Bellota Guijuelo Schinken Stück

Bellota Guijuelo Schinken Stück: 50% der iberischen Rasse

Unser Bellota Guijuelo Schinken Stück ist 50% iberische Rasse. Das Schinken Stück ist der fleischreichste Teil des Schinkens, es ist der Hauptteil des Schinkens, der reichste und saftigste Teil, und enthält das meiste magere Fleisch.

Vergiss die Probleme und kauf das Ibérico Bellota Schinken Stück. Perfekt und bereit, geschnitten fein zu schneiden und zu servieren. *Man braucht keine Schinkenhalterung, um den Schinken zu schneiden, aber ein gutes Messer.

Bellota DO Guijuelo Schinken Stück, speziell für leichtes Schneiden

Unser Bellota DO Guijuelo Schinken Stück ist perfekt für diejenigen, die keinen Schinkenhalterung haben oder keine eigene Iberico Schinkenkeule zu Hause haben möchten. Es ist ein perfektes Stück für leichtes und einfaches Schneiden.

Es hat ein Gewicht von etwa 500 g und ist vakuumverpackt. 

Es ist ein Stück mit hervorragenden Merkmalen, da es zu 50% aus Schweinefleisch aus der iberischen Rasse stammt und in den Kellern von Guijuelo, Salamanca, mindestens 36 Monate lang gereift ist. Es ist auch dadurch gekennzeichnet, dass es der fleischreichste Teil ist. Es ist der Hauptteil des Schinkens, der reichste und saftigste Teil, und enthält das meiste magere Fleisch.

Außerdem ist seine Qualität mehr als garantiert, weil es sich um ein Produkt handelt, das durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Guijuelo geschützt ist. Was bedeutet das? Das bedeutet, dass es das DOP Giijuelo-Siegel erhält, das eine maximale Qualitätskontrolle der Produkte und die Einhaltung der strengen EU-Spezifikationen garantiert. 

*Für diese Art von Produkt ist ein besonderes Schinkenmesser notwendig, damit Schinken perfekt geschnitten werden kann. 

Reifungsprozess von Bellota Guijuelo Schinken Stück

1. Einsalzen: In Guijuelo es gibt ein besonderes Klima, lange, kalte und trockene Winter, so dass der Schinken weniger lange gesalzen wird und die Mineralkonzentration zurückgeht und ein typischer süßer Geschmack erhält. Zeitraum: ca. 8-12 Tage.
2. Wachsen: Mit warmem Wasser wird das haftende Salz entfernt. Dann wird es gegossen, perforiert und raffiniert. Zeitraum: ca. 1 Tag
3. Siedlung: bewirkt die Diffusion des Salzes in das Innere. Zeitraum: ca. 90 Tage.
4. Reifung: Die Stücke verlieren langsam Feuchtigkeit, was ihre Konservierung begünstig. Sie wird in Trockenräumen mit natürlichen Umweltbedingungen und Außenfenster durchgeführt, damit die Trocknung perfekt erfolgt. Ungefährer Zeitraum: SCHWARZ 432 Tage | ROT 432 Tage | GRÜN 288 Tage.
5. Alterung: Die Stücke kommen in den Keller und werden etikettiert, wenn sie den Anforderungen Gewicht, Rasse und Handhabung entsprechen. Zeitraum: ca. 1800 Tage.

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Genieß dies unglaubliches Bellota Guijuelo Schinken Stück und probiere den typischen spanischen Iberico Schinken von überall in Europa. Es ist ein rein iberisches Produkt, perfekt, um geschnitten fein zu schneiden oder Würfel fein in Eintöpfe zu geben, damit es köstlicher schmeckt.

Ein Großer Katalog mit typisch spanischen Produkten ist ebenfalls erhältlich: Eintöpfe, Kartoffeln, Snacks, Weine, Käse, etc. Mehr als tausend Produkte speziell für alle, die außerhalb Spaniens leben. Der Versand nach ganz Europa ist kostenlos. 

*Der Preis ist pro Stück angegeben (das Gewicht kann variieren). 

500 g Nettogewicht (ungefähr)

Format: in Stück

vakuumverpackt

Geschützte Ursprungsbezeichnung von Guijuelo

Nieto Martín