{"id":3319,"date":"2020-07-23T10:17:27","date_gmt":"2020-07-23T10:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=3319"},"modified":"2021-09-22T13:16:58","modified_gmt":"2021-09-22T11:16:58","slug":"calamares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/calamares\/","title":{"rendered":"Los calamares, el aperitivo m\u00e1s t\u00edpico de toda Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Los calamares<\/strong> son el aperitivo m\u00e1s t\u00edpico de toda Espa\u00f1a. Vayas donde vayas, sea restaurante, bar o taberna, encontrar\u00e1s calamares<\/strong> y sus diferentes variantes en cualquier carta.<\/p>\n

Para los turistas, viajar a Madrid y no comer un bocadillo de calamares<\/strong> con mayonesa<\/strong> es todo un pecado. La plaza Mayor y sus alrededores est\u00e1 llena de bares donde podr\u00e1s disfrutar de esta espectacular tapa.<\/p>\n

Pero no solo podr\u00e1s encontrarlos en Madrid, son t\u00edpicos en cualquier punto de Espa\u00f1a. Y si os digo la verdad\u2026 \u00a1se me est\u00e1 haciendo la boca agua solo de pensarlo! <\/strong>Si vives fuera de Espa\u00f1a y quieres disfrutar de este aperitivo tan nuestro, aqu\u00ed puedes ver toda nuestra oferta con env\u00edo gratis a Toda Europa<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tipo de pescado es el calamar?<\/strong><\/h2>\n

Todos sabemos que los calamares<\/strong> provienen del mar, pero \u00bfalguien sabr\u00eda decirme que tipo de pescado es?<\/strong><\/p>\n

El calamar<\/strong> es un tipo de<\/strong> marisco<\/strong> que pertenece al grupo de los moluscos<\/strong>. Concretamente, es un cefal\u00f3podo<\/strong> marino similar al pulpo<\/strong>. Como todos los cefal\u00f3podos, los calamares<\/strong> tienen una cabeza distinta, de simetr\u00eda bilateral con un manto y sus tent\u00e1culos, los cuales dependiendo de la raza del calamar<\/strong> var\u00edan, pero normalmente tienen ocho brazo y 2 tent\u00e1culos.<\/p>\n

La forma m\u00e1s frecuente de prepararlos es cortados en aros y cocinados a la plancha, rellenos o guisados.<\/strong> Pero los que m\u00e1s destacan sobre el resto son los calamares a la romana<\/strong>, normalmente rebozados y fritos; y los calamares en su tinta<\/strong>, con una tinta de sepia especial para darle ese gusto diferencial.<\/p>\n

\"calamares<\/a><\/p>\n

Los calamares como en los bares<\/strong><\/h2>\n

Te hemos comentado algunas maneras cl\u00e1sicas y populares sobre c\u00f3mo se elaboran los calamares en los bares<\/strong> de nuestro pa\u00eds, pero llega el momento de centrarnos en los tipos de calamares<\/strong> y variantes que ofrece Gastronomic Spain<\/strong>, la mayor tienda online<\/strong> de comida espa\u00f1ola.<\/p>\n

La mayor\u00eda de ellos podr\u00e1s servirlos, tanto como aperitivo<\/strong> o como plato principal<\/strong> acompa\u00f1ados de alguna guarnici\u00f3n.<\/p>\n

Calamares en su tinta<\/strong><\/h2>\n

Los calamares en su tinta<\/strong> es uno de los platos m\u00e1s tradicionales de nuestra cultura gastron\u00f3mica. Ricos, sabrosos y toda una delicia para nuestro paladar.<\/p>\n

La tinta de calamar<\/strong> es una especie de pigmento oscuro que desprenden algunos cefal\u00f3podos. Suele emplearse principalmente en la cocina, sobre todo en la gastronom\u00eda del mediterr\u00e1neo.<\/strong> Su color negro hace que los platos posean un color caracter\u00edstico. El arroz negro<\/strong>, es uno de los platos estrella, el cual contiene calamares en su tinta<\/strong>. Todo un espect\u00e1culo del mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

\"calamares<\/a><\/p>\n

Calamares en salsa americana<\/strong><\/h2>\n

Los calamares en salsa americana<\/strong> es otra manera de poder disfrutar de los calamares en salsa americana<\/strong><\/a><\/span>. Despu\u00e9s de su cocinado quedan tiernos y riqu\u00edsimos, y con ese punto picante de la salsa tan caracter\u00edstico.<\/p>\n

Se elabora de manera sencilla a partir de un sofrito y despu\u00e9s los calamares<\/strong>\u00a0se cuecen en ella hasta quedar jugosos y listos para su consumo.<\/p>\n

Chipirones rellenos en su tinta<\/strong><\/h2>\n

Los chipirones<\/strong> son calamares<\/strong> de tama\u00f1o mediano o peque\u00f1o. En concreto, los chipirones rellenos en su tinta<\/strong>, es un cl\u00e1sico de nuestra cocina. Son conocidos como los chipirones de La R\u00eda<\/strong>, de los cuales salen ejemplares brillantes y transl\u00facidos, llenos de tinta y de un impresionante sabor.<\/p>\n

Chipirones rellenos en salsa americana<\/strong><\/h2>\n

Los chipirones rellenos en salsa americana<\/strong> es un plato que cautiva a cualquiera. Es uno de los aperitivos que rompe con lo tradicional. Su salsa, a base de tomate y cebolla picada, da el toque perfecto para que el chipir\u00f3n<\/strong> est\u00e9 jugoso, tierno y sabroso.<\/p>\n

\u00a0\"chipirones<\/a><\/strong><\/p>\n

Calamar VS Pulpo<\/strong><\/h2>\n

Es m\u00e1s que normal que muchos de vosotros confund\u00e1is el pulpo y el calamar<\/strong>. De echo son muy parecidos, pero tienen algunas diferencias notorias.<\/p>\n

Pertenecen a la misma familia de moluscos cefal\u00f3podos. Ambos cuentan con vetosas en los tent\u00e1culos, tienen tres corazones y arrojan tinta.<\/p>\n

Entre la diferencia m\u00e1s notable se encuentran las patas, los pulpos<\/strong> poseen ocho brazos, al igual que los calamares<\/strong>, pero a estos \u00faltimos se le a\u00f1aden dos tent\u00e1culos. Mientras que otras de las diferencias m\u00e1s destacadas es su h\u00e1bitat, el pulpo<\/strong> prefiere vivir en cuervas y el calamar<\/strong> en mar abierto, por lo que su plazo de vida es mayor.<\/p>\n

Pulpo, pot\u00f3n y pota en Gastronomic Spain<\/strong><\/h2>\n

En Gastronomic Spain<\/strong>, adem\u00e1s de encontrar unos calamares<\/strong> exquisitos, y preparados para su consumo, tambi\u00e9n encontrar\u00e1s pulpo<\/strong> y algunos variantes, como la pota<\/strong> y el pot\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Pulpo cocido<\/strong><\/h3>\n

El pulpo cocido<\/strong> es uno de los moluscos m\u00e1s consumidos en Espa\u00f1a, de tal manera que casi roza la adoraci\u00f3n por este producto. El pulpo cocido<\/strong> tiene un gran aporte nutricional y con gran contenido de minerales. El yodo es uno de los m\u00e1s abundantes.<\/p>\n

Lo que est\u00e1 claro, es que el pulpo cocido<\/strong> se lleva la estrella michel\u00edn dentro de su grupo y variantes, ya que su sabor traspasa la pantalla.<\/p>\n

\"pulpo<\/a><\/p>\n

Tent\u00e1culos de pot\u00f3n del Pac\u00edfico a la gallega <\/strong><\/h3>\n

Los tent\u00e1culos de pot\u00f3n del Pac\u00edfico a la gallega<\/strong> se elaboran con los tent\u00e1culos dosidicus gigas, aceite de girasol y sal. Se trata de un picoteo marino perfecto, 100% naturales, sin colorantes ni conservantes a\u00f1adidos.<\/p>\n

Su tradicional receta es el pulpo a la gallega<\/strong>, pero tambi\u00e9n se puede elaborar con los tent\u00e1culos de pot\u00f3n del Pac\u00edfico.<\/strong><\/p>\n

\"tent\u00e1culos<\/a><\/p>\n

Rejos\u00a0de pota en Aceite de Girasol<\/strong><\/h3>\n

Los rejos de pota en Aceite de Girasol <\/strong>en otro de los platos estrella de nuestra gastronom\u00eda, en concreto de la zona gallega.<\/p>\n

La pota<\/strong> proviene de los tent\u00e1culos del pot\u00f3n del Pac\u00edfico<\/strong> y sus trozos se encuentran ali\u00f1ados con aceite de girasol y sal creando as\u00ed un sabor inconfundible.<\/p>\n

Se distingue porque sus brazos se encuentran en la parte superior del cuerpo, tambi\u00e9n reconocidos como patas de pota.<\/strong><\/p>\n

Pot\u00f3n relleno en salsa americana<\/strong><\/h3>\n

El pot\u00f3n relleno en salsa americana<\/strong> es muy similar a los calamares en salsa americana<\/strong>. De hecho la salsa es la misma, con ese toque del sofrito. Dicha salsa conlleva tomate, aceite de girasol, cebolla, almid\u00f3n modificado de ma\u00edz, especias y sal.<\/p>\n

\u00a1Perfecto para cualquier picoteo!<\/strong><\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde puedo comprar calamares fuera de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h2>\n

Ahora que ya te hemos explicado todos los productos que se ofrecen en Gastronomic Spain<\/strong>, ya sabes donde podr\u00e1s comprar calamares<\/strong> si vives fuera de Espa\u00f1a. Consulta nuestra web<\/strong><\/a><\/span>, en concreto el apartado de calamares y pulpo,<\/strong> y sum\u00e9rgete en el mundo marino gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s, si tambi\u00e9n eres amante de los productos ib\u00e9ricos, como el jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> o el chorizo ib\u00e9rico<\/strong>, o est\u00e1s buscando los productos m\u00e1s t\u00edpicos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, has llegado al lugar perfecto. En nuestra tienda online<\/em><\/u><\/strong><\/a><\/span> encontrar\u00e1s todo aquellos que andas buscando y te ayudaremos a estar m\u00e1s cerca de casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los calamares son el aperitivo m\u00e1s t\u00edpico de toda Espa\u00f1a. Vayas donde vayas, sea restaurante, bar o taberna, encontrar\u00e1s calamares y sus diferentes variantes en cualquier carta. Para los turistas, viajar a Madrid y no comer un bocadillo de calamares con mayonesa es todo un pecado. La plaza Mayor y sus alrededores est\u00e1 llena de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1231,1233],"tags":[],"class_list":["post-3319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivos","category-del-mar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3319"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6014,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319\/revisions\/6014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}