{"id":9760,"date":"2025-11-11T06:00:46","date_gmt":"2025-11-11T05:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=9760"},"modified":"2025-11-10T14:55:05","modified_gmt":"2025-11-10T13:55:05","slug":"receta-tradicional-de-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/receta-tradicional-de-lentejas\/","title":{"rendered":"\u00a1Receta tradicional de lentejas y servicio a domicilio para no perderte nada!"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"278\" data-end=\"903\">Las Navidades son el momento perfecto para disfrutar de los mejores platos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, y si hay uno que no puede faltar en tu mesa, son las <strong data-start=\"434\" data-end=\"456\">lentejas espa\u00f1olas,<\/strong> por ello, queremos ense\u00f1arte la receta tradicional de lentejas.<\/p>\n<p data-start=\"278\" data-end=\"903\">Este delicioso guiso, lleno de sabor y tradici\u00f3n, se sirve en muchas casas durante las fiestas navide\u00f1as, acompa\u00f1ado de una buena dosis de amor y de los mejores ingredientes. Hoy, te traemos la receta tradicional para que aprendas a prepararlas t\u00fa mismo, y si el tiempo o las ganas no te acompa\u00f1an, \u00a1te las llevamos a casa! Sigue leyendo para descubrir c\u00f3mo hacer unas lentejas espa\u00f1olas irresistibles y c\u00f3mo recibirlas directamente en tu hogar.<\/p>\n<h2 data-start=\"905\" data-end=\"965\"><strong data-start=\"908\" data-end=\"965\">Receta tradicional de lentejas espa\u00f1olas para Navidad<\/strong><\/h2>\n<h3 data-start=\"967\" data-end=\"1026\"><strong data-start=\"971\" data-end=\"1026\">Ingredientes necesarios para la receta tradicional de lentejas<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"1028\" data-end=\"1401\">\n<li data-start=\"1028\" data-end=\"1088\">\n<p data-start=\"1030\" data-end=\"1088\">500 g de lentejas (preferiblemente de la variedad pardina)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1089\" data-end=\"1119\">\n<p data-start=\"1091\" data-end=\"1119\">1 chorizo ib\u00e9rico en rodajas<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1120\" data-end=\"1147\">\n<p data-start=\"1122\" data-end=\"1147\">100 g de panceta o tocino<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1148\" data-end=\"1166\">\n<p data-start=\"1150\" data-end=\"1166\">1 hueso de jam\u00f3n<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1167\" data-end=\"1185\">\n<p data-start=\"1169\" data-end=\"1185\">1 cebolla grande<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1186\" data-end=\"1204\">\n<p data-start=\"1188\" data-end=\"1204\">2 dientes de ajo<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1205\" data-end=\"1218\">\n<p data-start=\"1207\" data-end=\"1218\">1 zanahoria<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1219\" data-end=\"1237\">\n<p data-start=\"1221\" data-end=\"1237\">1 hoja de laurel<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1238\" data-end=\"1255\">\n<p data-start=\"1240\" data-end=\"1255\">1 tomate maduro<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1256\" data-end=\"1274\">\n<p data-start=\"1258\" data-end=\"1274\">1 pimiento verde<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1275\" data-end=\"1308\">\n<p data-start=\"1277\" data-end=\"1308\">1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1309\" data-end=\"1339\">\n<p data-start=\"1311\" data-end=\"1339\">Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1340\" data-end=\"1365\">\n<p data-start=\"1342\" data-end=\"1365\">Sal y pimienta al gusto<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1366\" data-end=\"1401\">\n<p data-start=\"1368\" data-end=\"1401\">Agua (aproximadamente 1,5 litros)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"1403\" data-end=\"1459\"><strong data-start=\"1407\" data-end=\"1459\">Paso a paso para cocinar unas lentejas perfectas<\/strong><\/h3>\n<ol data-start=\"1461\" data-end=\"2821\">\n<li data-start=\"1461\" data-end=\"1638\">\n<p data-start=\"1464\" data-end=\"1638\"><strong data-start=\"1464\" data-end=\"1493\">Preparar los ingredientes<\/strong>: Lava las lentejas bajo agua fr\u00eda y esc\u00farrelas. Pela y corta en trozos peque\u00f1os la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento verde y el tomate.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1640\" data-end=\"1874\">\n<p data-start=\"1643\" data-end=\"1874\"><strong data-start=\"1643\" data-end=\"1654\">Sofrito<\/strong>: En una cazuela grande, a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sofr\u00ede la cebolla, el ajo y el pimiento verde a fuego medio hasta que est\u00e9n dorados. Agrega el tomate triturado y cocina durante unos 5 minutos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1876\" data-end=\"2066\">\n<p data-start=\"1879\" data-end=\"2066\"><strong data-start=\"1879\" data-end=\"1900\">A\u00f1adir las carnes<\/strong>: Incorpora el chorizo, la panceta y el hueso de jam\u00f3n. Cocina todo junto durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se integren bien.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2068\" data-end=\"2407\">\n<p data-start=\"2071\" data-end=\"2407\"><strong data-start=\"2071\" data-end=\"2093\">Cocer las lentejas<\/strong>: A\u00f1ade las lentejas escurridas, el piment\u00f3n dulce y la hoja de laurel. Cubre con agua (aproximadamente 1,5 litros). Lleva a ebullici\u00f3n y luego reduce el fuego, dejando que las lentejas se cocinen a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que est\u00e9n tiernas. Si es necesario, a\u00f1ade m\u00e1s agua durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2409\" data-end=\"2594\">\n<p data-start=\"2412\" data-end=\"2594\"><strong data-start=\"2412\" data-end=\"2432\">Ajustar la saz\u00f3n<\/strong>: Una vez que las lentejas est\u00e9n cocidas, salpica con sal y pimienta al gusto. Si te gustan las lentejas m\u00e1s caldosas, puedes a\u00f1adir un poco m\u00e1s de agua al final.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2596\" data-end=\"2821\">\n<p data-start=\"2599\" data-end=\"2821\"><strong data-start=\"2599\" data-end=\"2609\">Servir<\/strong>: Sirve caliente en un plato hondo, asegur\u00e1ndote de que cada comensal tenga su raci\u00f3n de chorizo, panceta y jam\u00f3n. \u00a1Y listo! Ya tienes la receta tradicional de lentejas, un plato cl\u00e1sico y delicioso que har\u00e1 que tu mesa navide\u00f1a sea todo un \u00e9xito.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2 data-start=\"2823\" data-end=\"2921\"><strong data-start=\"2826\" data-end=\"2921\">Si pasas las Navidades con la familia en Europa, Gastronomic Spain te ayuda a sorprenderlos<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"2923\" data-end=\"3268\">Las reuniones familiares en Navidad son una ocasi\u00f3n perfecta para sorprender a tus seres queridos con<a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/es\/platos-tipicos\/\"> platos tradicionales y deliciosos<\/a>, pero sabemos que no siempre es f\u00e1cil estar a la altura de las expectativas. Si este a\u00f1o te toca organizar la comida navide\u00f1a y te gustar\u00eda ofrecer algo especial, <strong data-start=\"3222\" data-end=\"3243\">Gastronomic Spain<\/strong> est\u00e1 aqu\u00ed para ayudarte.<\/p>\n<p data-start=\"3270\" data-end=\"3590\">Imagina poder disfrutar de las mejores lentejas, jam\u00f3n ib\u00e9rico, embutidos y turrones sin tener que pasar horas en la cocina. \u00a1Eso es lo que hacemos por ti! Con nuestro servicio de env\u00edo r\u00e1pido, recibir\u00e1s los ingredientes y productos m\u00e1s aut\u00e9nticos directamente en tu puerta, listos para que los disfrutes con la familia.<\/p>\n<h2 data-start=\"3592\" data-end=\"3664\"><strong data-start=\"3595\" data-end=\"3664\">La mejor comida espa\u00f1ola para estas navidades est\u00e1 a solo un clic<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"3666\" data-end=\"3967\">No importa en qu\u00e9 parte de Europa te encuentres, <strong data-start=\"3715\" data-end=\"3736\">Gastronomic Spain<\/strong> hace posible que te deleites con los sabores de la aut\u00e9ntica gastronom\u00eda espa\u00f1ola durante las fiestas. Desde las tradicionales lentejas, hasta los productos m\u00e1s exquisitos como el jam\u00f3n, el embutido o los dulces t\u00edpicos navide\u00f1os. No te preocupes si no te sale la receta tradicional de lentejas, nosotros te lo llevamos a casa.<\/p>\n<h3 data-start=\"3969\" data-end=\"4049\"><strong data-start=\"3973\" data-end=\"4049\">Gastronomic Spain te lleva el mejor jam\u00f3n, embutido y turrones espa\u00f1oles<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"4051\" data-end=\"4367\">Si eres de los que disfrutan de un buen <a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/es\/jamon-iberico\/\">jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a> o de la selecci\u00f3n m\u00e1s fina de embutidos, no tienes que preocuparte. <strong data-start=\"4173\" data-end=\"4194\">Gastronomic Spain<\/strong> se encarga de enviarte lo mejor de nuestra tierra, sin que tengas que salir de casa. Adem\u00e1s, nuestros turrones y dulces navide\u00f1os har\u00e1n las delicias de todos tus invitados.<\/p>\n<h3 data-start=\"4369\" data-end=\"4458\"><strong data-start=\"4373\" data-end=\"4458\">No te preocupes por hacer comidas elaboradas, Gastronomic Spain se encarga por ti<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"4460\" data-end=\"4805\">Si las comidas elaboradas no son lo tuyo o simplemente prefieres disfrutar de la fiesta sin pasar horas en la cocina, <strong data-start=\"4578\" data-end=\"4599\">Gastronomic Spain<\/strong> se encarga de todo. Desde las <a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/es\/potajes-y-pucheros\/lentejas-estofadas-litoral.html\">lentejas<\/a> hasta los <a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/es\/preparados-para-postres\/\">postres<\/a>, nuestros productos te permiten disfrutar de una Navidad sin estr\u00e9s y con todo el sabor de Espa\u00f1a. \u00a1Si no te sale la receta tradicional de lentejas t\u00fa solo preoc\u00fapate por disfrutar de la compa\u00f1\u00eda!<\/p>\n<h2 data-start=\"4807\" data-end=\"4884\"><strong data-start=\"4810\" data-end=\"4884\">\u00bfNo tienes tiempo para cocinar? \u00a1Gastronomic Spain te lo lleva a casa!<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"4886\" data-end=\"5132\">Sabemos que durante las fiestas, los tiempos en la cocina pueden ser limitados. Si este a\u00f1o prefieres disfrutar de las lentejas tradicionales sin pasar horas en la cocina, no te preocupes, <strong data-start=\"5075\" data-end=\"5096\">Gastronomic Spain<\/strong> tiene la soluci\u00f3n perfecta para ti.<\/p>\n<ul data-start=\"5134\" data-end=\"5469\">\n<li data-start=\"5134\" data-end=\"5286\">\n<p data-start=\"5136\" data-end=\"5286\"><strong data-start=\"5136\" data-end=\"5154\">Env\u00edos r\u00e1pidos<\/strong>: Recibe tu pedido en 24-48 horas con env\u00edo a\u00e9reo a cualquier parte de Europa, o en 3-6 d\u00edas h\u00e1biles con nuestro servicio terrestre.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5287\" data-end=\"5469\">\n<p data-start=\"5289\" data-end=\"5469\"><strong data-start=\"5289\" data-end=\"5306\">Env\u00edos gratis<\/strong>: \u00a1No te preocupes por los gastos de env\u00edo! Si tu compra supera los <strong data-start=\"5374\" data-end=\"5385\">79,99 \u20ac<\/strong> o <strong data-start=\"5388\" data-end=\"5399\">89,99 \u20ac<\/strong>, seg\u00fan el pa\u00eds destino, los gastos de env\u00edo son completamente gratis.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"5471\" data-end=\"5532\"><strong data-start=\"5474\" data-end=\"5532\">Un Regalo para el Paladar en Navidades<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"5534\" data-end=\"5972\">Las lentejas espa\u00f1olas son un plato lleno de tradici\u00f3n y sabor, ideal para compartir en familia o con amigos durante las fiestas. Ya sea que elijas preparar la receta en casa o aprovechar nuestro servicio de env\u00edo a domicilio, lo importante es disfrutar de este delicioso plato sin estr\u00e9s. Y lo mejor de todo es que, con <strong data-start=\"5855\" data-end=\"5876\">Gastronomic Spain<\/strong>, las mejores lentejas espa\u00f1olas est\u00e1n a tu alcance, sin importar donde te encuentres en Europa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre c\u00f3mo hacer una receta tradicional de lentejas para Navidad. 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