{"id":923,"date":"2019-06-18T22:36:27","date_gmt":"2019-06-18T22:36:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=923"},"modified":"2021-11-08T11:03:49","modified_gmt":"2021-11-08T10:03:49","slug":"beste-reis-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/beste-reis-paella\/","title":{"rendered":"Was ist die beste Art von Reis, um eine Paella zu kochen?"},"content":{"rendered":"

Paella ist einer der Standards der spanischen Gastronomie, ein Gericht, das in jeder Ecke Spaniens verkostet werden kann, aber in der Provinz Valencia seinen maximalen Ausdruck und seine Tradition erlangt. Es gibt viele Fans, die versuchen, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten und nicht das gleiche Ergebnis erzielen, als ob Sie in einem Restaurant in Albufera gegessen h\u00e4tten. Es gibt viele Schl\u00fcsselfaktoren bei der Ausf\u00fchrung einer guten Paella, die Wahl die Paella reis\u00a0ist zweifellos einer von ihnen.\u00a0Wenn Sie in unserem Online-Shop nach dem perfekten Reis suchen, werden Sie ihn finden.<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n

\"Was
Paella rund reis<\/figcaption><\/figure>\n

Bei allen Reissorten wird\u00a0es f\u00fcr die Paella verwendet. Es gibt jedoch verschiedene Arten von Rundreis, je nachdem, welche Paella wir verwenden, oder einen weiteren Reis oder einen ganzen Erfolg. Die wichtigsten Sorten sind Bomba\u00a0und Senia.<\/p>\n

Bomba:<\/strong> eine kurze K\u00f6rnung (5,2 mm) und abgerundet, die beim Kochen zu einer Verl\u00e4ngerung neigt. Es ist ein typisches Merkmal des Mittelmeerbeckens, in dem der gr\u00f6\u00dfte Teil seiner Produktion konzentriert ist, obwohl wir Plantagen an so unterschiedlichen Orten wie Sevilla, Badajoz, Murcia und Albacete finden k\u00f6nnen. Dies ist ein Korn, das die Fl\u00fcssigkeit sehr gut aufnimmt und ihr Volumen mit zwei multipliziert. kauft hier<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Senia:<\/strong> Es sind K\u00f6rner, die den Geschmack au\u00dferordentlich gut aufnehmen, eine sehr cremige Konsistenz haben und nach dem Kochen sehr saftig sind. kauft hier<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

Aus meiner Erfahrung denke ich, dass die beste Option eine Mischung der beiden Reissorten ist. Das ist richtig, Sie m\u00fcssen nicht auf die Qualit\u00e4ten dieser Reis verzichten. Die\u00a0Bomba\u00a0der nicht bestanden wird, der die Fl\u00fcssigkeit gut aufnimmt und eine gute Textur beibeh\u00e4lt, w\u00e4hrend Senia ein runder Reis ist, der den Geschmack sehr gut aufnimmt erfolg<\/p>\n

Ein weiterer Faktor, den wir ber\u00fccksichtigen m\u00fcssen, ist Wasser. Nicht alle W\u00e4sser sind gleich, die H\u00e4rte des Wassers bestimmt, wie leicht es vom Reis aufgenommen werden kann. Der Anteil von doppelt so viel Wasser wie Reis ist nicht immer der ad\u00e4quate. Wir m\u00fcssen gut wissen, welches Wasser wir verwenden werden, um sicherzustellen, dass der Reis nicht durchgeht oder hart bleibt.<\/p>\n

Auf dem Online-Markt Gastronomic Spain<\/strong><\/a><\/span> sind diese beiden Reissorten Senia und\u00a0Bomba unverzichtbar, um eine exquisite Paella zu erhalten.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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