{"id":2340,"date":"2019-10-27T08:50:07","date_gmt":"2019-10-27T08:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=2340"},"modified":"2021-09-06T14:08:07","modified_gmt":"2021-09-06T14:08:07","slug":"oeufs-de-maruca-cure-saveur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/oeufs-de-maruca-cure-saveur\/","title":{"rendered":"Oeufs de maruca – une cure avec beaucoup de saveur."},"content":{"rendered":"

Maruca, \u00e9galement connu sous le nom de Molva-Molva, est un poisson de la famille des Gadidae, typique de l’oc\u00e9an Atlantique, en particulier de la zone c\u00f4ti\u00e8re du nord de l’Europe jusqu’au Maroc, bien que certains sp\u00e9cimens se trouvent \u00e9galement dans la mer M\u00e9diterran\u00e9e. De l\u00e0, vous pouvez choisir les d\u00e9licieux Oeufs de maruca<\/strong>.\u00a0Si vous ne trouvez pas Ling Roe dans le pays o\u00f9 vous vivez, vous pouvez l’acheter ici avec la livraison GRATUITE dans toute l’Europe pour les commandes sup\u00e9rieures \u00e0 79,99 \u20ac ou 89,99 \u20ac<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

\"acheter<\/a><\/p>\n

Caract\u00e9ristiques des \u0153ufs de Maruca<\/h2>\n

Il vit dans les fonds rocheux profonds et se nourrit de h\u00e9rissons, de crustac\u00e9s et d’autres poissons, parmi lesquels la morue.<\/p>\n

Il est de taille moyenne, mesure 1 m\u00e8tre de long en moyenne et sa couleur est brune tachet\u00e9e \u00e0 l’arri\u00e8re et blanch\u00e2tre au-dessous.<\/p>\n

La valeur gastronomique de ce poisson, selon les connaisseurs, n’est pas pertinente, mais ce sont les \u0153ufs de maruca qui sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s et constituent un aliment riche.<\/p>\n

Maruca fraie entre avril et juin et pond entre 20 et 60 millions d’\u0153ufs de 1 mm. de taille.<\/p>\n

Les Oeufs de maruca sont pr\u00e9cis\u00e9ment les emballages d’\u0153ufs extraits du poisson et convenablement pr\u00e9par\u00e9s pour leur consommation.<\/p>\n

Pr\u00e9paration d’\u0153ufs de lingue<\/span><\/h2>\n

La pr\u00e9paration de la Oeufs de maruca consiste en son lavage apr\u00e8s l’extraction du poisson et sa mise en salaison. Pour cela, ils sont compl\u00e8tement recouverts de sel et la peau qu\u2019ils recouvrent les emp\u00eache d\u2019absorber plus de sel que n\u00e9cessaire. Ensuite, ils sont press\u00e9s, ce qui les oblige \u00e0 expulser toute l’eau, la leur et celle de la saumure, et la laisse s\u00e9cher.<\/p>\n

Comme vous pouvez le constater, le processus de pr\u00e9paration de Oeufs de maruca est enti\u00e8rement fait \u00e0 la main et ne contient aucun additif, \u00e0 l’exception de la saumure.<\/p>\n

Le r\u00e9sultat est un produit avec une forte saveur de mer et une consistance douce et sucr\u00e9e. Cette consistance peut \u00eatre un peu collante en bouche, alors il y a ceux qui recommandent de les accompagner de noix.<\/p>\n

Oeufs de maruca est un aliment tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines et en \u00e9l\u00e9ments tels que le s\u00e9l\u00e9nium, le magn\u00e9sium et le calcium. Toutefois, en raison de sa forte teneur en sodium, les personnes hypertendues devraient prendre les pr\u00e9cautions n\u00e9cessaires et ne pas les consommer tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

Oeufs de maruca \u00e9tant un produit semi-conserv\u00e9, ils doivent \u00eatre conserv\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 0\u00ba et 4\u00baC.<\/p>\n

Le Oeufs de maruca est g\u00e9n\u00e9ralement servi \u00e0 l’ap\u00e9ritif, dans un pain grill\u00e9 et arros\u00e9 d’un peu d’huile d’olive extra vierge, mais sert aussi \u00e0 pr\u00e9parer de nombreux autres plats.<\/p>\n

Parmi les recettes les plus courantes \u00e0 base de Oeufs de maruca\u00a0, on trouve principalement des plats \u00e0 base de fruits, tels que mangue ou melon, des salades et d\u2019autres l\u00e9gumes, tels que l\u2019asperge ou le concombre, bien que la liste soit tr\u00e8s longue et vari\u00e9e.<\/p>\n

La v\u00e9rit\u00e9 est que les Oeufs de maruca sont un produit tr\u00e8s pris\u00e9 des amateurs de bonne cuisine et de plus en plus demand\u00e9.<\/p>\n

Vous pouvez acheter Oeufs de maruca<\/strong> en ligne sur notre page Gastronomic Spain<\/strong> <\/a><\/span>et le recevoir sans frais de livraison \u00e0 votre domicile, pour les commandes d’un montant total sup\u00e9rieur \u00e0 79,99 \u20ac ou 89,99 \u20ac, selon le pays de livraison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maruca, \u00e9galement connu sous le nom de Molva-Molva, est un poisson de la famille des Gadidae, typique de l’oc\u00e9an Atlantique, en particulier de la zone c\u00f4ti\u00e8re du nord de l’Europe jusqu’au Maroc, bien que certains sp\u00e9cimens se trouvent \u00e9galement dans la mer M\u00e9diterran\u00e9e. De l\u00e0, vous pouvez choisir les d\u00e9licieux Oeufs de maruca.\u00a0Si vous ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[990,528,137],"class_list":["post-2340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-expat-a-travers-europe","tag-acheter-oeufs-de-maruca-en-ligne","tag-gastronomic-spain-fr","tag-nourriture-espagnole"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2340"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5723,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2340\/revisions\/5723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}