{"id":4977,"date":"2021-05-13T09:24:28","date_gmt":"2021-05-13T09:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4977"},"modified":"2021-09-23T10:21:02","modified_gmt":"2021-09-23T08:21:02","slug":"paprika-la-vera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/paprika-la-vera\/","title":{"rendered":"Paprika Fum\u00e9 La Vera: or rouge"},"content":{"rendered":"

Le\u00a0paprika La Vera fum\u00e9 est sans aucun doute le condiment le plus utilis\u00e9 dans la cuisine traditionnelle pour pr\u00e9parer toutes sortes de plats et aussi repr\u00e9sentatif de la gastronomie espagnole que l’omelette aux pommes de terre ou la paella. L’essentiel du\u00a0paprika fum\u00e9 donne naissance \u00e0 nos po\u00eales, \u00e9galement connus sous le surnom d ‘\u00abor rouge\u00bb. Depuis une d\u00e9cennie, elle poss\u00e8de sa propre appellation d’origine pour pr\u00e9server et diff\u00e9rencier ses caract\u00e9ristiques de saveur et d’ar\u00f4me, uniques au monde.\u00a0Si vous aimez cette \u00e9pice, Gastronomic Spain vous propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de Paprika fum\u00e9 doux la Vera<\/a><\/strong><\/span>, de paprika fum\u00e9 \u00e9pic\u00e9 <\/a><\/strong><\/span>et de paprika doux-amer<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

L’Espagne est le premier producteur mondial de Paprika La Vera.<\/p>\n

\"Paprika<\/a><\/p>\n

Actuellement, dans notre pays, il existe deux d\u00e9nominations d’origine diff\u00e9rentes: le paprika de La Vera fum\u00e9 et le paprika de Murcie. La diff\u00e9rence fondamentale entre les deux r\u00e9side dans le processus de s\u00e9chage. Alors qu’\u00e0 Murcie il s\u00e8che au soleil, celui de La Vera est fum\u00e9 au ch\u00eane vert ou au bois de ch\u00eane. Comme il s’agit d’un produit fum\u00e9, il conf\u00e8re aux aliments un ar\u00f4me et une saveur uniques et caract\u00e9ristiques.<\/p>\n

Le\u00a0paprika La Vera fum\u00e9 est utilis\u00e9 comme condiment naturel pour donner de la couleur et de la saveur \u00e0 toutes sortes de plats r\u00e9gionaux de renomm\u00e9e internationale, qui sans la touche sp\u00e9ciale de ce produit ne seraient pas ce qu’ils sont: pieuvre galicienne feira, rago\u00fbt de haricots asturiens, paella valencienne ou toutes sortes de saucisses, en particulier le chorizo.<\/p>\n

Le paprika La Vera fum\u00e9 est commercialis\u00e9 en 3 vari\u00e9t\u00e9s: doux<\/a><\/strong><\/span>, doux-amer<\/a><\/strong><\/span> et \u00e9pic\u00e9<\/a><\/strong><\/span>. Derni\u00e8rement, une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 \u00e9cologique de paprika doux, sans pesticides, a \u00e9galement commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre tr\u00e8s demand\u00e9e.<\/p>\n

Saviez-vous que le paprika fum\u00e9 La Vera, en plus de sa saveur et de son ar\u00f4me d\u00e9licieux, contient de multiples bienfaits pour le corps?<\/h2>\n

Selon une \u00e9tude scientifique de l’Universit\u00e9 d’Estr\u00e9madure et de Valence, en collaboration avec le Centre de recherche scientifique et technologique d’Estr\u00e9madure, la consommation r\u00e9guli\u00e8re de paprika fait doubler les antioxydants du corps. Au cours de celle-ci, certains experts en nutrition comme le Dr Jos\u00e9 Enrique Campillo ont soulign\u00e9 que \u00abl’ajout de deux ou trois cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika fum\u00e9 \u00e0 l’alimentation hebdomadaire a un puissant effet antioxydant, prot\u00e9geant le corps des agents nocifs tels que la pollution, le rayonnement solaire ou l’action de produits chimiques contenus dans de nombreux aliments \u00bb.<\/p>\n

L’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e avec un groupe de jeunes qui ont ajout\u00e9 2 grammes de paprika fum\u00e9 et non fum\u00e9 \u00e0 leur alimentation habituelle. Apr\u00e8s ingestion, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que le paprika fum\u00e9 de La Vera a beaucoup plus de propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques sur le corps que les autres types de paprika non fum\u00e9.<\/p>\n

Dans la s\u00e9lection de produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure d’Espagne Gastronomique, cet authentique \u00abor rouge\u00bb ne pouvait manquer pour satisfaire les palais les plus exigeants. Nous le proposons dans toutes ses vari\u00e9t\u00e9s: paprika La Vera fum\u00e9<\/strong> doux, amer ou \u00e9pic\u00e9, avec DO de la Vera, et nous l’envoyons chez vous. Vous le trouverez \u00e9galement comme ingr\u00e9dient dans nombre de nos plats: Certains comme la paella, le poulpe ou notre excellent chorizo ib\u00e9rique, contiennent ce produit d’exception. Profites-en!<\/p>\n

Gastronomic Spain: Votre boutique en ligne de cuisine espagnole.<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le\u00a0paprika La Vera fum\u00e9 est sans aucun doute le condiment le plus utilis\u00e9 dans la cuisine traditionnelle pour pr\u00e9parer toutes sortes de plats et aussi repr\u00e9sentatif de la gastronomie espagnole que l’omelette aux pommes de terre ou la paella. L’essentiel du\u00a0paprika fum\u00e9 donne naissance \u00e0 nos po\u00eales, \u00e9galement connus sous le surnom d ‘\u00abor rouge\u00bb. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1351],"tags":[],"class_list":["post-4977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huile-olive-et-assaisonnements"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4977"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6365,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4977\/revisions\/6365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}