{"id":4818,"date":"2021-05-12T08:02:33","date_gmt":"2021-05-12T08:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4818"},"modified":"2021-09-23T10:22:54","modified_gmt":"2021-09-23T08:22:54","slug":"paella-aux-fruits-de-mer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/paella-aux-fruits-de-mer\/","title":{"rendered":"Paella aux fruits de mer, pour tous"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas pour vous, mais \u00e0 mon avis, il n’est pas n\u00e9cessaire d’\u00eatre valencien pour d\u00e9guster du riz de temps en temps. Chez moi, \u00e0 Teruel, les dimanches ont toujours \u00e9t\u00e9 le jour de la nourriture \u00abriche\u00bb, non pas parce que les autres jours on ne mangeait pas bien, loin de l\u00e0. Mais parce que mon p\u00e8re faisait du riz, et surtout en \u00e9t\u00e9 il pr\u00e9parait sa paella aux fruits de mer<\/strong>.<\/p>\n

\"paella<\/a><\/p>\n

Une des choses que j’aime le plus dans la cuisson du riz, c’est qu’il n’est pas fait pour un seul, une bonne paella aux fruits de mer ou autre, il est fait pour \u00eatre bu entre amis ou en famille. Vous avez s\u00fbrement entendu cela: quand est-ce que nous nous r\u00e9unissons pour pr\u00e9parer une paella? Chaque fois que vous le souhaitez, nous montons sur le terrain et pr\u00e9parons une paella aux fruits de mer!<\/p>\n

N’importe quel jour, l’endroit n’a pas d’importance, m\u00eame en dehors de l’Espagne! faire une bonne paella est un excellent choix et une bonne occasion de se r\u00e9unir et de \u00abse retrouver\u00bb. Cela dit, les plats de riz tels que la paella aux fruits de mer sont originaires de Valence, et pour cela nous les remercions, mais depuis de nombreuses ann\u00e9es, c’est une argenterie nationale, tout comme l’omelette aux pommes de terre et les croquettes de jambon<\/strong>. Avec des ingr\u00e9dients fixes et qui dans de nombreux cas sont adapt\u00e9s en fonction de la communaut\u00e9 dans laquelle il se trouve.<\/p>\n

Sans entrer dans trop de profondeur, ils ont d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tranger la recette de la paella, en fonction des go\u00fbts des clients, car dans certains pays il est tr\u00e8s difficile de trouver des fruits de mer de qualit\u00e9 (ce qui ajoute de la saveur, pas seulement de la couleur), ou des l\u00e9gumes typiques tels comme garrof\u00f3n. Le lapin est une viande tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des Espagnols, mais dans le reste de l’Europe, c’est l’animal de compagnie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des enfants, donc le servir comme nourriture pourrait cr\u00e9er un traumatisme pour plus d’un. Les pois sont consid\u00e9r\u00e9s comme un sacril\u00e8ge pour beaucoup d’entre nous, y compris moi-m\u00eame, mais la v\u00e9rit\u00e9 est que c’est un l\u00e9gume tr\u00e8s typique du Royaume-Uni et de l’Allemagne. Si nous devons bl\u00e2mer quelqu’un, ne bl\u00e2mons pas le chef de service, mais Jamie Oliver et Gordom Ramsey pour tous les sacril\u00e8ges et les exc\u00e8s qu’ils ont faits avec nos paellas.<\/p>\n

Dans l’Espagne gastronomique, vous pouvez trouver la paella aux fruits de mer<\/strong> et bien d’autres paellas et riz \u00e0 un prix tr\u00e8s sp\u00e9cial et avec les ingr\u00e9dients du jardin valencien et nos choses.<\/p>\n

Gastronomic Spain Food Company SL: Votre march\u00e9 en ligne pour les aliments espagnols en Europe<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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