{"id":4357,"date":"2021-04-29T10:19:58","date_gmt":"2021-04-29T10:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4357"},"modified":"2021-09-23T00:41:38","modified_gmt":"2021-09-22T22:41:38","slug":"gebrochene-eier-mit-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/gebrochene-eier-mit-schinken\/","title":{"rendered":"Gebrochene Eier mit Teruel Schinken, ein typisches und traditionelles spanisches Rezept"},"content":{"rendered":"

Es ist nicht zu leugnen, dass das Rezept Gebrochene Eier mit Schinken<\/strong> bei allen beliebt ist. Es ist die perfekte Kombination aus zwei der idealsten Produkte der Welt: Eier und Schinken. Mit diesem einfachen, aber eindrucksvollen Rezept f\u00fcr Eier mit Schinken werden Sie jeden sprachlos machen, selbst den raffiniertesten Gaumen.<\/p>\n

Als n\u00e4chstes werden wir die Zutaten, Utensilien und den Ausarbeitungsprozess f\u00fcr die Herstellung der Gebrochene Eier mit Schinken<\/strong> detailliert beschreiben und angeben. Zum Schluss werden wir Ihnen ein paar Tricks oder Tipps geben, damit diese Gebrochene Eier mit Schinken<\/strong> gro\u00dfartig herauskommen. Wenn Sie den besten Teruel Schinken kaufen m\u00f6chten<\/strong><\/span><\/a><\/span>, finden Sie ihn hier.<\/p>\n

Lass uns da hin gehen!<\/p>\n

SCHWIERIGKEITSGRAD:<\/strong>
\nEinfach<\/p>\n

ZUTATEN:<\/strong>
\n. 500 gr Kartoffeln
\n. 200 g Teruel Schinken
\n. 8 frische Eier
\n. Oliven\u00f6l
\n. Salz
\n. 2 ganzer Knoblauch
\n. 2 Cayennepfeffer-Chilis<\/p>\n

UTENSILIEN<\/strong>:
\n. 30 cm Pfanne
\n. 20 cm Pfanne
\n. Scharfes Messer
\n. Kartoffelsch\u00e4ler
\n. Schinkenmesser<\/p>\n

AUSARBEITUNG<\/strong>:
\nEin sehr beliebtes Rezept, das Sie als Spanier unz\u00e4hlige Male gegessen haben. Diesmal kochen wir es mit Serrano Schinken D.O. von Teruel. Ein k\u00f6stlicher wei\u00dfer Schweinefleisch-Serrano-Schinken, der als der beste wei\u00dfe Schweinefleisch-Schinken gilt.\u00a0Wir empfehlen Ihnen, wenn Sie dieses Produkt verwenden m\u00f6chten, geschnittenen Schinken zu kaufen<\/strong><\/a><\/span>, da zum Kochen kein Schinken verwendet werden muss, der mit einem Messer geschnitten wird.<\/p>\n

Das erste, was wir tun werden, ist, die Kartoffeln zu sch\u00e4len und sie in kleine W\u00fcrfel von ungef\u00e4hr 2 Zentimetern auf jeder Seite zu schneiden. Dann werden wir die Kartoffeln waschen, um die St\u00e4rke zu entfernen. (Dies ist ein sehr n\u00fctzlicher Trick, da er das Braten erleichtert, indem verhindert wird, dass er klebt und die Kartoffel lose bleibt, wenn wir sie aus der Pfanne nehmen.)<\/p>\n

Sobald die Kartoffeln gewaschen sind, trocknen wir sie gut mit einem Tuch. Sie m\u00fcssen perfekt trocken sein, sonst springt das \u00d6l aus, wenn wir sie in die Pfanne geben und wir k\u00f6nnten verbrennen.<\/p>\n

Wir stellen die Pfanne mit etwas nativem Oliven\u00f6l. Ein Finger muss die Kartoffeln nicht bedecken, da wir sie langsam braten werden. Wir f\u00fcgen auch den mit der Haut zerdr\u00fcckten Knoblauch und ein oder zwei Cayennepfeffer-Chilis hinzu (je nachdem, ob Sie ihn mehr oder weniger scharf haben m\u00f6chten). Nachdem wir die Kartoffeln dick geschnitten haben, m\u00fcssen wir sie langsam braten, sonst w\u00e4ren sie innen roh. Dieser Vorgang dauert ca. 30 Minuten.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Kartoffeln braten, werden wir den Serrano-Schinken D.O. Teruel mit einem Messer. Sie k\u00f6nnen auch einen maschinengeschnittenen Serrano-Schinken verwenden. Aber beim Schneiden des Serrano-Schinkens D.O. Teruel ist im Moment viel besser. Ich pers\u00f6nlich empfehle, es in kleine St\u00fccke zu schneiden, da es leichter zu essen ist.<\/p>\n

Wenn die Kartoffeln praktisch gekocht und gebraten sind, werden wir das gesamte native Oliven\u00f6l aus der Pfanne nehmen. Wir legen den Serrano-Schinken, den wir geschnitten haben, in die Pfanne. Wir reduzieren die Hitze auf ein Minimum und lassen den Schinken das Fett freisetzen und in die Kartoffeln integrieren.<\/p>\n

Es ist Zeit, die Eier zu braten, auch wenn es die einfachste Aufgabe zu sein scheint. Es ist nicht. Es ist sehr wichtig, das Ei zu braten und das Eigelb fl\u00fcssig zu halten.<\/p>\n

Wir beenden das Gericht und legen die Kartoffeln mit Schinken und den Eiern darauf. Brechen Sie die Eier und mischen Sie das fl\u00fcssige Eigelb mit den Kartoffeln und dem Serrano-Schinken.<\/p>\n

RAT<\/strong>:
\n. Sei vorsichtig mit dem Salz. F\u00fcgen Sie das Salz erst hinzu, wenn das Gericht fertig ist. Serrano-Schinken ist ein salziges Lebensmittel. Wenn Sie ihn mit Kartoffeln braten, wird viel Salz freigesetzt.<\/p>\n

. Eier braten ist nicht einfach. Dieser Tipp kann f\u00fcr Sie sehr n\u00fctzlich sein. Verwenden Sie eine kleine, aber gro\u00dfe Pfanne. Geben Sie viel \u00d6l hinzu, aber halten Sie es ein oder zwei Finger vom Rand entfernt. Wenn Sie das Ei \u00f6ffnen, legen Sie es nicht direkt in die Pfanne, sondern legen Sie es in einen anderen Beh\u00e4lter und f\u00fcgen Sie das Ei hinzu, wenn das native Oliven\u00f6l hei\u00df ist. Wir kippen die Pfanne so, dass auf der einen Seite mehr Oliven\u00f6l als auf der anderen ist. F\u00fcgen Sie das Ei auf der Seite mit mehr \u00d6l hinzu, so dass das Ei vollst\u00e4ndig bedeckt ist. Mit einer Gabel formen wir das Ei so, dass es die Form einer Kugel hat, bei der das Ei au\u00dfen gebraten wird und das Eigelb vollst\u00e4ndig fl\u00fcssig ist.<\/p>\n

. Mit Brot essen. Wenn es aus der Stadt viel besser ist.<\/p>\n

Wo kann ich bei Teruel Schinken kaufen, damit ich mit Gebrochene Eier mit Schinken<\/strong> kann?<\/h2>\n

Lebst du im Ausland und findest keinen Schinken, der deinen Erwartungen entspricht? Die L\u00f6sung liegt in unseren H\u00e4nden. Dank Gastronomic Spain k\u00f6nnen Sie den besten Teruel-Schinken online zu einem vern\u00fcnftigen Preis und mit erstklassiger Qualit\u00e4t kaufen. Und wenn Sie Ihre Speisekammer mit typischen Produkten der spanischen Gastronomie<\/a><\/span><\/strong> f\u00fcllen m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie nur unsere Website durchsuchen und herausfinden, was Sie am meisten vermissen. KOSTENLOSER Versand in ganz Europa<\/strong>. Keine Komplikationen.<\/p>\n

Bereiten Sie ein Abendessen im spanischen Stil mit Gebrochene Eier mit Schinken<\/strong> vor und \u00fcberraschen Sie Ihre ausl\u00e4ndischen Freunde mit der besten Gastronomie der Welt: der spanischen Gastronomie.<\/p>\n

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