{"id":3204,"date":"2020-07-09T12:09:37","date_gmt":"2020-07-09T12:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=3204"},"modified":"2021-11-19T07:42:28","modified_gmt":"2021-11-19T06:42:28","slug":"revuelto-de-gulas-con-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/revuelto-de-gulas-con-gambas\/","title":{"rendered":"Revuelto de gulas y gambas, un clasicazo espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"

El revuelto de gulas\u00a0y gambas<\/strong> es un cl\u00e1sico entre los cl\u00e1sicos, como el jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>, pero en el pescado. En cualquier taberna espa\u00f1ola podr\u00e1s encontrar gulas<\/strong>, ya sean con gambas o al ajillo, ya que son las m\u00e1s demandadas<\/span><\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s de que Gastronomic Spain te ofrece este producto junto a otros m\u00e1s de 1500, te explicar\u00e1 qu\u00e9 son las gulas<\/strong>, de donde proviene<\/strong> y algunas recetas<\/strong> que podr\u00e1s elaborar en tu propia casa. Todo esto, entre otra mucha m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/p>\n

Comprar revuelto de gulas\u00a0y gambas online<\/h2>\n

La\u00a0tienda online de Gastronomic Spain<\/u><\/strong><\/a><\/span>\u00a0est\u00e1 siempre a tu disposici\u00f3n. Si extra\u00f1as este tipo de productos, no dudes en consultar nuestra web.<\/p>\n

Adem\u00e1s del\u00a0revuelto de gulas\u00a0y gambas<\/strong>, tambi\u00e9n ofrece otro tipo de aperitivos, como los altramuces, aceitunas o los t\u00edpicos snacks. Pero la cosa no s\u00f3lo se queda ah\u00ed, tambi\u00e9n tiene una amplia variedad de paletas ib\u00e9ricas, jamones y toda clase de embutidos. Todo un lujo si vives por Europa porque el env\u00edo es GRATIS.<\/p>\n

\"Gulas<\/a><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son las gulas?<\/h2>\n

Las gulas<\/strong> son el suced\u00e1neo de la propia angula<\/strong>, la cual se elabora a partir del surimi<\/strong>.<\/p>\n

Para aquellos que no saben que es el surimi<\/strong> o tambi\u00e9n conocido como palitos de cangrejo<\/strong>, es un invento japon\u00e9s con miles de a\u00f1os, el cual procede de la pr\u00e1ctica de pescadores nipones de explotar los restos de pescado o especies con poca salida comercial para elaborar las gulas<\/strong>. O anteriormente conocidas como \u2018\u2019kamaboko\u2019\u2019<\/strong>.<\/p>\n

A pesar de ser los sobrantes del pescado, hemos de a\u00f1adir un punto a su favor y es que aportan una gran cantidad de prote\u00ednas, sobre todo, de alto valor biol\u00f3gico.<\/p>\n

Sin duda, es un alimento muy rico si sabes combin\u00e1rtelo. Como es el caso del producto que te ofrece Gastronomic Spain: el ya elaborado revuelto de gulas\u00a0y cambas y brotes de ajo. <\/strong><\/p>\n

Pero si eres un curioso y tienes m\u00e1s inter\u00e9s por saber de donde vienen las gulas<\/strong>, no dudes en\u00a0consultar este otro art\u00edculo<\/a><\/span><\/b>\u00a0en el que te ampliamos m\u00e1s informaci\u00f3n acerca de esta comida espa\u00f1ola.<\/p>\n

\"revuelto<\/a><\/p>\n

Las Gulas del Norte<\/h3>\n

Las gulas<\/strong> son la alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica de las angulas<\/strong>. En el norte de Espa\u00f1a, el pescado es muy t\u00edpico, es la base de su gastronom\u00eda. Y las gulas entran dentro de este selecto grupo.<\/p>\n

No hay persona que haya ido al norte y no haya comido gulas, \u00bfsab\u00e9is porque? Ahora resolveremos el misterio.<\/p>\n

Las gulas las podemos encontrar en todos los sitios de Espa\u00f1a, pero \u2018\u2019Las Gulas del Norte\u2019\u2019<\/strong><\/a><\/span> se cre\u00f3 como la marca por excelencia del mercado. Fue una apuesta publicitaria en toda regla, pero que ha funcionado de las mil maravillas, juntando un producto t\u00edpico espa\u00f1ol<\/strong>, m\u00e1s econ\u00f3mico que las angulas, con el sello del norte.<\/p>\n

Diferencia entre angulas y gulas<\/h2>\n

Hasta aqu\u00ed sabemos que las gulas<\/strong> son una alternativa de las angulas<\/strong>, pero, \u00bfsabemos realmente la diferencia entre ambas?<\/p>\n

Su aspecto y nombre son parecidos, por ese mismo motivo suele confundir a la gente, pero en realidad no son lo mismo.<\/p>\n

Las angulas es la cr\u00eda de la anguila<\/strong>. Es el \u00fanico pescado alev\u00edn permitida su pesca por las leyes. Suele pescarse cuando s\u00f3lo tiene 1 gramo de peso y su medida es inferior a los 8 cent\u00edmetros de largo.<\/p>\n

\"Angulas<\/a><\/p>\n

Es un producto espa\u00f1ol ligado al lujo y la exclusividad, porque al tratarse de una pesca complicada hace que su cotizaci\u00f3n se eleve mucho. Aproximadamente un kilo est\u00e1 valorado en unos 500 euros.<\/p>\n

Por tanto, no existe comparaci\u00f3n ninguna. Las angulas son un pescado, proveniente de la anguila, mientras que las gulas no son un tipo de pescado en s\u00ed. Adem\u00e1s de que el sabor entre ambos es totalmente distinto.<\/p>\n

Esto no quita que las gulas no est\u00e9n ricas. Al contrario. Es por eso que Gastronomic Spain te las lleva a casa.<\/p>\n

Recetas t\u00edpicas con gulas<\/h2>\n

Adem\u00e1s del revuelto de gulas\u00a0y gambas<\/strong>, puedes elaborar otros platos ricos con esta delicia. A continuaci\u00f3n os mostramos algunos ejemplos:<\/p>\n

Revuelto de gulas, champi\u00f1ones y trigueros<\/h3>\n

Este tipo de revuelto es muy f\u00e1cil de hacer. Tiene una r\u00e1pida elaboraci\u00f3n y os encantar\u00e1. La fibra de los propios esp\u00e1rragos y las prote\u00ednas del surimi de las gulas completar\u00e1n un plato f\u00e1cil, brillante y \u00fanico para tus invitados. Y si lo acompa\u00f1as con pan tostado, triunfas.<\/p>\n

Huevos estrellados con gulas y jam\u00f3n<\/h3>\n

Sin duda, este es un platazo<\/em> para cautivar a cualquier persona. Rompe con el t\u00f3pico de los huevos estrellados a\u00f1adi\u00e9ndole las gulas. Este tipo de platos suele gustar mucho para el famoso picoteo, o incluso puede servir como segundo plato.<\/p>\n

Adem\u00e1s, si est\u00e1s interesado en comprar un jam\u00f3n o alguna paletilla para complementar este plato, \u00a1est\u00e1s de suerte! Porque Gastronomic Spain no te defraudar\u00e1.<\/p>\n

Acomp\u00e1\u00f1alo con un poco de pan, ajo y \u00a1a disfrutar\u00a1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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