{"id":7282,"date":"2023-10-05T17:23:28","date_gmt":"2023-10-05T15:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=7282"},"modified":"2023-10-05T17:26:56","modified_gmt":"2023-10-05T15:26:56","slug":"oeuf-brouille-boudin-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/oeuf-brouille-boudin-noir\/","title":{"rendered":"Recettes pour les meilleurs \u0153uf brouill\u00e9 avec boudin noir"},"content":{"rendered":"

Bonjour, chers gourmets, vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 retrouv\u00e9s dans la cuisine en train de regarder ce paquet de boudin noir et de vous dire : \u00abAllez, il y a s\u00fbrement quelque chose d’excitant \u00e0 faire avec \u00e7a !<\/p>\n

Eh bien, vous avez de la chance ! Aujourd’hui, nous allons vous parler de quelque chose qui va faire grandir votre amour pour le boudin noir de fa\u00e7on exponentielle : les \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir<\/u><\/strong><\/a><\/span>. Oui, vous avez bien lu. Brouill\u00e9s. Du boudin noir. Ensemble !<\/p>\n

Imaginez que vous vous r\u00e9veillez un dimanche, avec la l\u00e9thargie du matin et un app\u00e9tit de la taille de la cath\u00e9drale de Burgos.<\/p>\n

Et quelle meilleure fa\u00e7on de satisfaire cette faim qu’avec de bons \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir de Burgos ?<\/p>\n

Mais ne nous arr\u00eatons pas l\u00e0, que diriez-vous d’ajouter quelques ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires et de transformer le tout en une brouillade de boudin noir et d’\u0153ufs ou m\u00eame en une brouillade de boudin noir et d’oignons caram\u00e9lis\u00e9s ? Il n’y a pas de limite, et aujourd’hui nous allons voler dans cet univers d\u00e9licieux ensemble !<\/p>\n

Alors, si vous \u00eates de ceux qui pensent que le boudin noir est r\u00e9serv\u00e9 aux barbecues ou, pire encore, si vous pensez qu’il n’est pas fait pour vous, lisez ce qui suit.<\/p>\n

Je vais vous faire d\u00e9couvrir un monde de possibilit\u00e9s si app\u00e9tissantes que vous ne pourrez pas y r\u00e9sister. Commen\u00e7ons ce voyage culinaire !<\/p>\n

Le classique : \u0153uf brouill\u00e9 avec boudin noir<\/strong><\/h2>\n

Ah, le classique parmi les classiques ! S’il y a une recette qui me fait sourire et penser aux traditions culinaires espagnoles, c’est bien celle des \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir de Burgos. Pourquoi ? D\u00e9couvrons-le !<\/p>\n

\"Recettes<\/a><\/p>\n

Tout d’abord, imaginons le boudin noir de Burgos<\/u><\/strong><\/a><\/span> comme cette personne que vous avez toujours connue et qui est toujours l\u00e0 pour vous. Cet ami fiable, \u00e0 la forte personnalit\u00e9 et toujours pr\u00eat \u00e0 faire la f\u00eate.<\/p>\n

Combinez maintenant ce boudin noir avec la douceur et la jutosit\u00e9 de quelques \u0153ufs battus et vous obtenez un plat qui, en termes culinaires, est tout simplement \u00e9pique.<\/p>\n

Les \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir de Burgos ne sont pas seulement un brouillage, c’est une exp\u00e9rience, un voyage \u00e0 travers les saveurs.<\/p>\n

Chaque bouch\u00e9e est un m\u00e9lange de la riche texture du boudin noir et de l’onctuosit\u00e9 de l’\u0153uf. C’est comme si le boudin noir chuchotait \u00e0 l’\u0153uf : \u00abNe t’inqui\u00e8te pas, mon ami, je suis l\u00e0 pour te donner de la saveur !<\/p>\n

Les \u00e9tapes :<\/p>\n

    \n
  1. Un bon d\u00e9but<\/strong> : Commencez par couper ce merveilleux boudin noir de Burgos en tranches (pas trop fines, nous voulons sentir sa pr\u00e9sence).<\/li>\n
  2. La danse de la po\u00eale<\/strong> : Faites frire ces tranches dans un peu d’huile d’olive. Laissez-les danser et gr\u00e9siller jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es et pleines de joie.<\/li>\n
  3. La magie finale<\/strong> : Une fois le boudin noir cuit, il est temps d’ajouter les \u0153ufs battus dans la po\u00eale. Remuez avec amour et patience jusqu’\u00e0 ce que vous obteniez cette texture parfaitement juteuse.<\/li>\n<\/ol>\n

    Servez ces merveilleux \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir de Burgos sur une assiette, asseyez-vous et savourez chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n

    Et, bien s\u00fbr, n’oubliez pas de l’accompagner d’une bonne tranche de pain pour ne rien laisser dans l’assiette !<\/p>\n

    Le boudin noir Espagnol brouill\u00e9 \u00e0 l’\u0153uf, un must !<\/strong><\/h2>\n

    Stop ! Si vous pensez aux \u0153ufs brouill\u00e9s et que vous n’avez pas go\u00fbt\u00e9 au boudin noir aux \u0153ufs, il faut revoir vos priorit\u00e9s culinaires… Je plaisante !<\/p>\n

    Mais s\u00e9rieusement, ce plat est l’un des piliers fondamentaux du monde des \u0153ufs brouill\u00e9s que vous ne pouvez pas, et ne devez pas, n\u00e9gliger.<\/p>\n

    Imaginez que le boudin noir et l’\u0153uf soient comme ce couple embl\u00e9matique des films ou de votre s\u00e9rie t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Elle, le boudin noir, est cette protagoniste de caract\u00e8re, pleine de nuances et riche d’histoire.<\/p>\n

    Lui, l’\u0153uf, est ce co-protagoniste qui, par sa simplicit\u00e9, compl\u00e8te parfaitement et fait fonctionner le tout. Ensemble, ils cr\u00e9ent une histoire (ou dans ce cas, un plat) que l’on ne peut s’emp\u00eacher de manger.<\/p>\n

    Si vous voulez savoir comment cr\u00e9er ce chef-d’\u0153uvre culinaire qu’est le boudin noir brouill\u00e9 \u00e0 l’\u0153uf, c’est parti !<\/p>\n

    Etapes :<\/p>\n

      \n
    1. R\u00e9veillez le boudin noir<\/strong> : coupez le boudin noir en petites tranches ou, si vous vous sentez rebelle, d\u00e9chiquetez-le. Allez, faites ressortir le chef qui est en vous !<\/li>\n
    2. \u00c0 la po\u00eale, soldat !<\/strong> Faites frire le boudin noir dans une po\u00eale chaude avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Il doit \u00eatre croustillant \u00e0 l’ext\u00e9rieur, mais juteux \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/li>\n
    3. L’\u0153uf \u00e0 la rescousse<\/strong> : c’est l\u00e0 que notre co-star entre en jeu. Cassez quelques \u0153ufs et fouettez-les avec enthousiasme. Ajoutez-les \u00e0 la po\u00eale et remuez bien, pour que les deux ingr\u00e9dients se m\u00e9langent dans une danse de saveurs.<\/li>\n
    4. La touche finale<\/strong> : faites cuire le tout \u00e0 feu moyen-doux jusqu’\u00e0 ce que l’\u0153uf soit \u00e0 point, ni trop liquide ni trop sec. L’essentiel est de trouver l’\u00e9quilibre parfait.<\/li>\n<\/ol>\n

      Et voil\u00e0, le boudin noir et les \u0153ufs brouill\u00e9s sont pr\u00eats \u00e0 conqu\u00e9rir votre palais. Vous vous demandez peut-\u00eatre pourquoi je n’ai jamais essay\u00e9 cela auparavant ?<\/p>\n

      Ne vous inqui\u00e9tez pas, il n’est jamais trop tard pour appr\u00e9cier les bonnes choses de la vie !<\/p>\n

      Une touche sucr\u00e9e : \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir et \u00e0 l’oignon <\/strong><\/h2>\n

      Si vous pensiez avoir essay\u00e9 toutes les saveurs possibles dans un \u0153uf brouill\u00e9, vous vous trompez ! Le monde des \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir<\/u><\/strong><\/a><\/span> est aussi vaste et merveilleux que l’armoire magique qui vous emm\u00e8ne \u00e0 Narnia.<\/p>\n

      Et cette fois-ci, nous allons nous risquer \u00e0 combiner la saveur sal\u00e9e et juteuse du boudin noir avec la touche sucr\u00e9e et caram\u00e9lis\u00e9e de l’oignon.<\/p>\n

      Pr\u00e9parez-vous, car cette brouillade de boudin noir et d’oignon est d\u00e9licieuse \u00e0 souhait !<\/p>\n

      Le boudin noir, avec son caract\u00e8re ferme et sa saveur intense, trouve dans l’oignon caram\u00e9lis\u00e9 le compagnon id\u00e9al qui l’adoucit et le compl\u00e8te.<\/p>\n

      C’est comme si vous mettiez une ballade rock au milieu de votre playlist heavy metal : l’\u00e9quilibre est parfait !<\/p>\n

      Plongeons dans ce festin de saveurs, mais d’abord, un conseil : si vous avez tendance \u00e0 pleurer avec l’oignon, prenez vos lunettes de plong\u00e9e ou de ski, je vous assure qu’elles fonctionnent !<\/p>\n

      Les \u00e9tapes :<\/p>\n

        \n
      1. Commen\u00e7ons par l’oignon<\/strong> : coupez un oignon en julienne ou en fines tranches. Plus il est fin, mieux il cuira.<\/li>\n
      2. Caram\u00e9lisation<\/strong> : Dans une po\u00eale avec de l’huile chaude, ajouter l’oignon et une pinc\u00e9e de sel. Faire cuire \u00e0 feu moyen-doux en remuant de temps en temps. Lorsque l’oignon est bien dor\u00e9 et tendre, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre roux. Remuez jusqu’\u00e0 ce qu’il prenne un aspect caram\u00e9lis\u00e9. Voil\u00e0 ! Vous avez maintenant un oignon digne d’un chef \u00e9toil\u00e9.<\/li>\n
      3. Le boudin noir<\/strong> : \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’oignon caram\u00e9lis\u00e9, ajoutez le boudin noir hach\u00e9 ou \u00e9miett\u00e9. Laissez les deux ingr\u00e9dients faire connaissance et danser ensemble dans la po\u00eale.<\/li>\n
      4. Derni\u00e8re fusion<\/strong> : lorsque vous sentez que le boudin noir a absorb\u00e9 une partie de la douceur caram\u00e9lis\u00e9e, il est temps de battre des \u0153ufs et de les verser dans la po\u00eale. M\u00e9langez le tout jusqu’\u00e0 ce que l’\u0153uf soit cuit mais encore juteux.<\/li>\n<\/ol>\n

        Et le tour est jou\u00e9 ! Vous avez obtenu une brouillade de boudin noir et d’oignons qui combine parfaitement le meilleur des deux mondes.<\/p>\n

        Et si un ami vous dit que m\u00e9langer le sucr\u00e9 et le sal\u00e9 est bizarre, racontez-lui cet \u0153uf brouill\u00e9 et vous le ferez changer d’avis !<\/p>\n

        Pour les amateurs de pommes de terre : Huevos rotos avec boudin noir et aux pommes de terre <\/strong><\/h2>\n

        Si je devais d\u00e9crire la pomme de terre dans une histoire d’amour culinaire, je dirais qu’elle est le partenaire id\u00e9al, toujours pr\u00eat \u00e0 soutenir et \u00e0 compl\u00e9ter.<\/p>\n

        Et si vous combinez sa texture douce et croquante avec l’intensit\u00e9 du huevos rotos avec boudin noir, bingo ! Vous avez entre les mains une brouillade de boudin noir, d’\u0153ufs et de pommes de terre qui est purement magique.<\/p>\n

        La pomme de terre, avec sa polyvalence, donne \u00e0 ce plat une touche rustique et r\u00e9confortante. C’est comme ajouter une couverture moelleuse \u00e0 votre canap\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

        Et je vous imagine assis devant une grande assiette de ce saut\u00e9, vous sentant au paradis \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n

        Pr\u00eat pour ce voyage culinaire ? Attachez votre tablier, car nous allons cuisiner avec style et saveur – c’est parti !<\/p>\n

        Etapes :<\/p>\n

          \n
        1. Pommes de terre puissantes<\/strong> : \u00e9pluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. N’oublie pas qu’il ne s’agit pas de frites, mais de petits cubes qui se m\u00e9langent bien au reste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n
        2. Danser dans la po\u00eale<\/strong> : faire chauffer l’huile dans une po\u00eale \u00e0 frire et ajouter les pommes de terre. Les faire cuire \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es et tendres. \u00c0 l’aide d’une \u00e9cumoire, les retirer et les laisser reposer un moment.<\/li>\n
        3. Le boudin noir se joint \u00e0 la f\u00eate<\/strong> : dans la m\u00eame po\u00eale, ajoutez le boudin noir r\u00e2p\u00e9 ou coup\u00e9 en tranches. Laissez-le dorer et lib\u00e9rer toute sa saveur.<\/li>\n
        4. Le boudin noir se joint \u00e0 la f\u00eate<\/strong> : une fois le boudin noir pr\u00eat, ajoutez les pommes de terre et m\u00e9langez bien. Battre les \u0153ufs et les ajouter \u00e0 la po\u00eale. Remuez doucement jusqu’\u00e0 ce que tout soit parfaitement cuit et amalgam\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n

          Vous sentez l’odeur ? Il est difficile de r\u00e9sister \u00e0 ce d\u00e9licieux ar\u00f4me de boudin noir brouill\u00e9 aux \u0153ufs et aux pommes de terre. Servez chaud, saupoudrez de persil frais et savourez cette explosion de saveurs.<\/p>\n

          Et si quelqu’un vous demande quel est le secret de ce boudin noir aux \u0153ufs et aux pommes de terre, souriez et r\u00e9pondez : \u00abDe l’amour et un peu de magie culinaire\u00bb.<\/p>\n

          Une touche \u00e9pic\u00e9e : \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir et aux piquillos<\/strong><\/h2>\n

          Si vous \u00eates de ceux qui pensent que la vie a besoin d’un peu plus d’\u00e9clat et de piquant, vous \u00eates au bon endroit.<\/p>\n

          Pourquoi se contenter d’un plat traditionnel quand on peut y ajouter une touche excitante ?<\/p>\n

          Le boudin noir et la brouillade de piquillos sont des plats qui entrent dans la pi\u00e8ce et volent la vedette. C’est le mauvais gar\u00e7on de la classe, celui qui ose \u00eatre diff\u00e9rent, et comme il est savoureux !<\/p>\n

          Les poivrons piquillos, avec leur saveur \u00e0 la fois douce et piquante, donnent au boudin noir ce contraste qui fait de chaque bouch\u00e9e une aventure.<\/p>\n

          Pr\u00eat \u00e0 faire monter la temp\u00e9rature dans votre cuisine, lancez-vous dans cette recette explosive !<\/p>\n

          Etapes :<\/p>\n

            \n
          1. Les piquillos, les rois du piquant<\/strong> : Prenez ces piments piquillos et coupez-les en lani\u00e8res. Mais attention, ne soyez pas trop confiants, m\u00eame s’ils ont l’air innocents, ils ont leur propre caract\u00e8re !<\/li>\n
          2. Morcilla al baile<\/strong> : dans une po\u00eale chaude avec de l’huile, ajoutez le boudin noir, \u00e9miett\u00e9 ou en tranches. Et, comme toujours, dansez au rythme du boudin pendant qu’il cuit – ne sous-estimez jamais le pouvoir d’une bonne danse culinaire !<\/li>\n
          3. La rencontre ardente<\/strong> : Lorsque le boudin noir danse et profite de son heure de gloire, ajoutez les lamelles de piquillo. Remuez bien, laissez ces deux saveurs intenses se rencontrer et flirter dans la po\u00eale.<\/li>\n
          4. Surprise cr\u00e9meuse<\/strong> : Battre quelques \u0153ufs et, d’un geste d\u00e9cid\u00e9, les verser sur le m\u00e9lange. Remuez jusqu’\u00e0 ce que la brouille soit parfaite, juteuse mais cuite.<\/li>\n<\/ol>\n

            Et voil\u00e0 ! Vous avez entre les mains des \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir et aux piquillos qui font une v\u00e9ritable d\u00e9claration d’intention.<\/p>\n

            Servez avec la garniture de votre choix, et si vous vous sentez courageux, pourquoi ne pas ajouter un piment suppl\u00e9mentaire ?<\/p>\n

            N’oubliez pas que la vie est trop courte pour les plats ennuyeux – essayez ce saut\u00e9 et donnez de l’\u00e9nergie \u00e0 votre journ\u00e9e !<\/p>\n

            Sucr\u00e9-sal\u00e9 : boudin noir brouill\u00e9 aux pommes <\/strong><\/h2>\n

            Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 ce qui se passerait si Rom\u00e9o et Juliette cuisinaient des ingr\u00e9dients ? Aujourd’hui, nous vous pr\u00e9sentons leur r\u00e9incarnation culinaire !<\/p>\n

            Le boudin noir, intense et plein de caract\u00e8re, trouve dans la pomme, douce et juteuse, son parfait pendant.<\/p>\n

            En combinant ces deux ingr\u00e9dients, nous obtenons des \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir et \u00e0 la pomme qui feraient succomber m\u00eame les plus sceptiques.<\/p>\n

            \u00c0 chaque bouch\u00e9e, on ressent l’aventure d’un amour interdit entre le sucr\u00e9 et le sal\u00e9. La douceur de la pomme caresse la puissance du boudin noir dans une danse qui, si elle avait une bande sonore, serait un bol\u00e9ro passionn\u00e9 !<\/p>\n

            Sans plus attendre, entrons dans le vif du sujet : rengainez la po\u00eale \u00e0 frire et pr\u00e9parez-vous \u00e0 un voyage gustatif sans pr\u00e9c\u00e9dent !<\/p>\n

            Les \u00e9tapes :<\/p>\n

              \n
            1. Des pommes \u00e0 la rescousse<\/strong> : choisissez une pomme (les vari\u00e9t\u00e9s sucr\u00e9es comme la Golden ou la Fuji sont id\u00e9ales) et coupez-la en petits cubes. Mais ne vous laissez pas distraire en les mangeant, il y a encore beaucoup de travail \u00e0 faire !<\/li>\n
            2. La danse du boudin noir<\/strong> : dans une po\u00eale avec de l’huile chaude, ajoutez le boudin noir, \u00e9miett\u00e9 ou en tranches. Laissez-le lib\u00e9rer ses saveurs et sentez comme il vous conquiert !<\/li>\n
            3. Une rencontre inattendue<\/strong> : lorsque le boudin est presque pr\u00eat, ajoutez les cubes de pomme. Observez le m\u00e9lange des deux, une v\u00e9ritable histoire d’amour culinaire.<\/li>\n
            4. La touche finale<\/strong> : Battez quelques \u0153ufs et, avec toute la gr\u00e2ce dont vous \u00eates capable, ajoutez-les \u00e0 la po\u00eale. Remuez jusqu’\u00e0 ce que vous obteniez cette texture cr\u00e9meuse et d\u00e9licieuse qui caract\u00e9rise les meilleurs \u0153ufs brouill\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n

              Servez votre brouillade chaude de pommes et de boudin noir et, si vous vous sentez inspir\u00e9, saupoudrez-la d’un peu de cannelle pour une touche de magie suppl\u00e9mentaire – c’est de la po\u00e9sie comestible !<\/p>\n

              Enfin et surtout, des \u0153ufs brouill\u00e9s au boudin noir et aux pignons de pin.<\/strong><\/h2>\n

              Accrochez-vous bien \u00e0 votre louche, car cette brouillade d’\u0153ufs a une touche gastronomique qui vous donnera l’impression d’\u00eatre dans un restaurant cinq \u00e9toiles depuis le confort de votre maison ! Oui, vous avez bien lu : nous faisons passer les \u0153ufs brouill\u00e9s au niveau sup\u00e9rieur !<\/p>\n

              Si vous n’avez jamais essay\u00e9 une brouillade de boudin noir avec des pignons de pin, vous allez vivre une exp\u00e9rience croquante et d\u00e9licieuse qui vous fera vous demander \u00abO\u00f9 \u00e9tais-tu toute ma vie ?\u00bb.<\/p>\n

              Les pignons de pin, avec leur touche grill\u00e9e et leur douceur subtile, sont le contrepoint parfait des morcillas de Burgos<\/u><\/strong><\/a><\/span>. Ils sont comme la touche finale de glamour sur une robe \u00e9l\u00e9gante ou l’accessoire qui fait briller votre tenue.<\/p>\n

              Et oui, nous parlons de nourriture, mais la mode et la gastronomie ne sont pas si \u00e9loign\u00e9es l’une de l’autre !<\/p>\n

              Aiguisons nos couteaux et pr\u00e9parons nos c\u0153urs \u00e0 ce festival de saveurs !<\/p>\n

              Les \u00e9tapes :<\/p>\n

                \n
              1. Les pignons de pin sont \u00e0 l’honneur<\/strong> : Dans une po\u00eale, faites griller les pignons de pin \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s. Attention, ils sont coquets et peuvent br\u00fbler en un clin d’\u0153il si l’on n’y pr\u00eate pas attention.<\/li>\n
              2. La morcilla, la star du spectacle<\/strong> : sans perdre de temps, ajoutez la morcilla r\u00e2p\u00e9e ou coup\u00e9e en tranches dans la po\u00eale. Laissez-la lib\u00e9rer son jus et m\u00e9langez-la avec les pignons de pin. C’est comme si vous assistiez \u00e0 une collaboration \u00e9pique sur une sc\u00e8ne culinaire !<\/li>\n
              3. La grande union<\/strong> : Battre les \u0153ufs avec amour et d\u00e9vouement et les verser sur la combinaison exceptionnelle de boudin noir et de pignons de pin. Remuez doucement jusqu’\u00e0 ce que vous obteniez la texture parfaite d’un \u0153uf brouill\u00e9 de championnat.<\/li>\n<\/ol>\n

                Et voil\u00e0 ! Une brouillade de boudin noir et de pignons de pin digne d’\u00eatre applaudie. Servez chaud et, si vous vous sentez l’\u00e2me d’un artiste, d\u00e9corez le dessus d’un peu de persil frais.<\/p>\n

                N’oubliez pas que chaque bouch\u00e9e est une exp\u00e9rience, et avec ce plat, vous avez touch\u00e9 le jackpot !<\/p>\n

                Alors, que ce soit pour impressionner lors d’un d\u00eener sp\u00e9cial ou simplement pour vous faire plaisir, ce saut\u00e9 vous comblera.<\/p>\n

                Savourez, souriez et portez un toast aux petits plaisirs de la vie !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Bonjour, chers gourmets, vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 retrouv\u00e9s dans la cuisine en train de regarder ce paquet de boudin noir et de vous dire : \u00abAllez, il y a s\u00fbrement quelque chose d’excitant \u00e0 faire avec \u00e7a ! Eh bien, vous avez de la chance ! Aujourd’hui, nous allons vous parler de quelque chose qui va […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1402],"tags":[],"class_list":["post-7282","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saucisses-de-sang-espagnoles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7282"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7284,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7282\/revisions\/7284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}