{"id":260,"date":"2017-03-31T16:00:34","date_gmt":"2017-03-31T16:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=260"},"modified":"2023-10-26T16:19:38","modified_gmt":"2023-10-26T14:19:38","slug":"paprikapulver-aus-la-vera-das-rote-gold","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/paprikapulver-aus-la-vera-das-rote-gold\/","title":{"rendered":"Paprikapulver aus la Vera: das rote Gold"},"content":{"rendered":"

Das Ger\u00e4ucherters Paprikapulver<\/strong> aus la Vera\u00a0ist ohne Zweifel das am Meisten genutzte Gew\u00fcrz in der traditionellen, spanischen K\u00fcche. Es findet Anwendung in zahlreichen, f\u00fcr die spanische Gastronomie<\/strong> repr\u00e4sentativen Gerichten wie zum Beispiel der Asturianische Fabada Bohneneintopf oder die allgegenw\u00e4rtige Chorizo Wurst. Seit gut einem Jahrzehnt hat das Paprikapulver sogar seine eigene gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung<\/strong>. Damit sollen vor allem der charakteristische Geschmack und das Aroma sowie die hohe Qualit\u00e4t erhalten bleiben. Auch hat es Spanien geschafft, an der Weltspitze in Sachen Paprikapulverherstellung zu stehen.\u00a0Wenn Sie dieses Gew\u00fcrz m\u00f6gen, bietet Ihnen Gastronomic Spain eine gro\u00dfe Auswahl an s\u00fc\u00dfem Paprika aus La Vera<\/a><\/strong><\/span>, scharf ger\u00e4uchertem Paprikapulver<\/a><\/strong><\/span> und bitters\u00fc\u00dfem Paprikapulver<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

\"Paprikapulver<\/a><\/p>\n

In Spanien gibt es aktuell zwei verschiedene Ursprungsbezeichnungen: ger\u00e4uchertes Paprikapulver aus la Vera und Paprikapulver aus Murcia. Der Unterschied zwischen den Beiden liegt im Trocknungsprozess. W\u00e4hrend die Paprika in Murcia an der Sonne getrocknet werden, werden sie in la Vera \u00fcber Buchen- oder Eichenholz ger\u00e4uchert<\/strong>. Das R\u00e4uchern gibt dem Paprikapulver seinen einzigartigen Geschmack.<\/p>\n

Das Paprikapulver aus la Vera<\/strong>\u00a0wird als 100% nat\u00fcrliches Gew\u00fcrz in einer Vielzahl von traditionellen und gleichzeitig auch international beliebten Gerichten verwendet. Ohne den speziellen Touch des Paprikapulvers w\u00e4hren der Oktopus auf galizische Art<\/strong>, der\u00a0asturianische Fabada Bohneneintopf\u00a0oder die w\u00fcrzige Chorizo Wurst nicht das Selbe.<\/p>\n

Das Paprikapulver aus la Vera wird in drei Varianten verkauft: edels\u00fcss<\/a><\/strong><\/span>, bitters\u00fcss<\/a><\/strong><\/span>\u00a0und scharf<\/a><\/strong><\/span>. Zudem wird seit einiger Zeit eine Bio-Variante, die frei von Pestiziden ist, angeboten.<\/p>\n

Wusstest du, dass das\u00a0Ger\u00e4ucherters<\/strong> Paprikapulver aus La Vera nicht nur super lecker sondern auch noch gesund ist?<\/h2>\n

Laut einer wissenschaftlichen Studie der Universit\u00e4ten von Extremadura und Valencia, in Zusammenarbeit mit dem Wissenschaftlichen- und Technologischen Forschungszentrum Extremadura, verdoppelt der regelm\u00e4ssige Konsum von Paprikapulver die Antioxidante<\/strong> im K\u00f6rper. Einige Ern\u00e4hrungsexperten, wie der Doktor Jos\u00e9 Enrique Campillo, geben an das wenn dem w\u00f6chentlichen Ern\u00e4hrungsplan zwei oder drei Teel\u00f6ffel Paprikapulver aus la Vera hinzugef\u00fcgt werden haben sie eine starke antiox<\/em> Wirkung. Demnach ist der Organismus besser vor sch\u00e4dlichen Einfl\u00fcssen wie Luftverschmutzung, Sonneneinstrahlung oder der Wirkung von, anderen Lebensmitteln zugesetzten, Chemikalien gesch\u00fctzt.<\/p>\n

Die Studie wurde in einer Gruppe junger Leute durchgef\u00fchrt deren normaler Ern\u00e4hrung t\u00e4glich zwei Gramm ger\u00e4uchertes Paprikapulver hinzugef\u00fcgt wurde. Die Vergleichsgruppe bekam t\u00e4glich zwei Gramm unger\u00e4uchertes Paprikapulver verabreicht. Nach der Verabreichung konnte festgestellt werden, dass das ger\u00e4uchterte Paprikapulver aus la Vera<\/strong> wesentlich mehr positive Auswirkungen auf den Organismus hat als das unger\u00e4ucherte.<\/p>\n

In der grossen Auwahl an Produkten bester Qualit\u00e4t von Gastronomic Spain darf nat\u00fcrlich das echte Paprikapulver aus la Vera nicht fehlen. Wir bieten es dir in seinen drei Varianten an: edels\u00fcsses Parpikapulver, bitters\u00fcsses Paprikapulver und scharfes Paprikapulver, nat\u00fcrlich alle drei mit Ursprungsbezeichnung la Vera. Ausserdem findest du bei uns viele Speisen die Paprikapulver beinhalten: der Fabada Bohneneintopf aus Asturien, unsere exzellenten Chroizo W\u00fcrste oder auch unser Oktopus nach galizischer Art. Und vergiss nicht, wir liefern gratis nach ganz Europa*.<\/p>\n

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