{"id":3611,"date":"2020-09-24T11:27:23","date_gmt":"2020-09-24T11:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=3611"},"modified":"2021-09-22T13:08:55","modified_gmt":"2021-09-22T11:08:55","slug":"polvorones-y-mantecados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/polvorones-y-mantecados\/","title":{"rendered":"Polvorones y Mantecados: dulces t\u00edpicos de Navidad siempre irresistibles"},"content":{"rendered":"

Los polvorones y mantecados<\/strong> son los t\u00edpicos dulces de Navidad<\/strong> que siempre se encuentran por encima de la mesa esperando que alguien los coja. Y es que, al final, acaba sucediente, porque los polvorones y mantecados<\/strong> son los dulces irresistibles de la Navidad<\/a><\/span><\/strong><\/span>.<\/p>\n

Es verdad que en Navidad no miramos tanto la b\u00e1scula. Siempre nos damos alg\u00fan capricho dem\u00e1s. Me atrever\u00eda a decir que unos cuantos de m\u00e1s. Y entre los culpables, adem\u00e1s del t\u00edpico turr\u00f3n de Suchard<\/strong>, se encuentran los polvorones y mantecados<\/strong>. Lo digo por experiencia.<\/p>\n

No importa el d\u00eda que sea, en la \u00e9poca de Navidad todo est\u00e1 permitido.<\/p>\n

\u00bfY cuando no es Navidad?<\/p>\n

\"polvorones<\/a><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los polvorones y mantecados?<\/strong><\/h2>\n

\u00bfSabemos realmente qu\u00e9 son los polvorones y mantecados<\/strong>? De hecho, muchas veces, incluso, nos hemos confundido con ambos ya que son muy similares en cuanto a forma y en cuanto a ingredientes.<\/p>\n

Los polvorones y mantecados<\/strong> son los postres navide\u00f1os<\/strong> por excelencia que acompa\u00f1an al turr\u00f3n espa\u00f1ol<\/strong><\/a><\/span>, ya sea turr\u00f3n duro o turr\u00f3n blando, en las fiestas navide\u00f1as.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n no ha probado nunca un polvor\u00f3n o un mantecado? Con esta pregunta pocas manos pueden haber levantadas. Los ingredientes que conforman a ambos son los mismos: harina, manteca, almendras y az\u00facar. Aunque existen algunas variaciones que m\u00e1s adelante os explicaremos con detalle.<\/p>\n

Estos deliciosos dulces t\u00edpicos espa\u00f1oles y tradicionales de la reposter\u00eda espa\u00f1ola se producen en Estepa<\/strong>, en la provincia de Sevilla, entre muchas otras provincias, aunque esta \u00faltima es la que destaca sobre el resto. Estepa<\/strong> es una de las cunas de estos dulces de Navidad<\/strong><\/a><\/span> que, desde Julio de 2014 cuentan con la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (I.G.P.) de Estepa<\/strong>, una indicaci\u00f3n que garantiza y regula la calidad de los polvorones y mantecados.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo se consumen estos dulces t\u00edpicos de la reposter\u00eda espa\u00f1ola?<\/strong><\/h3>\n

Esta pregunta es un dato curioso que muchos de vosotros no sab\u00e9is. Y es que, tanto polvorones como mantecados son unos dulces muy t\u00edpicos y tradicionales de las fiestas de Navidad<\/strong>. De hecho, los polvorones<\/strong> s\u00f3lo se consumen durante esta \u00e9poca.<\/p>\n

Pero en el caso de los mantecados<\/strong>, es un tipo de dulce que se consume todo el a\u00f1o<\/strong>, sobre todo en provincias como Toledo<\/strong>. En esta provincia, el mantecado va m\u00e1s all\u00e1 de ser un producto con relaci\u00f3n con la Navidad en s\u00ed. Los mantecados de almendras<\/strong> son muy habituales en los postres de los men\u00fas e incluso se introducen en los desayunos de muchos hogares.<\/p>\n

Pero para la gran mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n, polvorones y mantecados<\/strong> son dulces que s\u00f3lo se consumen en Navidades como ocasiones especiales.<\/p>\n

\"dulces<\/a><\/p>\n

Diferencias entre los polvorones y los mantecados<\/strong><\/h2>\n

A priori, ambos postres navide\u00f1os pueden parecer el mismo, incluso a veces llegar a confundirse. Pero la realidad es que son distintos:<\/p>\n

El polvor\u00f3n<\/strong> es una tosta casera elaborada a partir de harina, manteca, almendras y az\u00facar glas. Puede llegar a tener un toque de lim\u00f3n que lo dota de un sabor m\u00e1s suave. Su forma es ovalada<\/strong> y un poco m\u00e1s grande que el mantecado. Adem\u00e1s el polvor\u00f3n siempre es polvor\u00f3n de almendras<\/strong>, no hay variaciones, y lleva az\u00facar glas<\/strong> por encima como decoraci\u00f3n.<\/p>\n

Mientras que el mantecado<\/strong>, si lleva almendras, estas no van tostadas. La forma<\/strong> del mantecado es totalmente redonda<\/strong> y puede llevar semillas de s\u00e9samo<\/strong> por encima como decoraci\u00f3n. Pueden poseer diferentes sabores<\/strong>: mantecado de lim\u00f3n, mantecado de chocolate, mantecado de coco, etc.<\/p>\n

\"mantecados\"<\/a><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los mejores polvorones y mantecados?<\/strong><\/h2>\n

Decir cuales son los mejores polvorones y mantecados<\/strong> es un poco dif\u00edcil, porque para gustos, colores. Pero en Gastronomic Spain ofrecemos tres tipos diferentes<\/strong> que garantizan calidad, artesan\u00eda y exquisitez en la elaboraci\u00f3n de los productos y en su acabado final.<\/p>\n

Turrones 1880<\/strong> es una de las marcas m\u00e1s reconocidas en el panorama espa\u00f1ol, ya no solo por sus turrones, \u2018\u2019los m\u00e1s caros del mundo\u2019\u2019<\/strong>, sino por la dedicaci\u00f3n que emplean en sus elaboraciones, entre ella los polvorones y mantecados<\/strong>.<\/p>\n

Do\u00f1a Jimena y La Vicar\u00eda<\/strong> son otras dos empresas dedicadas \u00edntegramente a este sector, el de los dulces navide\u00f1os. Ambas cuentan con una amplia historia y experiencia para la elaboraci\u00f3n de los polvorones y mantecados<\/strong> de primera calidad.<\/p>\n

Todos ellos y muchos m\u00e1s est\u00e1n disponibles en Gastronomic Spain.<\/p>\n

Comprar polvorones y mantecados online <\/strong><\/h2>\n

Volver a Espa\u00f1a en estos tiempos es m\u00e1s que complicado. De hecho, muchos de vosotros, por trabajo u otras cuestiones, no pod\u00e9is volver y estar con vuestras familias.<\/p>\n

Gastronomic Spain tiene la soluci\u00f3n para hacer desaparecer las penas. Compra polvorones y mantecados en Gastronomic Spain<\/strong>, los mejores dulces t\u00edpicos de Navidad ya disponibles a tu disposici\u00f3n<\/a><\/span><\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, si no s\u00f3lo est\u00e1s interesada\/o en dulces, si no que tambi\u00e9n te interesan otros productos t\u00edpicos espa\u00f1oles<\/strong> como el jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>, alg\u00fan queso manchego<\/strong>, un vino Albari\u00f1o<\/strong> o alg\u00fan tipo de aperitivo como los mejillones en escabeche<\/strong>, esta es tu tienda online perfecta para hacer las compras navide\u00f1as.<\/p>\n

Es la hora de hacer la compra de comida t\u00edpica espa\u00f1ola<\/u><\/strong><\/a><\/span> y preparar un buen manjar a lo espa\u00f1ol gracias a Gastronomic Spain. Gastos de env\u00edo gratis a todos los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea con pedidos superiores a los 79,99\u20ac.<\/p>\n

\"polvorones<\/a><\/p>\n

\u00a1Saborea el placer espa\u00f1ol!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los polvorones y mantecados son los t\u00edpicos dulces de Navidad que siempre se encuentran por encima de la mesa esperando que alguien los coja. Y es que, al final, acaba sucediente, porque los polvorones y mantecados son los dulces irresistibles de la Navidad. Es verdad que en Navidad no miramos tanto la b\u00e1scula. Siempre nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1249],"tags":[],"class_list":["post-3611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3611"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5992,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3611\/revisions\/5992"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}