{"id":605,"date":"2019-04-06T01:02:28","date_gmt":"2019-04-06T01:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=605"},"modified":"2020-10-15T11:25:09","modified_gmt":"2020-10-15T11:25:09","slug":"platos-populares-cocina-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/platos-populares-cocina-espanola\/","title":{"rendered":"Diez platos espa\u00f1oles populares que hacen que los amantes de la comida adoren las cocina espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

Algunas de las cocinas m\u00e1s espa\u00f1olas del mundo provienen de Espa\u00f1a. Esto se puede tomar del hecho de que hay restaurantes en el pa\u00eds que pueden tardar un a\u00f1o, en lugar de un mes de anticipaci\u00f3n para la reserva. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda de las bodas y fiestas de todo el mundo sirve\u00a0cocina espa\u00f1ola<\/a> para sus invitados. En este art\u00edculo, hemos incluido algunas recetas espa\u00f1olas famosas que est\u00e1n en demanda en todo el mundo.<\/p>\n

\"COCINA<\/a><\/p>\n

Gazpacho<\/strong>
\nEn un caluroso d\u00eda de verano, nada sabe mejor que un vaso lleno de Gazpacho. Combina principalmente pepino, ajo, cebolla, pimiento y tomate con aceite de oliva, sal, agua y vinagre de vino. La cocina espa\u00f1ola proviene de la regi\u00f3n m\u00e1s al sur de Espa\u00f1a, Andaluc\u00eda, hoy en d\u00eda se consume popularmente en todo el mundo durante los calurosos d\u00edas de verano.<\/p>\n

Jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>
\nEl jam\u00f3n cortado es una de las sensaciones de sabor m\u00e1s distintivas de todo el mundo. Se estima que Espa\u00f1a produce un total de 40 millones de jamones al a\u00f1o. Entra en cualquier bar del pa\u00eds y siempre ver\u00e1s una pierna de jam\u00f3n. A pedido, uno de los empleados del bar cortar\u00e1 dicho jam\u00f3n en suculentas rodajas para servirle. Sin duda, uno de los principales emblemas de la cocina espa\u00f1ola.<\/p>\n

Calamares<\/strong>
\nNo hay argumento de que algo frito sabe muy bien. Lo que est\u00e1 fuera de toda duda es que nada tiene un sabor m\u00e1s delicioso que el calamar rebozado crujiente. Especialmente cuando se roc\u00eda con lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido, su sabor es incre\u00edblemente delicioso. A mi personalmente me gustan con tinta de Calamar.<\/p>\n

Pulpo a la gallega<\/strong>
\nPulpo a la Gallega o Pulpo a Feira es un plato tradicional de la regi\u00f3n de Galicia. Es el plato principal que se disfruta y se sirve a los invitados durante el festival del santo patrono en la ciudad de Lugo. A menudo se sirve como una tapa (plato de inicio), pero se puede servir como un plato principal.<\/p>\n

Tortilla espa\u00f1ola<\/strong>
\nLa clave es dejar los huevos ligeramente poco cocidos; eso es lo que le da esto a la textura de la natilla (no inflable). Es mucho m\u00e1s grueso que cualquier otra versi\u00f3n de tortillas. Las cebollas picadas a veces se agregan al plato, lo que a menudo provoca conversaciones controvertidas con los espa\u00f1oles.<\/p>\n

Crema catalana<\/strong>
\nCrema Catalana es un famoso postre de la cocina espa\u00f1ola, una variante de las natillas que est\u00e1 hecho de leche, crema, az\u00facar, vainilla, c\u00e1scara de naranja y canela. En este plato, el az\u00facar caramelizado cubre una rica crema, sazonada con c\u00edtricos y canela.<\/p>\n

chorizo<\/strong>
\nEsta salchicha dulce y picante es un plato tradicional de la cocina espa\u00f1ola que puede durar varias horas despu\u00e9s de comerlo. Probablemente pesado en el ajo, utiliza tripas naturales hechas de intestinos, un m\u00e9todo utilizado desde la \u00e9poca romana. La mayor\u00eda de las salchichas fermentadas, curadas y ahumadas pueden cortarse y comerse sin cocinar o agregarse como ingrediente a cualquier plato principal. Sin embargo, algunas salchichas vendidas como chorizo pueden no ser fermentadas y curadas, por lo que es necesario cocinarlas antes de consumirlas. El chorizo espa\u00f1ol y el chouri\u00e7o portugu\u00e9s obtienen su distintivo ahumado y color rojo intenso de pimientos rojos secos, ahumados.<\/p>\n

Fabada asturiana<\/strong>
\nEste plato asturiano de la fabada, junto con la morcilla, es similar al pud\u00edn negro. Este caluroso estofado de alubias blancas es el favorito entre los habitantes de las monta\u00f1as y es \u00fatil para calentarse cuando llega el fr\u00edo del invierno.<\/p>\n

Papas picantes<\/strong>
\nPatatas Bravas es una de las favoritas a nivel nacional en Espa\u00f1a. Combinan una ardiente salsa roja, que var\u00eda en composici\u00f3n de una provincia a otra, acompa\u00f1ando a humildes papas que han sido peladas, en cubos y fritas.<\/p>\n

Paella<\/strong>
\nEste plato combina arroz con sabor, carne de pollo o conejo, verduras y especias arom\u00e1ticas. Se origin\u00f3 en alg\u00fan lugar a mediados del siglo XIX, a orillas del lago Albufera. Aunque las versiones de mariscos son consideradas tradicionales en \u00e1reas m\u00e1s costeras, la paella de vegetales es una buena alternativa para aquellos que est\u00e1n a dieta o que son veganos.<\/p>\n

No hace falta decir que vale la pena probar cada cocina espa\u00f1ola de cada regi\u00f3n. Si quieres probar alguno de tus manjares favoritos, no esperes m\u00e1s. Simplemente haga su pedido con nosotros y reciba su comida en casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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