{"id":4656,"date":"2021-05-10T07:42:25","date_gmt":"2021-05-10T07:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4656"},"modified":"2021-09-23T00:37:56","modified_gmt":"2021-09-22T22:37:56","slug":"lupinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/lupinen\/","title":{"rendered":"Warum haken Lupinen diejenigen, die sie probieren?"},"content":{"rendered":"

Warum haken Lupinen<\/strong> diejenigen, die sie probieren? Diese Frage hat eine einfache Antwort und das hei\u00dft, wer mag kein kaltes Bier, das von Tapas begleitet wird? Kartoffeln und Oliven sind gro\u00dfartig, aber was ist mit Lupinen? Es ist ohne Zweifel die Vorspeise \u00abviejuno\u00bb, die wieder in den Vordergrund tritt, und das Gastronomic Spain<\/strong><\/span>\u00a0wird Ihnen zeigen, warum.\u00a0Wenn Sie ein Liebhaber dieses Aperitifs sind und ihn in dem Land, in dem Sie jetzt leben, nicht finden, k\u00f6nnen Sie hier unsere \u00abTramusos\u00bb sehen,<\/a><\/strong><\/span> sie sind k\u00f6stlich.<\/p>\n

\"lupinen\"<\/a><\/p>\n

Was sind Lupinen?<\/h2>\n

Lupinen<\/strong> werden als H\u00fclsenfr\u00fcchte klassifiziert, die aus dem Mittelmeerraum stammen. Lupinen sind Samen, die nicht wie die meisten H\u00fclsenfr\u00fcchte gekocht oder gegessen werden. Lupinus Albus ist sein wissenschaftlicher Name, aber die h\u00e4ufigsten Formen sind sehr unterschiedlich: \u00abChochos\u00bb in Andalusien und \u00abTramusos\u00bb im levantinischen Raum sind die beliebtesten, aber auch \u00abwei\u00dfe Lupine\u00bb, \u00abAlmorta\u00bb oder \u00abEntremozo\u00bb werden verwendet in anderen Teilen der Halbinsel.<\/p>\n

Es ist der perfekte Ersatz f\u00fcr andere Laster wie Pfeifen, Erdn\u00fcsse oder weiches Popcorn. All diese typisch spanischen Produkte<\/strong>, die Sie nur in Spanien finden k\u00f6nnen, machen s\u00fcchtig, und wenn Sie einmal s\u00fcndigen, gibt es niemanden, der Sie aufh\u00e4lt. Lupinen auch, wen scherzen wir? Aber all das Gute, das diese Vorspeise bringen kann, ist weit von dem entfernt, was die Leute denken. Deshalb zeigen wir Ihnen die verschiedenen Vorteile, die Stra\u00dfenbahnen uns bieten k\u00f6nnen.<\/p>\n

Vorteile der Almorta:<\/h2>\n

Diese s\u00fcchtig machende H\u00fclsenfrucht ist reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen und liefert Vitamine und Mineralien, die f\u00fcr die Gesundheit wichtig sind. Aus diesem Grund verbreitet sich ihr Verzehr zunehmend sowohl national als auch international. Gl\u00fccklicherweise sind die Vorteile gro\u00df, denn der Schraubstock, der diesen Aperitif erzeugt, der das Bier begleitet, ist nicht einmal normal.<\/p>\n

Eigenschaften von Lupine:<\/p>\n

\u2022 PROTEIN.<\/strong>
\nEs ist die H\u00fclsenfrucht, die das meiste Protein wie Soja liefert, ungef\u00e4hr 35% bis 40%, aber warum m\u00fcssen wir Protein konsumieren? Weil sie uns Energie f\u00fcr unseren Alltag und wichtige N\u00e4hrstoffe f\u00fcr das reibungslose Funktionieren unseres K\u00f6rpers liefern.<\/p>\n

\u2022 BALLASTSTOFF.<\/strong>
\nEs ist eine starke Quelle f\u00fcr Fasern wie unl\u00f6sliche Fasern, die es uns erm\u00f6glichen, den Darmtransit zu regulieren.<\/p>\n

\u2022 VITAMINE.<\/strong>
\nDie Kohlenhydrate in dieser H\u00fclsenfrucht erm\u00f6glichen es uns, den Glukosespiegel im Blut auszugleichen und die Funktion des Nervensystems aufrechtzuerhalten.<\/p>\n

\u2022 MINERALIEN.<\/strong>
\nUnter den in Lupinen enthaltenen Mineralien finden wir Eisen in guter Konzentration. Sowie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kalzium.<\/p>\n

Aber wie ist die Beziehung zwischen \u00abChochos\u00bb und Cholesterin?<\/h3>\n

Seien Sie nicht falsch, wir haben Ihnen bereits gesagt, dass Lupinen auch als \u00abChochos\u00bb bekannt sind. Diese sind in der Pole Position, wenn es um gute N\u00e4hrstoffe geht. Und ja, Studien zeigen, dass diese vergessene Kappe ein wirksames Mittel zur Senkung und Senkung des Cholesterinspiegels sein k\u00f6nnte.<\/p>\n

Lupinen m\u00e4sten nicht, es ist der perfekte Snack!<\/h3>\n

Durch seinen hohen Fasergehalt befriedigt es viele M\u00fcnder. Denn realistisch gesehen gibt es nichts, was uns aufhalten k\u00f6nnte, wenn der Hunger zuschl\u00e4gt, aber Lupinen tun es!
\nAuf diese Weise m\u00fcssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, eine Filmsession mit dieser unglaublichen H\u00fclsenfrucht zu begleiten, denn die mythische: Wenn Sie \u201ePop\u201c machen, gibt es keinen Halt mehr\u2026 mit der Lupine, die wir vergessen.<\/p>\n

Ohne Gluten<\/h3>\n

Einer der Gr\u00fcnde, warum Lupinen st\u00e4rker als je zuvor in Mode gekommen sind, ist, dass sie Z\u00f6liakie-Betroffene sind. Wir haben es Ihnen als Aperitif pr\u00e4sentiert, roh oder mit Dressing zu essen. Au\u00dferhalb Spaniens ist Lupinenmehl popul\u00e4r geworden, da es ein perfekter Ersatz f\u00fcr Weizenmehl ist. Z\u00f6liakie-Freunde, Sie haben Gl\u00fcck! Es gibt immer mehr gesunde glutenfreie Optionen, um Ihre Gerichte aufzupeppen.<\/p>\n

Wie bereiten wir die Stra\u00dfenbahnen vor?<\/h2>\n

A. Die Stra\u00dfenbahnen 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
\nB. Sobald wir hydratisiert sind, lassen wir sie abtropfen und bedecken sie erneut in einem Topf mit Wasser.
\nC. Eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und 20 Minuten kochen lassen.
\nD. Nach dem Kochen m\u00fcssen wir sie abseihen und in einen Beh\u00e4lter mit Wasser zur\u00fccklegen.
\nF. Denken Sie daran, das Wasser 5 Tage lang (morgens und abends) zu wechseln, damit wir es zum Verzehr bereithalten k\u00f6nnen. Mit dieser Operation verlieren die Lupinen ihre ganze Bitterkeit.<\/p>\n

Wo kann ich Lupinen au\u00dferhalb Spaniens kaufen?<\/h2>\n

Diese Art von Produkt ist au\u00dferhalb Spaniens sehr schwer zu finden. Wie bei anderen spanischen Produkten, wenn wir aus dem \u00dcblichen herauskommen: Schinken, Chorizo und Manchego-K\u00e4se. Das Gastronomic Spain<\/strong> hat alles und Lupinen waren keine Ausnahme. Wenn Sie uns nicht kennen, empfehle ich Ihnen, unseren Online-Shop<\/strong> zu besuchen und die mehr als 800 spanischen Produkte<\/strong> zu entdecken, die wir Ihnen mit kostenlosem Versand in ganz Europa zur Verf\u00fcgung stellen. Machen Sie Ihre erste Bestellung und essen Sie, als ob Sie in Spanien w\u00e4ren.<\/p>\n

\"altramuces<\/a><\/p>\n

Trockene Tigern\u00fcsse, ein weiterer \u00abseltener\u00bb Snack, den Sie lieben werden.<\/h2>\n

Fortsetzung der mediterranen Snacklinie. Haben Sie jemals Tigern\u00fcsse gegessen? Ich bin sicher nicht. Wie die \u00abChochos\u00bb ist es ein weiteres supergesundes Essen, das eher f\u00fcr die Zeit unserer Gro\u00dfeltern typisch ist. Wenn ich Ihr Ged\u00e4chtnis mit der Horchata auffrische, wird es f\u00fcr Sie sicherlich mehr klingen. Die Tigernuss ist eine winzige Knolle, die im Mittelmeerraum haupts\u00e4chlich in der valencianischen Gemeinschaft angebaut wird. Daraus wird die Tigernussmilch gewonnen, mit der wir die Horchata herstellen.<\/p>\n

Ein super Essen<\/h3>\n

Tigernuss ist wie Lupinen ein sehr seltener k\u00f6stlicher Snack. Mit seinem s\u00fc\u00dfen und st\u00e4rkehaltigen Geschmack liefert es essentielle Fasern, Vitamine und Mineralien. Tats\u00e4chlich ist die Protein- und Kohlenhydratquelle so stark, dass es dringend empfohlen wird, sie in die Ern\u00e4hrung von Veganern und Z\u00f6liakie-Patienten aufzunehmen.<\/p>\n

Wie bereitest du dich vor?<\/h3>\n

Die Art der Zubereitung ist der von Lupinen sehr \u00e4hnlich. Wir werden die Tigern\u00fcsse in einen Beh\u00e4lter geben und sie mit Wasser bedecken. Im Gegensatz zu Lupinen wird diesmal kein Salz hinzugef\u00fcgt, da diese Knolle sich durch ihren s\u00fc\u00dfen Geschmack auszeichnet. Nach 24 Stunden ist die Tigernuss bereits weich und kann verzehrt werden.<\/p>\n

In diesem Beitrag haben wir \u00fcber einige gro\u00dfe Unbekannte der spanischen Gastronomie gesprochen. Es dreht sich nicht alles um Schinken, Paella und Weine aus La Rioja.<\/p>\n

Kurz gesagt, Lupinen, Chochos oder wei\u00dfe Lupinen sind die lustigsten Tapas, die es gibt, sowie unbekannte, aber nicht weniger k\u00f6stliche. Gelblich, mit einer runden und saftigen Form. Bereiten Sie diese H\u00e4nde also gut vor, denn Sie werden sie durcheinander bringen. Aber bereiten Sie auch Ihren Gaumen vor, denn Sie werden es genie\u00dfen.<\/p>\n

Und hoffentlich bieten uns die Bars mehr diesen Aperitif, denn ohne Zweifel ist es ein g\u00f6ttlicher Schatz, der vom Himmel gefallen ist, und wenn nicht, wird das gastronomische Spanien ihn auf die Terrasse Ihres Hauses bringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Warum haken Lupinen diejenigen, die sie probieren? Diese Frage hat eine einfache Antwort und das hei\u00dft, wer mag kein kaltes Bier, das von Tapas begleitet wird? Kartoffeln und Oliven sind gro\u00dfartig, aber was ist mit Lupinen? Es ist ohne Zweifel die Vorspeise \u00abviejuno\u00bb, die wieder in den Vordergrund tritt, und das Gastronomic Spain\u00a0wird Ihnen zeigen, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1366,1307],"tags":[],"class_list":["post-4656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanische-oliven","category-vorspeisen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4656"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6262,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4656\/revisions\/6262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}