{"id":243,"date":"2017-03-30T13:44:33","date_gmt":"2017-03-30T13:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=243"},"modified":"2021-09-22T13:47:14","modified_gmt":"2021-09-22T11:47:14","slug":"que-esconden-los-garbanzos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/que-esconden-los-garbanzos\/","title":{"rendered":"Garbanzos y lentejas, sab\u00edas que…"},"content":{"rendered":"

La ONU designo el a\u00f1o pasado como \u201cEl a\u00f1o de las legumbres\u201d. En Gastronomic Spain tenemos como objetivo dar a conocer la gastronom\u00eda tradicional de nuestro pa\u00eds a trav\u00e9s de los mejores platos y productos. Y entre ellos, no pueden faltar por supuesto legumbres como los garbanzos y las lentejas.<\/p>\n

\"garbanzos\"<\/a><\/p>\n

Beneficios de los garbanzos y lentejas<\/strong><\/p>\n

Los platos de legumbres<\/a>, entre los que se encuentran el cocido<\/a>, la fabada<\/a> o las lentejas, no solo forman parte del recetario tradicional espa\u00f1ol. Adem\u00e1s de estar riqu\u00edsimos, son sanos y saludables. Pero \u00bfconoces todas sus propiedades?<\/p>\n

Garbanzos: aut\u00e9ntica barrera antiestr\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Esta legumbre rica en fibra es conocida sobre todo por sus propiedades nutricionales. Sin embargo tambi\u00e9n esconde otros beneficios para la salud. Gracias a su alto contenido en fibra, evita el estre\u00f1imiento y ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Adem\u00e1s de fibra, los garbanzos contienen gran cantidad de hierro, \u00e1cido f\u00f3lico, magnesio y otros nutrientes imprescindibles para el correcto funcionamiento del sistema neuronal. Esto hace que consumir garbanzos sea el mejor aliado contra el estr\u00e9s y la fatiga.<\/p>\n

Adem\u00e1s de ser el ingrediente estrella del cocido madrile\u00f1o y de los m\u00e1s variados platos fr\u00edos y calientes, los garbanzos est\u00e1n presentes en muchas recetas mediterr\u00e1neos y orientales como la farinatta o el hummus.<\/p>\n

Lentejas: Algo m\u00e1s que hierro <\/strong><\/p>\n

Sabemos que las lentejas tienen mucho hierro y que su consumo habitual previene la anemia pero tambi\u00e9n tienen otras muchas propiedades. Contienen muy poca grasa y un alto poder saciante por los que se pueden incluir en las dietas de adelgazamiento.<\/p>\n

Las lentejas<\/a> tambi\u00e9n son ricas en potasio y ayudan a eliminar l\u00edquidos. Tienen mucha vitamina B, (imprescindible para el funcionamiento del sistema nervioso), y folatos, que contribuyen a evitar el mal humor y la depresi\u00f3n.<\/p>\n

Otra propiedad inesperada de las lentejas es que debido a su alto contenido en cinc son un alimento afrodis\u00edaco ya que aumenta el deseo sexual y la creaci\u00f3n de esperma.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el consumo de lentejas ayuda a prevenir las enfermedades card\u00edacas ya que disminuyen el colesterol malo gracias a su alto contenido en fibra y a su baja concentraci\u00f3n de l\u00edpidos y grasas.<\/p>\n

Seguro que despu\u00e9s de conocer todos los beneficios que tienen los garbanzos y lentejas, se te ha abierto el apetito y te apetecer\u00eda dar buena cuenta de un buen plato de lentejas acompa\u00f1adas de una copa de rioja. Gracias a nuestro servicio online, podr\u00e1s disfrutar de un suculento cocido madrile\u00f1o, unas ricas lentejas o una contundente fabada asturiana. Haz tu pedido online, calentar, servir\u2026 \u00a1y a la mesa!<\/p>\n

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