{"id":4245,"date":"2021-04-28T06:48:06","date_gmt":"2021-04-28T06:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=4245"},"modified":"2021-09-23T10:34:15","modified_gmt":"2021-09-23T08:34:15","slug":"faire-massepain-oui-bonbon-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/faire-massepain-oui-bonbon-de-noel\/","title":{"rendered":"Comment faire du massepain et autres curiosit\u00e9s de ce bonbon de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"

Sans aucun doute, le massepain<\/strong> est l’un des desserts les plus typiques d’Espagne<\/strong><\/a><\/span>, en particulier lors des f\u00eates de No\u00ebl. Ce d\u00e9lice r\u00e8gne en ma\u00eetre dans les centres de table de No\u00ebl avec d’autres bonbons de No\u00ebl<\/a><\/span> tels que le nougat, les polvorones, les mantecados et d’autres types<\/strong> de produits traditionnels de notre gastronomie.<\/p>\n

Mais dans ce cas, faire du massepain, ou le fabriquer dans votre propre maison, est facile et simple. Il suffit de suivre attentivement les \u00e9tapes de sa recette et s\u00fbrement son r\u00e9sultat final est plus que satisfaisant. En fait, cela peut m\u00eame \u00eatre amusant.<\/p>\n

Enfilez la tenue de votre chef et pr\u00e9parez de d\u00e9licieuses figurines de p\u00e2te d’amande \u00e0 d\u00e9guster en famille, entre amis ou m\u00eame pour un plaisir individuel aux c\u00f4t\u00e9s d’un film sur Netflix.<\/p>\n

\"massepain\"<\/a><\/p>\n

Qu’est-ce que le massepain?<\/h2>\n

Nous savons tous ce qu’est cette d\u00e9licatesse et quelles sont ses formes, mais de quoi est fait le massepain<\/strong>?<\/p>\n

Le massepain<\/strong> est un bonbon \u00e0 base d’amandes, de sucre et d’\u0153ufs. En Espagne, il est tr\u00e8s courant de consommer ce bonbon comme dessert de No\u00ebl, tandis qu’\u00e0 Tol\u00e8de, d’o\u00f9 provient le massepain, il est plus courant de le consommer toute l’ann\u00e9e. En fait, il est appel\u00e9 \u00abmassepain de Tol\u00e8de\u00bb ou \u00abmassepain de Soto\u00bb \u00bb.<\/p>\n

Origine du massepain<\/h3>\n

L’origine de ce bonbon spectaculaire est un peu dans l’air. Selon certaines sources, il proviendrait de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique, plus pr\u00e9cis\u00e9ment du latin martius panis, le fameux pain de mars. Alors que l’Acad\u00e9mie royale espagnole l’associe \u00e0 l’arabe hispanique, qui pr\u00e9c\u00e8de \u00e0 son tour le grec: passamadi\u00f3n, une g\u00e9noise influenc\u00e9e par la p\u00e2te et le pain.<\/p>\n

L’origine du massepain<\/strong> n’est peut-\u00eatre pas claire, mais ce qui est vrai, c’est que c’est l’un des bonbons de No\u00ebl typiques<\/strong> les plus recherch\u00e9s et les plus demand\u00e9s par les Espagnols.<\/p>\n

Comment faire du massepain: recette facile, simple et amusante<\/h2>\n

Faire du massepain<\/strong> peut \u00eatre amusant. La cl\u00e9 est de mettre de l’enthousiasme, de l’enthousiasme et de prendre plaisir \u00e0 faire des p\u00e2tisseries typiquement espagnoles<\/strong>.<\/p>\n

Tout d’abord, il faut tenir compte des quantit\u00e9s d’ingr\u00e9dients: amandes crues et pel\u00e9es, et sucre, \u00e0 parts \u00e9gales. Les deux ingr\u00e9dients sont m\u00e9lang\u00e9s et broy\u00e9s jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te de texture uniforme, c’est-\u00e0-dire une texture sans grumeaux.<\/p>\n

Une fois que nous avons les p\u00e2tes \u00e9cras\u00e9es et au point, on les laisse reposer et on leur donne la forme que nous voulons. Normalement, il est fabriqu\u00e9 sous la forme de figurines de massepain<\/strong> typiques de No\u00ebl<\/strong>. Mais c’est un libre choix. De la m\u00eame mani\u00e8re que vous pouvez mettre des r\u00e9cipients en forme, vous pouvez \u00e9galement d\u00e9corer les figurines de p\u00e2te d’amande avec du sucre glace ou d’autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Il est cuit \u00e0 180 \u00b0 C pendant quelques minutes et nous aurons enfin un bonbon spectaculaire qui captivera tous les palais.<\/p>\n

Massepain disponible chez Gastronomic Spain<\/h2>\n

Dans la boutique en ligne Gastronomic Spain<\/strong><\/a><\/span>, vous pouvez trouver une grande vari\u00e9t\u00e9 de ce bonbon de No\u00ebl afin que vous puissiez profiter d’un No\u00ebl sp\u00e9cial loin de l’Espagne.<\/p>\n

Figurines en massepain (1880, La Vicar\u00eda et Do\u00f1a Jimena)<\/h3>\n

Les figurines en massepain sont la douceur ultime des centres de table de No\u00ebl. Ces figurines sont petites et aux formes typiques de cette p\u00e9riode tr\u00e8s importante.<\/p>\n

Vous avez 3 marques diff\u00e9rentes disponibles avec lesquelles vous pouvez profiter de ce No\u00ebl:<\/p>\n

Turrones 1880 (Nougat 1880)<\/strong><\/p>\n

La Vicar\u00eda (Le Vicariat)<\/strong><\/p>\n

Do\u00f1a Jimena (Mme Jimena)<\/strong><\/p>\n

Massepain Soto<\/h3>\n

Le massepain Soto<\/strong> est un autre des produits connexes que vous pouvez trouver dans la boutique en ligne. Le de Soto est une vari\u00e9t\u00e9 du massepain traditionnel, vu ci-dessus. Elle poss\u00e8de sa propre appellation de qualit\u00e9 La Rioja depuis 1989 et sa production est produite principalement dans la ville de Soto en Cameros (Espagne).<\/p>\n

Pain de Cadix<\/h3>\n

Le pain Cadix<\/strong> est une p\u00e2te de p\u00e2te d’amande, mais remplie de confiture. Ce bonbon est \u00e9galement typique des f\u00eates de No\u00ebl, en particulier les p\u00e2tisseries de Cadix. C’est une d\u00e9licieuse masse avec des fruits confits \u00e0 l’int\u00e9rieur, \u00e9galement connue sous le nom de nougat aux fruits.<\/p>\n

Autres bonbons de No\u00ebl que vous pouvez trouver dans la boutique en ligne<\/h2>\n

Mais en plus de cette grande vari\u00e9t\u00e9 de massepains<\/strong><\/a><\/span>, dans le supermarch\u00e9 en ligne Gastronomic Spain, vous avez une section enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9e aux bonbons de No\u00ebl typiques de la culture espagnole<\/strong>. Les sucreries, comme le nougat d’Alicante, le nougat de Jijona, les polvorones et mantecados, la p\u00e2te feuillet\u00e9e et bien d’autres produits qui vous surprendront.<\/p>\n

Profitez de cette opportunit\u00e9 et achetez les bonbons de No\u00ebl les plus recherch\u00e9s par les Espagnols et que, probablement, vous ne trouverez pas dans votre supermarch\u00e9.<\/p>\n

Achetez des figurines en p\u00e2te d’amande et autres bonbons de No\u00ebl en ligne<\/h2>\n

Si vous habitez en dehors de l’Espagne et que vous souhaitez acheter le massepain que vous avez savour\u00e9 \u00e0 No\u00ebl d’enfance, Gastronomic Spain<\/strong><\/a><\/span> a la solution.<\/p>\n

En plus d’avoir un catalogue plus que complet de plats espagnols, car si nous sommes s\u00fbrs d’une chose, c’est que peu importe combien vous essayez de trouver des produits de la gastronomie espagnole typique en dehors de l’Espagne, c’est plus qu’une mission impossible.<\/p>\n

N’attendez plus et faites vos achats de No\u00ebl<\/span><\/strong><\/a>, o\u00f9 que vous soyez, chez Gastronomic Spain<\/strong>. Livraison gratuite \u00e0 domicile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sans aucun doute, le massepain est l’un des desserts les plus typiques d’Espagne, en particulier lors des f\u00eates de No\u00ebl. Ce d\u00e9lice r\u00e8gne en ma\u00eetre dans les centres de table de No\u00ebl avec d’autres bonbons de No\u00ebl tels que le nougat, les polvorones, les mantecados et d’autres types de produits traditionnels de notre gastronomie. Mais […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1288,1395],"tags":[],"class_list":["post-4245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noel","category-sucreries-espagnols"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4245"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6430,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4245\/revisions\/6430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}