{"id":2491,"date":"2019-11-19T22:30:42","date_gmt":"2019-11-19T22:30:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=2491"},"modified":"2021-09-20T23:16:03","modified_gmt":"2021-09-20T21:16:03","slug":"legumes-espagnoles-plats-chauds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/legumes-espagnoles-plats-chauds\/","title":{"rendered":"L\u00e9gumes espagnoles, plats chauds et convaincants \u00e0 la cuill\u00e8re"},"content":{"rendered":"

J’ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 des l\u00e9gumes<\/strong><\/a> auparavant, mais les jours froids me rappellent, du moins pour moi, ces plats pr\u00e9par\u00e9s qui, en plus des nombreuses propri\u00e9t\u00e9s des l\u00e9gumineuses, nous fournissent des calories et nous tonifient lorsque le corps a besoin d’un apport. d’une \u00e9nergie particuli\u00e8re et le tout accompagn\u00e9 de saveurs tr\u00e8s sp\u00e9ciales,<\/p>\n

\"acheter<\/a><\/p>\n

Tout d\u2019abord, je vais parler des haricots ou des haricots blancs avec du chorizo. Comme toutes les l\u00e9gumes, si elles veulent pr\u00e9parer du produit sec, elles doivent \u00eatre tremp\u00e9es 12 \u00e0 24 heures avant dans beaucoup d\u2019eau.<\/p>\n

Il existe de nombreuses recettes pour pr\u00e9parer ces l\u00e9gumes, mais de plus en plus, la dynamique de la vie actuelle et pourquoi pas, le confort, valorisent l’achat de ce plat d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9, de sorte qu’il suffit de le r\u00e9chauffer pour pouvoir d\u00e9guster certaines recettes Fond\u00e9e sur une longue tradition, et je dis recettes, car il existe de nombreuses formules pour leur pr\u00e9paration et que m\u00eame avec de nombreux \u00e9l\u00e9ments en commun, elles ont un r\u00e9sultat final diff\u00e9rent et particulier. Parmi les recettes les plus prestigieuses, il y a sans aucun doute la fabada, qui, en plus d’utiliser une l\u00e9gumineuse diff\u00e9rente, \u00abFabas ou Fabes\u00bb, poss\u00e8de \u00e9galement une recette sp\u00e9ciale.<\/p>\n

Les pois chiches sont un autre plat v\u00e9g\u00e9tal bien connu. Comme dans le cas de toutes les l\u00e9gumes, si vous souhaitez pr\u00e9parer le plat \u00e0 partir de pois chiche naturel ou s\u00e9ch\u00e9, il est n\u00e9cessaire de les faire tremper, mais dans ce cas avec une poign\u00e9e de sel, car si vous ne ajoutez pas de sel, mettre l’offre.<\/p>\n

Comme dans le cas pr\u00e9c\u00e9dent, de plus en plus de personnes choisissent d\u2019acheter des pois chiches cuits et les consomment simplement en les chauffant. Les deux types les plus connus de plats de pois chiches couramment consomm\u00e9s sont le \u00abrago\u00fbt de pois chiches\u00bb et le \u00abcuit\u00bb. Ces deux recettes, tr\u00e8s diff\u00e9rentes l\u2019une de l\u2019autre, sont tr\u00e8s bien accept\u00e9es par les consommateurs et, en particulier la cuisine, ont une valeur \u00e9nerg\u00e9tique tr\u00e8s importante pour lutter contre le froid, ce qui ne signifie pas qu\u2019en raison de sa grande acceptation, les gens ne le consomment que pendant les p\u00e9riodes froides de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Enfin, parmi les l\u00e9gumes<\/strong> habituellement consomm\u00e9es se trouvent les lentilles, celles-ci de deux types, la lentille plate ou la lentille pardina et, comme les pr\u00e9c\u00e9dentes, il est n\u00e9cessaire de faire tremper si vous souhaitez cuire \u00e0 partir du produit sec. La recette la plus courante pour cette l\u00e9gumineuse est les lentilles au chorizo, auxquelles on ajoute g\u00e9n\u00e9ralement de la pomme de terre lorsqu’elle est faite maison. Comme les pr\u00e9c\u00e9dents, les gens sont \u00e9galement enclins \u00e0 l’acheter, de plus en plus, d\u00e9j\u00e0 cuit.<\/p>\n

Il convient de noter que toutes ces l\u00e9gumes peuvent \u00e9galement \u00eatre achet\u00e9es d\u00e9j\u00e0 cuites mais sans aucune pr\u00e9paration suppl\u00e9mentaire, afin qu\u2019elles puissent pr\u00e9parer avec elles les recettes que chacun pr\u00e9f\u00e8re et avec leur touche personnelle.<\/p>\n

Vous pouvez acheter en ligne des l\u00e9gumes<\/a><\/strong> s\u00e8ches ou pr\u00e9cuites sur notre page\u00a0Gastronomic Spain<\/strong><\/a> et les recevoir chez vous, dans tous les pays europ\u00e9ens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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