und sogar gekocht und gebraten essen. Wie zum Beispiel: Eierbruch mit Schinken, Melone mit Schinken oder Teruel-Köstlichkeiten.

Dieser Schinken ist sehr vielseitig. Als Empfehlung möchte ich Sie bitten, es im Kühlschrank aufzubewahren und 15 Minuten vor dem Essen zu öffnen. Teruel-Schinken ist ein ausgezeichnetes Produkt, möglicherweise der beste Serrano-Schinken in Spanien. Obwohl es nicht mit dem iberischen Schinken zu vergleichen ist, ist das Preis-Leistungsverhältnis unschlagbar. Dies macht es zu einer guten Option, zu Weihnachten zu probieren oder einem Familienmitglied oder Freund zu schenken.

Als Vorschlag empfehle ich die Köstlichkeiten von Teruel, ein typisch spanisches Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Es besteht aus einem Toast, auf den Sie ein wenig Öl mit Knoblauch, geriebenen Tomaten und dünnen Scheiben Teruel-Schinken geben. Es wird bei Raumtemperatur gegessen. Ein Snack, den jeder mag und der zu jeder Tageszeit gut passt.

Das Verfallsdatum des Produkts beträgt mindestens 9 Monate, sofern es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Legen Sie keine anderen Produkte auf die Schinkenhülle, um das Vakuum nicht zu verlieren und den Inhalt zu verderben.

Dieser Serrano-Schinken wurde zweimal als bester Serrano-Schinken von Teruel ausgezeichnet. Im Gegensatz zu den meisten Bergschinken wurde der Schinken von Hand getrocknet und geheilt, gesalzen und getrocknet. Bei Schinken mit einem Gewicht von 8 kg betrug die Heilungsdauer mindestens 21 Monate die Schinken Es ist ein fetter, saftiger Schinken mit einem delikaten Geschmack. Die Art der Fütterung und Aufzucht führt dazu, dass in vielen Fällen das Fett in das Fleisch eingedrungen ist. Genießen Sie es mit Brot, Öl und einem guten Glas Wein.

90 grs. Messerschnitt
vakuumverpackt

Technische Daten

Peso: 100 gr
Zutaten: Schinken aus Teruel, Salz, Zucker, Konservierungsmittel (E-252, E-250), Antioxidante (E-301)
Allergene: Von den in der EU Verordnung 1169/2011 angeführten Inhaltsstoffen sind keine enthalten.

Recept

REZEPT AUS GEBROCHENEN EIERN MIT HAM D.O. TERUEL EIN MESSER

SCHWIERIGKEITSGRAD:
Einfach

ZUTATEN:
  . 500 gr Kartoffeln
  . 200 g Schinken D.O. Teruel
  . 8 frische Eier
  . Olivenöl
  . Geh raus
  . 2 ganze Knoblauchzehen
  . 2 Cayennepfeffer-Chilischoten

UTENSILIEN:
  . 30 cm Pfanne
  . 20 cm Pfanne
  . Scharfes Messer
  . Kartoffelschäler
  . Schinkenmesser

ELABORATION:
Ein beliebtes Rezept, dass Sie als Spanier unzählige Male gegessen haben. Dieses Mal kochen wir es mit Serrano-Schinken D.O. von Teruel. Ein köstlicher weißer Schweinefleisch-Serrano-Schinken, der als bester weißer Schweinefleisch-Schinken gilt.

Das erste, was wir tun werden, ist die Kartoffeln zu schälen und sie in kleine Stücke von etwa 2 cm an der Seite zu schneiden. Dann waschen wir die Kartoffeln, um die Stärke zu entfernen. (Dies ist ein sehr nützlicher Trick, da er das Braten erleichtert und verhindert, dass sie anhaften und die Kartoffel lose lassen, wenn wir sie aus der Pfanne nehmen.)

Sobald die Kartoffeln gewaschen sind, trocknen wir sie gut mit einem Tuch ab. Sie müssen vollkommen trocken sein, da sonst das Öl springt, wenn wir sie in die Pfanne geben und sie verbrennen können.

Wir setzen die Pfanne mit ein wenig nativem Olivenöl. Ein Finger muss die Kartoffeln nicht bedecken, da wir sie langsam braten. Wir fügen auch den mit der Haut zerdrückten Knoblauch und ein oder zwei Cayennepfeffer-Chilischoten hinzu (je nachdem, ob Sie mehr oder weniger scharf möchten). Nachdem wir die Kartoffeln dick geschnitten haben, müssen wir sie langsam braten, da sie sonst innen roh wären. Dieser Vorgang dauert ca. 30 Minuten.

Während die Kartoffeln gebraten werden, schneiden wir den Serrano-Schinken D.O. Teruel mit Messer. Sie können auch einen maschinell geschnittenen Serrano-Schinken verwenden. Beim Schneiden des Serrano-Schinkens D.O. Teruel ist im Moment viel besser. Persönlich empfehle ich, es in kleine Stücke zu schneiden, da es einfacher zu essen ist.

Wenn die Kartoffeln praktisch gekocht und gebraten sind, entfernen wir das gesamte native Olivenöl aus der Pfanne. Wir legen den Serrano-Schinken, den wir geschnitten haben, in die Pfanne. Wir stellen die Hitze auf ein Minimum und lassen den Schinken das Fett freisetzen und in die Kartoffeln integrieren.

Es ist Zeit, die Eier zu braten, auch wenn es die einfachste Aufgabe zu sein scheint. Es ist nicht.
Es ist sehr wichtig, das Ei zu braten und das Eigelb flüssig zu halten.

Wir beenden das Gericht und legen die Kartoffeln mit Schinken und den Eiern darauf. Eier zerbrechen und das flüssige Eigelb mit den Kartoffeln und dem Serrano-Schinken mischen.

TIPPS:
. Sei vorsichtig mit Salz. Fügen Sie kein Salz hinzu, bis das Gericht fertig ist. Serrano-Schinken ist ein salziges Lebensmittel. Wenn er mit Kartoffeln gebraten wird, setzt er viel Salz frei.
. Eier braten ist nicht einfach. Dieser Tipp kann sehr nützlich sein. Verwenden Sie eine kleine Pfanne, aber machen Sie es hoch. Füllen Sie genug Öl ein, aber das ist ein oder zwei Finger von der Kante entfernt. Wenn Sie das Ei öffnen, legen Sie es nicht direkt in die Pfanne, legen Sie es in eine andere Schüssel und fügen Sie das Ei hinzu, wenn das native Olivenöl heiß ist. Wir kippen die Pfanne so, dass sich auf der einen Seite mehr Olivenöl befindet als auf der anderen. Wir geben das Ei auf die Seite, auf der sich mehr Öl befindet, damit das Ei vollständig bedeckt ist. Mit einer Gabel formen wir das Ei so, dass es die Form einer Kugel hat, in der das Ei von außen gebraten wird und das Eigelb vollständig flüssig ist.
. Iss mit Brot Wenn es aus der Stadt ist viel besser.