{"id":3986,"date":"2020-12-21T08:41:19","date_gmt":"2020-12-21T08:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=3986"},"modified":"2021-09-23T10:35:46","modified_gmt":"2021-09-23T08:35:46","slug":"plats-typiques-espagnols","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/plats-typiques-espagnols\/","title":{"rendered":"4 plats typiques espagnols disponibles sur Gastronomic Spain"},"content":{"rendered":"

En Espagne, les feux de cuisine se d\u00e9clenchent comme un coup de feu. Nous, les Espagnols, aimons cuisiner et faire des recettes de qualit\u00e9. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, la cuisine espagnole<\/strong> est l’une des plus riches au monde. Les plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>, avec leurs produits indig\u00e8nes respectifs, sont excellents et nos recettes sont tr\u00e8s \u00e9labor\u00e9es et sp\u00e9ciales. En fait, chaque communaut\u00e9 autonome a ses propres plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>, dont certains ont travers\u00e9 les fronti\u00e8res et sont devenus populaires dans toute l’Europe. Bien que la qualit\u00e9 et le soin avec lesquels il a \u00e9t\u00e9 cuisin\u00e9, par exemple le cocido<\/em><\/strong> madrile\u00f1o<\/em><\/strong>, ne seront pas les m\u00eames que lorsque nous le prendrons en Espagne.<\/p>\n

Dans cet article, nous allons d\u00e9couvrir quels sont les plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>. Nous allons surtout nous concentrer sur les plats<\/strong> <\/a><\/span>\u00e0 la cuill\u00e8re<\/span>,<\/strong> ces plats qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 faits par nos grands-m\u00e8res depuis notre enfance. Quelques repas faits maison tr\u00e8s \u00e0 nous et tr\u00e8s de nos terres.<\/p>\n

\u00cates-vous pr\u00eat ?<\/strong><\/p>\n

Les plats typiques espagnols et leurs caract\u00e9ristiques<\/strong><\/h2>\n

Les plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>\u00a0sont nombreux et vari\u00e9s. Mais dans cet article, nous avons fait une s\u00e9lection des plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>\u00a0que nous consid\u00e9rons comme les plus populaires et les plus reconnus dans toute la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique et en Europe.<\/p>\n

Cocido<\/em><\/strong> madrile\u00f1o<\/em>, un v\u00e9ritable signe de la cuisine espagnole<\/strong><\/h2>\n

Quand on parle de cocido<\/u><\/em> madrile\u00f1o<\/em><\/u><\/strong><\/a>, <\/u>on parle de tout un signe espagnol. Ce plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>\u00a0est une synth\u00e8se de toute le cocido<\/em> espagnol<\/strong>. La composition du cocido<\/em> madrile\u00f1o<\/em><\/strong> n’a pas beaucoup chang\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. C’est un plat tr\u00e8s complet, avec des l\u00e9gumes de saison, des pois chiches, du b\u0153uf frais, du porc sal\u00e9, des saucisses et des pommes de terre. Ces derniers ont \u00e9t\u00e9 incorpor\u00e9s au rago\u00fbt ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Aussi connu sous le nom de puchero<\/em><\/strong>, ce plat typique espagnol<\/strong> a une longue histoire. De la plus haute royaut\u00e9 aux bons Espagnols, nous connaissons et appr\u00e9cions ce cocido<\/em> madril\u00e8ne<\/strong>, surtout en hiver, car il r\u00e9chauffe notre corps et sert \u00e0 combattre le froid.<\/p>\n

\"acheter<\/a><\/p>\n

Fabada asturiana<\/em><\/strong>, un sanctuaire qui parcourt tout le nord<\/strong><\/h2>\n

La fabada<\/em> asturienne<\/a><\/span><\/strong> est un sanctuaire pour le nord de la p\u00e9ninsule. Ce plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>\u00a0est accompagn\u00e9 de fabes<\/em><\/strong>, une vari\u00e9t\u00e9 juive blanc cr\u00e8me, en forme de rein, longue et aplatie, d’une taille assez importante. C’est le saint royal de la fabada<\/em> asturienne<\/strong>, son ingr\u00e9dient principal, suivi d’autres comme le chorizo et le boudin noir asturien.<\/strong><\/p>\n

Manger de la fabada asturiana<\/em><\/strong> dans la Principaut\u00e9 des Asturies est plus que simple. Mais cette recette ne s’arr\u00eate pas l\u00e0, elle est aussi tr\u00e8s connue le long du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle<\/strong>, pour les p\u00e8lerins qui veulent se r\u00e9chauffer et reprendre des forces.<\/p>\n

C’est un plat typiquement espagnol<\/strong>, avec une histoire et de nombreux chemins parcourus.<\/p>\n

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La paella<\/em> valencienne, tr\u00e8s typique des repas du dimanche<\/strong><\/h2>\n

Si l’on parle de la fabada<\/em> asturienne<\/strong> comme d’un sanctuaire, la paella<\/em> valencienne<\/a><\/span><\/strong> est une religion en Espagne, surtout dans la Communaut\u00e9 de Valence.<\/p>\n

Au-del\u00e0 des termes catholiques, la paella<\/em> valencienne<\/strong> r\u00e9unit les familles et les amis le week-end, surtout le dimanche. C’est une tradition, ainsi qu’un plats typiques\u00a0espagnols.<\/strong><\/p>\n

La paella<\/em> est \u00e0 la fois le plat traditionnel espagnol et la po\u00eale m\u00eame o\u00f9 ce repas maison est pr\u00e9par\u00e9. Il est fabriqu\u00e9 dans une casserole en m\u00e9tal, avec un petit fond et des poign\u00e9es.<\/p>\n

Son impact est tel que le gouvernement valencien, en collaboration avec le Conseil r\u00e9gulateur, a cr\u00e9\u00e9 l’appellation d’origine \u00bbArroz<\/em> de<\/em> Valencia\u00bb<\/em><\/strong>, un registre que toute paella<\/em> portant le nom de Paella<\/em> Valenciana<\/em><\/strong> doit porter.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients : poulet, lapin, ferraura (haricot vert), caroube, tomate, riz, huile d’olive, eau, safran et sel. Et selon les r\u00e9gions, des ingr\u00e9dients tels que l’ail, l’artichaut, le canard, le paprika, les escargots ou le romarin sont \u00e9galement accept\u00e9s dans la d\u00e9nomination de la \u00abPaella<\/em> Valenciana\u00bb authentique.<\/p>\n

Mais il existe d’autres types de paella<\/em> et de plats \u00e0 base de riz, \u00e9galement tr\u00e8s populaires en Espagne. La paella<\/em> aux fruits de mer<\/strong>, \u00e9galement connue sous le nom d’arroz<\/em> a<\/em> banda<\/em> ou arroz<\/em> del<\/em> Senyoret<\/em> \u00e0 Valence. Ou le rival maximum de la paella<\/em> valencienne, la paella<\/em> d’Alicante<\/em><\/strong>. Un riz de couleur rouge\u00e2tre d\u00fb aux ingr\u00e9dients hach\u00e9s ajout\u00e9s, fait avec de la \u00f1ora (<\/em>un petit poivron rouge)<\/em>, de la tomate et de l’ail, appel\u00e9 \u00bbSalmorreta\u00bb<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Ce qui est clair, c’est que la paella<\/em> est un plat traditionnel pour les Espagnols, un plat appr\u00e9ci\u00e9 des \u00e9trangers, mais surtout un symbole pour les Valenciens.<\/p>\n

Migas<\/em><\/strong> d’Estr\u00e9madure<\/strong><\/h2>\n

Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, nous avons vu des plats consistants, semblables \u00e0 des cuill\u00e8res. Les Migas<\/u><\/em> d’Estr\u00e9madure<\/u><\/strong><\/a> pourraient \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme une tapa espagnole.<\/p>\n

L’origine des migas<\/em> remonte aux d\u00e9buts du pain, son principal ingr\u00e9dient. Depuis l’\u00e9poque de l’Empire romain, le pain frit est fait avec des morceaux de viande. Ce plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>\u00a0a \u00e9volu\u00e9 pour devenir une r\u00e9f\u00e9rence dans la gastronomie espagnole, en particulier en Estr\u00e9madure.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients typiques des migas<\/em> d’Estr\u00e9madure<\/strong> sont : le pain frit, l’ail, l’huile, le paprika de La Vera, le lard et le chorizo.<\/p>\n

Tout un d\u00e9lice L’Estr\u00e9madure s’est \u00e9tendue sur tout le territoire espagnol.<\/p>\n

Autres plats typiques espagnols<\/strong><\/h2>\n

Nombreux sont les plats typiques espagnols<\/strong>, comme ceux que nous venons de voir, certains plats traditionnels ayant leur propre histoire. Mais il y a des produits essentiels dans notre gastronomie qui se distinguent des autres. Ces produits sont tr\u00e8s populaires parmi la population espagnole, mais surtout parmi les \u00e9trangers. Omelette de pommes de terre<\/strong>, jambon ib\u00e9rique<\/strong> ou poulpe galicien<\/strong> sont les 3 joyaux qui r\u00e8gnent dans le panorama espagnol.<\/p>\n

Ces trois \u00e9toiles brillantes se distinguent non seulement du reste, mais \u00e9blouissent \u00e9galement le reste du menu. Ils sont servis en ap\u00e9ritif, ou comme on l’appelle en Espagne \u00abtapeo<\/em> espa\u00f1ol<\/em>\u00ab.<\/strong><\/p>\n

O\u00f9 pouvez-vous acheter ces plats typiques espagnols si vous vivez \u00e0<\/strong> l’\u00e9tranger ?<\/strong><\/p>\n

Nous sommes conscients que, si vous vivez en dehors de l’Espagne, il n’est pas facile de trouver ce plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>. Il n’est pas non plus facile de les cuisiner car les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 leur pr\u00e9paration ne se trouvent pas facilement dans les supermarch\u00e9s europ\u00e9ens, et n’existent m\u00eame pas.<\/p>\n

Gastronomic Spain dispose d’un catalogue tr\u00e8s, tr\u00e8s complet avec les meilleurs produits plats typiques\u00a0espagnols<\/strong>. De la meilleure qualit\u00e9 et toujours au meilleur prix.<\/p>\n

Jambon ib\u00e9rique, omelette espagnole, conserves telles que les moules ou les calmars farcis, sucreries typiques telles que les Donettes<\/em>, boissons telles que la horchata, spiritueux tels que l’Orujo<\/em> ou tout autre plat pr\u00e9sent\u00e9 ci-dessus. Tout cela et bien d’autres choses encore sont d\u00e9j\u00e0 disponibles dans la boutique en ligne Gastronomic Spain<\/strong><\/a> avec une livraison totalement GRATUITE dans n’importe quel point d’Europe pour les commandes sup\u00e9rieures \u00e0 79’99\u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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