{"id":2420,"date":"2019-11-13T22:49:20","date_gmt":"2019-11-13T22:49:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=2420"},"modified":"2021-09-23T10:37:28","modified_gmt":"2021-09-23T08:37:28","slug":"nougat-espagnol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/nougat-espagnol\/","title":{"rendered":"Nougat espagnol, le plus doux protagoniste d’un No\u00ebl en Europe"},"content":{"rendered":"

Le nougat espagnol<\/strong> est le dessert de No\u00ebl par excellence<\/a><\/strong><\/span>, il n’y a pas de discussion. Les nougat\u00a0espagnol\u00a0<\/strong>sont aussi typiques et traditionnels qu’ils sont d\u00e9licieux. Il est devenu membre de chaque famille espagnole \u00e0 ces dates si marqu\u00e9es sur le calendrier.<\/p>\n

La v\u00e9rit\u00e9 est que, fin novembre, nous avons d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 ronronner avec le nougat, les all\u00e9es des supermarch\u00e9s nous submergent de tant de nougat\u00a0espagnol\u00a0<\/strong>et notre envie de No\u00ebl l’emporte sur toutes les pr\u00e9visions.<\/p>\n

Les bonbons en Espagne<\/strong><\/a><\/span> sont tr\u00e8s typiques, nous le savons tous, mais en dehors de l’Espagne, il est tr\u00e8s difficile de trouver notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9: nougat suchard, nougat au jaune, nougat aux arachides, etc.<\/p>\n

Pouvez-vous imaginer un No\u00ebl sans nougat<\/strong>? La v\u00e9rit\u00e9 est que non.<\/p>\n

Il est vrai que nous pourrions manger du nougat toute l’ann\u00e9e, mais si c’\u00e9tait le cas, No\u00ebl perdrait toute la gr\u00e2ce du monde. Les choses telles qu’elles sont. Tout a donc son heure et sa place correspondante.<\/p>\n

\"massepain<\/a><\/p>\n

Qu’est-ce que le nougat\u00a0espagnol<\/strong>?<\/h2>\n

Nous savons tous ce que sont les nougat\u00a0espagnol<\/strong>. Nous avons tous mang\u00e9 du nougat chez nos grands-parents et nous n’avons m\u00eame pas rencontr\u00e9 un cousin pour r\u00e9cup\u00e9rer le dernier morceau qui restait sur le plateau de bonbons de No\u00ebl.<\/p>\n

Oui, c’est vrai?<\/p>\n

Mais savons-nous vraiment de quoi est fait le nougat\u00a0espagnol<\/strong><\/a><\/span>?<\/p>\n

Le nougat\u00a0espagnol<\/strong>\u00a0est le bonbon typique de No\u00ebl<\/strong> \u00e0 base d’amandes, de pignons de pin, de noisettes ou de noix. Ingr\u00e9dients grill\u00e9s et m\u00e9lang\u00e9s avec du miel et du sucre, qui composent une tablette appel\u00e9e nougat.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques du nougat<\/h3>\n

Le processus de fabrication du nougat est authentiquement traditionnel, de sorte que le secteur du nougat continue d’\u00eatre guid\u00e9 par la m\u00eame recette que toujours.<\/p>\n

Selon qu’il est dur ou mou, il aura certaines caract\u00e9ristiques ou d’autres. La diff\u00e9rence entre les deux est le contenu. Dans le cas du nougat dur, les amandes, les noix ou les noisettes ne sont pas \u00e9cras\u00e9es, mais sont m\u00e9lang\u00e9es directement avec le miel et le sucre. Alors que dans le nougat tendre, ces ingr\u00e9dients sont \u00e9cras\u00e9s et m\u00e9lang\u00e9s avec les p\u00e2tes pour former une masse homog\u00e8ne lisse.<\/p>\n

Les principaux centres de production de nougats en Espagne sont situ\u00e9s dans les provinces d’Alicante, de Valence et de L\u00e9rida, mais surtout ils sont concentr\u00e9s \u00e0 Jijona, ou \u00e9galement connue sous le nom de Xixona, une petite ville d’Alicante.<\/p>\n

En fait, il existe un Conseil de R\u00e9gulation de Jijona et Turrones de Alicante charg\u00e9 de l’Appellation d’Origine, afin qu’ils se conforment \u00e0 chacune des exigences n\u00e9cessaires pour appartenir \u00e0 l’Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e.<\/p>\n

Nougat dur d’Alicante<\/h3>\n

Le nougat dur ou d’Alicante se compose d’une masse de miel, de sucre, de blanc d’oeuf et d’amandes enti\u00e8res.<\/p>\n

Les amandes sont l’ingr\u00e9dient principal du nougat d’Alicante. Il doit contenir au moins 46% en poids d’amandes. Alors que le miel utilis\u00e9 doit \u00eatre collect\u00e9 aupr\u00e8s de la Communaut\u00e9 valencienne.<\/p>\n

C’est un aliment riche en prot\u00e9ines, en particulier pour les sportifs, car il contient deux des ingr\u00e9dients les plus appr\u00e9ci\u00e9s, le miel et les amandes.<\/p>\n

\"alicante<\/a><\/p>\n

Nougat tendre de Jijona<\/h3>\n

Le nougat mou ou Jijona se compose d’une masse moulue de miel, de sucre, de blanc d’oeuf et d’amandes concass\u00e9es. Les bonbons Jijona se caract\u00e9risent par le broyage du m\u00e9lange d’amandes avec du miel, obtenant ainsi une texture p\u00e2teuse.<\/p>\n

La proportion d’amandes est inf\u00e9rieure au pourcentage acquis par les nougats d’Alicante. Et il convient de noter que certains nougats tendres sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de l’artisanat domestique.<\/p>\n

\"tuoron<\/a><\/p>\n

Types de nougat espagnol disponibles chez Gastronomic Spain<\/h2>\n

Le grand choix de nougats que propose l’Espagne gastronomique est immense. Nougat de toutes saveurs, de toutes tailles et de nombreuses marques diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Nougat pour tous les go\u00fbts:<\/p>\n

Nougat de Jijona et nougat d’Alicante. Indispensable dans notre catalogue de bonbons de No\u00ebl. Ils entrent dans la cat\u00e9gorie des plus demand\u00e9s en Espagne.<\/p>\n

Nougat au jaune grill\u00e9. Diff\u00e9rent mais tout aussi spectaculaire. Le jaune grill\u00e9 est la couverture de ce bonbon de No\u00ebl typique, une couche d’\u0153uf qui le recouvre et br\u00fble apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 le sucre correspondant. Comme le nougat mou ou le nougat dur, le nougat au jaune est \u00e9galement tr\u00e8s traditionnel.<\/p>\n

Nougat au chocolat. Il est fabriqu\u00e9 de la m\u00eame mani\u00e8re que celui de Jijona ou d’Alicante, mais \u00e0 cela s’ajoute l’assaisonnement parfait, le chocolat. Un irr\u00e9sistible pour n’importe qui.<\/p>\n

Cr\u00e8me de nougat aux noix. Ce bonbon \u00e0 la cr\u00e8me et aux noix est \u00e9galement tr\u00e8s traditionnel lors des f\u00eates de No\u00ebl. Ses principaux ingr\u00e9dients, comme son nom l’indique, sont la cr\u00e8me et les noix. Un nougat hors du commun, mais tout aussi d\u00e9licieux.<\/p>\n

Nougat guirlache. La guirlache est un bonbon \u00e0 base d’amandes et de caramel solidifi\u00e9. C’est un bonbon de No\u00ebl tr\u00e8s typique mais il est \u00e9galement utilis\u00e9 dans certaines recettes de g\u00e2teaux et autres bonbons.<\/p>\n

Suchard. Le Suchard est l’authentique nougat au chocolat avec du riz souffl\u00e9.C’est l’un des plus c\u00e9l\u00e8bres d’Espagne, en fait, il ne manque jamais dans les assortiments de bonbons de No\u00ebl. J’oserais dire que beaucoup d’entre vous ach\u00e8tent trop pour avoir des fournitures apr\u00e8s No\u00ebl.<\/p>\n

1880. Connu comme le nougat le plus cher du monde. Un des nougats les plus exquis et avec la plus grande vari\u00e9t\u00e9 de produits sur le march\u00e9. Nougat de premi\u00e8re qualit\u00e9 spectaculaire.<\/p>\n

Coco nougat. Enfin, le nougat \u00e0 la noix de coco, \u00e9galement tr\u00e8s populaire \u00e0 No\u00ebl, bien qu’il se caract\u00e9rise par \u00eatre un nougat particulier puisque la noix de coco a tendance \u00e0 \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e par peu de gens. Pourtant, c’est tr\u00e8s d\u00e9licieux.<\/p>\n

O\u00f9 acheter du nougat espagnol en ligne?<\/h2>\n

Le nougat espagnol<\/strong> sont c\u00e9l\u00e8bres dans le monde entier, en fait, dans tous les pays, il existe des nougats typiques de la r\u00e9gion. Kiwicha au P\u00e9rou, Nougat en France, Torrone en Italie ou Fransk Nougat au Danemark. Chacun d’eux est diff\u00e9rent et avec des touches sp\u00e9ciales de leur pays d’origine. Mais la v\u00e9rit\u00e9 est que tout Espagnol jette toujours \u00ab\u00bb chez lui \u00ab\u00bb. Et comme les bonbons de No\u00ebl espagnols<\/a><\/strong><\/span>, il y en a tr\u00e8s peu.<\/p>\n

Nous sommes conscients que beaucoup d’entre vous ne pourront pas venir \u00e0 ces dates sp\u00e9ciales, vous ne pourrez pas retrouver vos familles et amis, et vous ne pourrez pas profiter de ces d\u00eeners de No\u00ebl si caract\u00e9ristiques de notre pays, non ?
\nLa v\u00e9rit\u00e9 est que, gr\u00e2ce \u00e0 la boutique en ligne Gastronomic Spain<\/strong><\/span><\/a><\/span>, vous pouvez acheter les meilleurs nougats espagnols \u00e0 un tr\u00e8s bon prix. Et pas seulement cela, mais aussi tout produit typiquement espagnol de notre gastronomie, comme le jambon cru, le chorizo espagnol, tout type de saucisse ou tout type d’ap\u00e9ritif tel que des pipes que vous ne pourrez pas trouver dans votre supermarch\u00e9.<\/p>\n

Profitez de nos offres de livraison gratuite<\/strong> vers n’importe quel point en Europe avec des commandes de plus de 79,99 \u20ac et profitez d’un No\u00ebl comme votre enfance.<\/p>\n

Savourez le plaisir et\u2026 Joyeux No\u00ebl!<\/strong><\/p>\n

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