{"id":691,"date":"2019-05-02T23:20:21","date_gmt":"2019-05-02T23:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=691"},"modified":"2021-09-22T13:33:16","modified_gmt":"2021-09-22T11:33:16","slug":"nueve-datos-los-pimientos-del-piquillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/nueve-datos-los-pimientos-del-piquillo\/","title":{"rendered":"Nueve datos interesantes sobre los pimientos del piquillo"},"content":{"rendered":"

Los pimientos del piquillo son una variante del chile, que tiene un sabor dulce, a diferencia de otras variedades con un sabor picante, amargo y caliente. De unos 7 cm de longitud, se cultivan en macetas. Cultivada tradicionalmente en la parte norte de Espa\u00f1a, esta variante del chile se ha convertido en un alimento b\u00e1sico en todo el pa\u00eds. El t\u00e9rmino espa\u00f1ol\u00a0Pimientos del Piquillo\u00a0significa \u00abpico peque\u00f1o y se ha inspirado en su pico peque\u00f1o\u00bb. Para, ha sido recolectado y producido completamente a mano y tratado org\u00e1nicamente al no usar qu\u00edmicos en el proceso de lavado, tostado y pelado. En este art\u00edculo, hemos compartido muchos datos interesantes sobre estas variantes de chili que te encantar\u00e1 leer.<\/p>\n

\"pimientos<\/a>
pimientos del piquillo<\/figcaption><\/figure>\n
    \n
  1. Tiene un rico sabor picante-dulce que debe cocinarse bien antes de comerlo. Despu\u00e9s de todo, su piel correosa es demasiado dura para ser masticada y servida cruda.<\/li>\n
  2. Estas plantas generalmente se cultivan en macetas y se cultivan en el norte de Espa\u00f1a. La cosecha de esta planta en septiembre y diciembre.<\/li>\n
  3. Cuando est\u00e1n maduros, estos pimientos son de color rojo vibrante. Sin embargo, se cosechan en diferentes etapas de madurez. Por lo tanto, est\u00e1n disponibles en color verde y rojo vibrante. El tipo m\u00e1s utilizado es el piquillo de color rojo. Los pimientos del piquillo verde se cosechan antes de que est\u00e9n completamente maduros. Tales piquillos poseen un sabor picante y menos dulce.<\/li>\n
  4. A diferencia de otros chiles, los piquillos tienen un sabor dulce y ahumado que se debe en parte al m\u00e9todo de procesamiento. Estos pimientos se asan a fuego abierto. Y, una vez asados, se pelan y se siembran para el a\u00f1o siguiente.<\/li>\n
  5. El procesamiento de estos pimientos se realiza de forma org\u00e1nica. No se utilizan productos qu\u00edmicos al procesar estos pimientos. Ni siquiera se enjuagan antes de pelar y sembrar.<\/li>\n
  6. Se utiliza principalmente para preparar platos espa\u00f1oles, como las tapas, en las que este pimiento se rellena con queso, mariscos, arroz cocido o carne. Los piquillos tambi\u00e9n se usan en sopas, guisos, s\u00e1ndwiches y ensaladas.<\/li>\n
  7. Son ricos en fibra diet\u00e9tica, antioxidantes y vitaminas A, B, C y E. Las investigaciones dicen que el contenido de vitamina C en los pimientos del piquillo es casi similar al de los c\u00edtricos, y su contenido de betacaroteno es similar al de las zanahorias<\/li>\n
  8. Los pimientos del piquillo son muy beneficiosos para quienes experimentan una mala calidad del sue\u00f1o. Esta planta tiene efectos neurol\u00f3gicos y psicol\u00f3gicos que ayudan a la producci\u00f3n de la hormona hormona melatonina.<\/li>\n
  9. \u00c9stos contienen algunas de las coenzimas esenciales para activar otras 100 enzimas.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hoy en d\u00eda, los pimientos del piquillo se utilizan en varias recetas de comida, especialmente en las cocinas espa\u00f1olas. En Gastronomic Spain<\/a>, utilizamos pimientos del piquillo asados para preparar diversas cocinas como las \u00abtapas\u00bb, que son piquillos rellenos con una amplia gama de ingredientes como cangrejos, garbanzos, queso, arroz, etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Los pimientos del piquillo son una variante del chile, que tiene un sabor dulce, a diferencia de otras variedades con un sabor picante, amargo y caliente. De unos 7 cm de longitud, se cultivan en macetas. Cultivada tradicionalmente en la parte norte de Espa\u00f1a, esta variante del chile se ha convertido en un alimento b\u00e1sico […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1253],"tags":[],"class_list":["post-691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verduras-y-legumbres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=691"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6075,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions\/6075"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}