{"id":607,"date":"2019-04-06T01:10:47","date_gmt":"2019-04-06T01:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=607"},"modified":"2021-09-21T00:30:09","modified_gmt":"2021-09-20T22:30:09","slug":"cuisine-espagnole-dix-plats-espagnols","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/cuisine-espagnole-dix-plats-espagnols\/","title":{"rendered":"Dix plats espagnols populaires qui font que les gourmands adorent les cuisines espagnoles"},"content":{"rendered":"

Certaines des cuisines les plus espagnoles du monde sont espagnoles. Cela peut \u00eatre pris du fait qu’il existe des restaurants dans le pays qui pourraient prendre un an, plut\u00f4t qu’un mois \u00e0 l’avance pour la r\u00e9servation. De plus, la plupart des grands mariages et f\u00eates du monde entier servent des cuisine espagnole<\/a> \u00e0 leurs invit\u00e9s. Dans cet article, nous avons rassembl\u00e9 quelques recettes espagnoles c\u00e9l\u00e8bres qui sont en demande dans le monde entier.<\/p>\n

Gaspacho<\/strong>
\nUn jour d’\u00e9t\u00e9 chaud, rien n’est meilleur qu’un verre rempli de gaspacho. Il combine principalement un concombre mortier au pilon, de l’ail, de l’oignon, du poivron et de la tomate avec de l’huile d’olive, du sel, de l’eau et du vinaigre de vin. La cuisine espagnole vient de l’Andalousie, la r\u00e9gion la plus m\u00e9ridionale de l’Espagne, et est aujourd’hui consomm\u00e9e dans le monde entier pendant les chaudes journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9.\u00a0typique de la cuisine espagnole et l’un des plus internationaux.<\/p>\n

Jambon Ib\u00e9rique<\/strong>
\nLe jambon en tranches est l’une des sensations gustatives les plus distinctives du monde. On estime que l\u2019Espagne produit 40 millions de jambons par an. Entrez dans n\u2019importe quel bar du pays et vous verrez toujours un jambon. Sur demande, un membre du personnel du bar tranchera ledit jambon en tranches succulentes pour vous servir.\u00a0un plat authentique de la cuisine espagnole<\/p>\n

Calamars<\/strong>
\nIl n’y a aucun argument que quelque chose de frit go\u00fbte grand. Ce qui est hors de tout doute, c\u2019est que rien n\u2019est plus d\u00e9licieux que les calmars croustillants et battus. Surtout quand asperg\u00e9 de citron fra\u00eechement press\u00e9, il a un go\u00fbt incroyablement d\u00e9licieux.<\/p>\n

Poulpe \u00e0 la gallega<\/strong>
\nPulpo a la Gallega ou Pulpo a Feira est un plat traditionnel de la r\u00e9gion de Galice. C’est le plat principal appr\u00e9ci\u00e9 et servi aux invit\u00e9s lors de la f\u00eate patronale de la ville de Lugo. Il est souvent servi comme tapa (plat de base), mais peut \u00eatre servi comme plat principal.<\/p>\n

Tortilla espagnole<\/strong>
\nLa cl\u00e9 est de laisser les \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement insuffisamment cuits; c’est ce qui donne \u00e0 la texture p\u00e2tissi\u00e8re (non rebondissante). Il est beaucoup plus \u00e9pais que toute autre version d’omelettes. Des oignons hach\u00e9s sont parfois ajout\u00e9s au plat, ce qui suscite souvent des discussions controvers\u00e9es avec les Espagnols.<\/p>\n

Cr\u00e8me catalane<\/strong>
\nLa Crema Catalana est un c\u00e9l\u00e8bre dessert espagnol compos\u00e9 de lait, de cr\u00e8me, de sucre, de vanille, de zeste d’orange et de cannelle. Dans ce plat, le sucre caram\u00e9lis\u00e9 vient en t\u00eate d’une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re riche, aromatis\u00e9e au zeste d’agrumes et \u00e0 la cannelle.<\/p>\n

saucisse<\/strong>
\nCette saucisse sucr\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e est un plat espagnol traditionnel qui peut durer plusieurs heures apr\u00e8s l’avoir mang\u00e9e. Probablement lourd sur l’ail, il utilise des boyaux naturels fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d’intestins, une m\u00e9thode utilis\u00e9e depuis l’\u00e9poque romaine. La plupart des saucisses ferment\u00e9es, s\u00e9ch\u00e9es et fum\u00e9es peuvent \u00eatre tranch\u00e9es et consomm\u00e9es sans cuisson ou ajout\u00e9es \u00e0 n’importe quel plat principal. Cependant, certaines saucisses vendues en tant que chorizo ne peuvent pas \u00eatre ferment\u00e9es ni cuites, et n\u00e9cessitent donc une cuisson avant consommation. Le chorizo espagnol et le chouri\u00e7o portugais tirent leur fum\u00e9 caract\u00e9ristique et leur couleur rouge fonc\u00e9 de poivrons rouges s\u00e9ch\u00e9s, fum\u00e9s.<\/p>\n

Fabada Asturiana<\/strong>
\nCe plat embl\u00e9matique de la fabada, aux c\u00f4t\u00e9s du morcilla, ressemble au boudin noir. Ce rago\u00fbt de haricots blancs est le pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des montagnards et il aide \u00e0 se r\u00e9chauffer lorsque la froidure de l’hiver frappe.<\/p>\n

Pommes de terre \u00e9pic\u00e9es<\/strong>
\nPatatas Bravas est un favori national en Espagne. Ils associent une sauce rouge ardente de composition variable d\u2019une province \u00e0 l\u2019autre, accompagnant d\u2019humbles spuds pel\u00e9s, coup\u00e9s en cubes et frits.<\/p>\n

Pa\u00eblla<\/strong>
\nCe plat combine du riz aromatis\u00e9,\u00a0typique de la cuisine espagnole. de la viande de poulet ou de lapin, des l\u00e9gumes et des \u00e9pices parfum\u00e9es. Son origine remonte au milieu du XIXe si\u00e8cle, sur les rives du lac Albufera. Bien que les versions de fruits de mer soient consid\u00e9r\u00e9es comme traditionnelles dans les zones plus c\u00f4ti\u00e8res, la paella aux l\u00e9gumes est une bonne alternative pour les personnes au r\u00e9gime ou les v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p>\n

Inutile de dire que chaque sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9gionale en Espagne vaut la peine d’\u00eatre essay\u00e9e. Si vous souhaitez go\u00fbter \u00e0 l’un de vos mets espagnols pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, n’attendez plus. Passez simplement votre commande chez nous et faites-vous livrer votre repas \u00e0 la maison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certaines des cuisines les plus espagnoles du monde sont espagnoles. Cela peut \u00eatre pris du fait qu’il existe des restaurants dans le pays qui pourraient prendre un an, plut\u00f4t qu’un mois \u00e0 l’avance pour la r\u00e9servation. De plus, la plupart des grands mariages et f\u00eates du monde entier servent des cuisine espagnole \u00e0 leurs invit\u00e9s. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1298,1476],"tags":[],"class_list":["post-607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-espagnole","category-delicieuses-recettes-espagnoles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=607"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5953,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions\/5953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}