{"id":2573,"date":"2019-12-04T23:50:28","date_gmt":"2019-12-04T23:50:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=2573"},"modified":"2021-09-23T13:39:36","modified_gmt":"2021-09-23T11:39:36","slug":"palette-serrana-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/palette-serrana-noel\/","title":{"rendered":"Palette serrana un cadeau parfait pour No\u00ebl"},"content":{"rendered":"

La palette serrana<\/strong>, qui, comme je l’ai dit, est un produit obtenu par le s\u00e9chage et le s\u00e9chage des extr\u00e9mit\u00e9s ant\u00e9rieures du porc blanc<\/a><\/strong><\/span>, contrairement au jambon obtenu \u00e0 partir du traitement et du s\u00e9chage des membres post\u00e9rieurs du m\u00eame porc, est une Tr\u00e8s bon produit et bien qu’il n’atteigne pas la qualit\u00e9 du jambon, il admet ainsi de nombreux usages et recettes pour sa d\u00e9gustation.<\/p>\n

\"acheter<\/a><\/p>\n

La saveur de la palette serrana<\/strong> n’est pas tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle du jambon du m\u00eame cochon et est donc tr\u00e8s bonne et sa qualit\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n

Sa taille plus petite rend sa vente par clubs ou pi\u00e8ces plus petite ou presque inexistante, mais si elle est d\u00e9soss\u00e9e en morceaux entiers, il est tr\u00e8s facile de couper ou de trancher la palette Serrana et donc facile \u00e0 consommer \u00e0 la maison.<\/p>\n

Cette taille r\u00e9duite rend \u00e9galement sa consommation plus rapide, ce qui diminue le risque qu’une fois d\u00e9marr\u00e9, comme dans le cas du jambon, son processus de s\u00e9chage et le durcissement qui en r\u00e9sulte s’acc\u00e9l\u00e8rent, acqui\u00e8rent une duret\u00e9 et une consistance tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es. , ce qui constitue en soi un avantage.<\/p>\n

Vous pouvez consommer des tranches fines coup\u00e9es en tranches, qui vous permettent de mieux appr\u00e9cier son ar\u00f4me, seul ou sur des tranches de pain ou de pain grill\u00e9, et accompagn\u00e9es de la tomate traditionnelle \u00e0 rayures \u00e0 laquelle est ajout\u00e9e de l’huile d’olive extra vierge et \u00e0 laquelle vous pouvez \u00e9galement ajouter quelque chose de pur\u00e9e d’ail.<\/p>\n

Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 en tant qu’ingr\u00e9dient ou compl\u00e9ment dans la pr\u00e9paration d’une multitude de plats, qu’ils soient des l\u00e9gumineuses, telles que des lentilles ou des pois chiches, comme dans les l\u00e9gumes de toutes sortes ou dans les saut\u00e9s.<\/p>\n

La Palette Serrana admet \u00e9galement avoir \u00e9t\u00e9 pass\u00e9e \u00e0 travers la casserole apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 tranch\u00e9e. Toutefois, pour la go\u00fbter, l\u2019id\u00e9al est d\u2019utiliser les parties les moins durcies de la Palette Serrana, car les parties cicatris\u00e9es sont g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s sal\u00e9es apr\u00e8s ce processus.<\/p>\n

Quelques recettes pour go\u00fbter la Palette Serrana<\/strong>, tr\u00e8s simple et savoureuse.<\/p>\n

La premi\u00e8re consiste \u00e0 pr\u00e9parer un sandwich avec des steaks secrets de porc frits et sur celles-ci des tranches de Paleta Serrano, le tout \u00e0 l’int\u00e9rieur d’un muffin ou d’un sandwich, selon votre choix. C’est un tr\u00e8s bon et d\u00e9licieux go\u00fbter.<\/p>\n

Une autre recette simple \u00e0 faire consiste \u00e0 placer quelques tranches de Palette Serrana sur des tranches de pain et sur celles-ci quelques tranches de curler de fromage de ch\u00e8vre et \u00e0 les introduire au four. Le r\u00e9sultat est des canap\u00e9s tr\u00e8s d\u00e9licieux qui vous feront bien para\u00eetre avec vos invit\u00e9s.<\/p>\n

Comme vous pouvez le constater, Palette Serrana est un autre produit du cochon, de grande qualit\u00e9 et qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre go\u00fbt\u00e9, surtout si son bon rapport qualit\u00e9-prix est pris en compte.<\/p>\n

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