{"id":4930,"date":"2021-05-13T07:33:32","date_gmt":"2021-05-13T07:33:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4930"},"modified":"2021-09-23T00:34:24","modified_gmt":"2021-09-22T22:34:24","slug":"knoblauschsauce-alioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/knoblauschsauce-alioli\/","title":{"rendered":"Knoblauschsauce Alioli und traditionelle Rezepte"},"content":{"rendered":"

Knoblauschsauce Alioli<\/strong> ist eine der traditionellsten Saucen der mediterranen K\u00fcche<\/a><\/span><\/strong>. Heute zeigen wir Ihnen das Rezept f\u00fcr drei der typischsten Gerichte mit Knoblauschsauce Alioli<\/strong> unserer Gastronomie. Sie haben sie sicherlich schon oft in Bars genossen.<\/p>\n

\"Knoblauschsauce<\/a><\/p>\n

1. Knoblauschsauce Alioli\u00a0<\/strong>– Kartoffeln (f\u00fcr 4 Personen)<\/h2>\n

Zutaten:<\/p>\n

\u2022 4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln
\n\u2022 Gehackte Petersilie
\n\u2022 Salz
\n\u2022 Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n

Super einfaches Rezept zu machen. Das einzige Geheimnis ist, dass die Aioli aus hochwertigem \u00d6l hergestellt werden und die Kartoffeln genau richtig sind. Stellen Sie sicher, dass sie durchgekocht sind, indem Sie sie mit einer Gabel stechen. Nach dem Kochen und Trocknen hacken und einige Minuten in \u00d6l einweichen, um eine knusprige Note zu erzielen.<\/p>\n

Lassen Sie das \u00d6l auf K\u00fcchenpapier ab. Legen Sie die Kartoffeln auf einen Teller und bedecken Sie sie mit der Aioli-Sauce. F\u00fcgen Sie einen Hauch von Farbe hinzu, indem Sie etwas gehackte Petersilie dar\u00fcber streuen.<\/p>\n

2. Sepia Knoblauschsauce Alioli (f\u00fcr 4 Personen)<\/h2>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

\u2022 2 Tintenfische
\n\u2022 Natives Oliven\u00f6l extra
\n\u2022 Salz
\n\u2022 Gehackte Petersilie<\/p>\n

Dieses k\u00f6stliche, typisch sommerliche Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene m\u00f6gen, kann mit Aperitifs oder als Hauptgericht mit frischem Salat gegessen werden. Es ist sehr einfach und schnell zu machen.<\/p>\n

Reinigen und hacken Sie die Tintenfische in normale St\u00fccke von etwa zwei Zentimetern, damit sie leicht durchstochen werden k\u00f6nnen. Obwohl sie normalerweise sauber verkauft werden, ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass Haut und Mund vollst\u00e4ndig entfernt wurden. Wenn der Tintenfisch das Hauptgericht sein soll, k\u00f6nnen Sie ihn mit einigen horizontalen Einschnitten ganz grillen, damit er sich nicht ausbaucht.<\/p>\n

Legen Sie den Tintenfisch in eine Pfanne mit hei\u00dfem \u00d6l. W\u00e4hrend es kocht, Salz und Petersilie hinzuf\u00fcgen. R\u00fchren, bis es gleichm\u00e4\u00dfig gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n

Den Tintenfisch auf einem Teller mit Aioli-Sauce servieren. Um deine Finger zu lecken!<\/p>\n

3. Fideu\u00e1 mit Knoblauschsauce Alioli\u00a0<\/strong>(f\u00fcr 4 Personen)<\/h2>\n

Leckeres Rezept, typisch f\u00fcr Fischer, sehr einfach zuzubereiten.<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

\u2022 350 g Nudeln Nr. 2.
\n\u2022 200 g Tintenfisch oder Tintenfisch
\n\u2022 1 l hausgemachte Fischbr\u00fche
\n\u2022 2 Knoblauch
\n\u2022 Natives Oliven\u00f6l extra
\n\u2022 Salz<\/p>\n

Zubereitung: Die Nudeln goldbraun braten und aufbewahren. Den geschnittenen Knoblauch in etwas Oliven\u00f6l anbraten und mit den Nudeln mischen. F\u00fcgen Sie den Tintenfisch hinzu und bedecken Sie alles mit der Fischbr\u00fche. 5 Minuten kochen lassen und nach Belieben salzen. Stellen Sie die Paellapfanne nach dieser Zeit in einen auf 250 \u00b0 C vorgeheizten Ofen mit oberer und unterer Hitze, damit die Nudeln fertig sind. Wenn sie sich aufrichten und goldbraun sind, nehmen wir sie aus dem Ofen. Wir servieren begleitet von der Knoblauschsauce Alioli<\/strong>.<\/p>\n

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