{"id":4941,"date":"2021-05-13T08:05:27","date_gmt":"2021-05-13T08:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4941"},"modified":"2021-09-23T10:22:13","modified_gmt":"2021-09-23T08:22:13","slug":"chiches-lentiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/chiches-lentiles\/","title":{"rendered":"Pois chiches et lentilles, le saviez-vous …"},"content":{"rendered":"

L’ONU a d\u00e9sign\u00e9 l’ann\u00e9e derni\u00e8re comme \u00abl’ann\u00e9e des l\u00e9gumineuses\u00bb. Chez Gastronomic Spain<\/a><\/span><\/strong>, nous visons \u00e0 faire conna\u00eetre la gastronomie traditionnelle de notre pays \u00e0 travers les meilleurs plats et produits. Et parmi eux, les l\u00e9gumineuses comme les pois chiches et les lentilles<\/strong> ne peuvent bien s\u00fbr pas \u00eatre absentes.<\/p>\n

\"chiches\"<\/a><\/p>\n

Avantages des pois chiches et des lentilles<\/h2>\n

Les plats de l\u00e9gumineuses, y compris le rago\u00fbt, la fabada ou les lentilles, ne font pas seulement partie du livre de cuisine espagnol traditionnel. En plus d’\u00eatre d\u00e9licieux, ils sont sains et sains. Mais connaissez-vous toutes ses propri\u00e9t\u00e9s?<\/p>\n

Les pois chiches: une v\u00e9ritable barri\u00e8re contre le stress<\/h3>\n

Cette l\u00e9gumineuse riche en fibres est surtout connue pour ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles. Cependant, il cache \u00e9galement d’autres avantages pour la sant\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres, il pr\u00e9vient la constipation et aide \u00e0 r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol. En plus des fibres, les pois chiches contiennent une grande quantit\u00e9 de fer, d’acide folique, de magn\u00e9sium et d’autres nutriments essentiels au bon fonctionnement du syst\u00e8me neuronal. Cela fait de la consommation de pois chiches le meilleur alli\u00e9 contre le stress et la fatigue.<\/p>\n

En plus d’\u00eatre l’ingr\u00e9dient vedette du rago\u00fbt de Madrid et des plats chauds et froids les plus vari\u00e9s, les pois chiches sont pr\u00e9sents dans de nombreuses recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes et orientales comme la farinatta ou le houmous.<\/p>\n

Lentilles: plus que du fer<\/h3>\n

On sait que les lentilles contiennent beaucoup de fer et que leur consommation r\u00e9guli\u00e8re pr\u00e9vient l’an\u00e9mie, mais elles ont aussi de nombreuses autres propri\u00e9t\u00e9s. Ils contiennent tr\u00e8s peu de mati\u00e8res grasses et un pouvoir rassasiant \u00e9lev\u00e9 pour lequel ils peuvent \u00eatre inclus dans les r\u00e9gimes amaigrissants.<\/p>\n

Les lentilles sont \u00e9galement riches en potassium et aident \u00e0 \u00e9liminer les liquides. Ils contiennent beaucoup de vitamine B (essentielle au fonctionnement du syst\u00e8me nerveux) et de folates, qui aident \u00e0 \u00e9viter la mauvaise humeur et la d\u00e9pression.<\/p>\n

Une autre propri\u00e9t\u00e9 inattendue des lentilles est qu’en raison de leur forte teneur en zinc, elles sont un aliment aphrodisiaque car elles augmentent le d\u00e9sir sexuel et la cr\u00e9ation de spermatozo\u00efdes.<\/p>\n

Enfin, la consommation de lentilles permet de pr\u00e9venir les maladies cardiaques puisqu’elles r\u00e9duisent le mauvais cholest\u00e9rol gr\u00e2ce \u00e0 sa haute teneur en fibres et sa faible concentration en lipides et graisses.<\/p>\n

S\u00fbrement apr\u00e8s avoir connu tous les bienfaits des pois chiches et des lentilles, votre app\u00e9tit a \u00e9t\u00e9 aiguis\u00e9 et vous voudriez bien rendre compte d’une bonne assiette de lentilles accompagn\u00e9e d’un verre de Rioja. Gr\u00e2ce \u00e0 notre service en ligne, vous pourrez d\u00e9guster un succulent rago\u00fbt de Madrid, des lentilles riches ou un rago\u00fbt de haricots asturien fort. Faites votre commande en ligne, chauffez, servez … et \u00e0 table!<\/p>\n

Gastronomic Spain: Votre boutique en ligne de cuisine espagnole.<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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