{"id":2132,"date":"2019-10-17T13:54:24","date_gmt":"2019-10-17T13:54:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=2132"},"modified":"2023-06-12T23:02:13","modified_gmt":"2023-06-12T21:02:13","slug":"jambon-serrano-recettes-populaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/jambon-serrano-recettes-populaires\/","title":{"rendered":"Recettes avec du jambon cru serrano"},"content":{"rendered":"

Poursuivant avec d\u2019autres recettes de plats simples pouvant \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s avec du <\/span>jambon serrano<\/a><\/strong><\/span>, je commencerai aujourd\u2019hui par quelques recettes de ce produit combin\u00e9es avec des fruits.<\/span><\/p>\n

Comme vous le savez, vous pouvez acheter du jambon Serrano en ligne sur notre page <\/span>Gastronomic Spain<\/a><\/strong><\/span> et nous l\u2019enverrons \u00e0 votre domicile dans tous les pays d\u2019Europe.<\/span><\/p>\n

Recette de la tostada au jambon serrano<\/b><\/h2>\n

Parmi les choses les plus simples qui peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s avec prosciutto sont pain grill\u00e9 avec jambon cru et du <\/span>fromage espagnol<\/a><\/strong><\/span>.<\/span><\/p>\n

Pour cela, quelques tranches de pain sont coup\u00e9es, de l\u2019\u00e9paisseur que chacun pr\u00e9f\u00e8re, bien qu\u2019il soit pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas \u00eatre trop \u00e9pais, il est recouvert d\u2019une ou deux tranches de jambon selon la taille de l\u2019une et de l\u2019autre, et il est \u00e9galement recouvert de tranches de fromage, puis cuit les introduire pour faire fondre le fromage et du pain grill\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement le pain.<\/span><\/p>\n

Cette recette simple vous permet de go\u00fbter au jambon Serrano d\u2019une autre mani\u00e8re et m\u00eame avec des variantes importantes en fonction du type de fromage utilis\u00e9, puisqu\u2019il n\u2019est pas la m\u00eame chose d\u2019utiliser quelques tranches plus que du fromage affin\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"acheter<\/a><\/p>\n

Recette du melon au jambon serrano<\/b><\/h2>\n

Il est possible que parmi les combinaisons de jambon avec des fruits, l\u2019un des plus connus et des plus consomm\u00e9s est le melon avec du jambon.<\/span><\/p>\n

La recette ne peut \u00eatre plus simple ainsi que sa pr\u00e9paration, s\u2019il est possible de l\u2019appeler ainsi, puisqu\u2019elle consiste simplement \u00e0 couper quelques tranches de melon bien m\u00fbres mais non trop molles et des tranches de jambon et \u00e0 les servir ensemble.<\/span><\/p>\n

La combinaison du go\u00fbt et de la fra\u00eecheur d\u2019un produit et d\u2019un autre permet d\u2019obtenir un tr\u00e8s bon r\u00e9sultat.<\/span><\/p>\n

Une variante de cette recette est la pr\u00e9paration de brochettes de fruits et de jambon Serrano, que nous pr\u00e9parerions dans ce cas avec de l\u2019ananas, du melon et du jambon.<\/span><\/p>\n

Pour la pr\u00e9paration, l\u2019ananas et le melon sont coup\u00e9s, une fois pel\u00e9s, en morceaux d\u2019environ 3 \u00e0 4 cm et des tranches de jambon moyennes, un morceau de melon, la tranche de jambon roul\u00e9e et enfin un morceau d\u2019ananas sont embroch\u00e9s. Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer des brochettes plus grandes en mettant en brochette plus d\u2019un morceau de chaque produit.<\/span><\/p>\n

Recette des asperges au jambon serrano<\/b><\/h2>\n

En poursuivant avec des recettes simples de <\/span>jambon espagnol<\/a><\/strong><\/span> avec d\u2019autres fruits ou l\u00e9gumes, un autre des plats les plus courants, \u00e0 la maison et au restaurant, est l\u2019asperge au jambon.<\/span><\/p>\n

Comme dans la recette pr\u00e9c\u00e9dente, la pr\u00e9paration ne peut pas \u00eatre plus simple, car elle consiste \u00e0 placer ensemble des asperges \u00e9paisses, entre quatre et six, selon l\u2019\u00e9paisseur, et deux ou trois tranches de jambon Serrano.<\/span><\/p>\n

Dans la recette actuelle, s\u2019il existe deux variantes, l\u2019une, la plus courante et possible \u00e0 n\u2019importe quel moment de l\u2019ann\u00e9e, consiste \u00e0 utiliser des asperges en conserve, de pr\u00e9f\u00e9rence des asperges de Navarre, r\u00e9put\u00e9es pour leur qualit\u00e9. L\u2019autre variante, mais possible seulement deux mois par an, en avril et en mai, consiste \u00e0 utiliser des asperges fra\u00eeches pr\u00e9alablement cuites et si possible de la m\u00eame origine, la Navarre. La v\u00e9rit\u00e9 est que cette deuxi\u00e8me possibilit\u00e9 offre une saveur diff\u00e9rente et des nuances sp\u00e9ciales, et mieux, m\u00eame s\u2019il faut savoir peler et cuire les asperges correctement.<\/span><\/p>\n

Recette de la tortilla au jambon serrano<\/b><\/h2>\n

Poursuivant avec des recettes tr\u00e8s simples, je vais maintenant inclure la tortilla au jambon Serrano, une autre recette tr\u00e8s r\u00e9pandue dans les foyers et les restaurants espagnols.<\/span><\/p>\n

C\u2019est aussi une recette \u00e0 la port\u00e9e de tous, m\u00eame si ce n\u2019est pas un expert, encore moins. Pour le pr\u00e9parer, couper une tranche de jambon Serrano en petits morceaux et r\u00e9server. On bat ensuite deux \u0153ufs sur une assiette et on ajoute une pinc\u00e9e de sel, pas beaucoup, car le Jambon Serrano vous donnera une partie du salage. Du jambon est ajout\u00e9 \u00e0 l\u2019\u0153uf battu, m\u00e9lang\u00e9 et plac\u00e9 dans une casserole contenant quelques gouttes d\u2019huile d\u2019olive extra vierge.\u00a0<\/span><\/p>\n

La <\/span>tortilla espagnole<\/a><\/strong><\/span> est termin\u00e9e et pr\u00eate. Il y a ceux qui le consomment seul sur une assiette et qui le fait sur un sandwich, mais dans les deux cas, c\u2019est une collation d\u00e9licieuse.<\/span><\/p>\n

Il est important de ne pas augmenter la quantit\u00e9 ou la proportion de Jambon Serrano, car une quantit\u00e9 excessive peut entraver l\u2019\u00e9laboration et le verrouillage de la tortilla et entra\u00eener une ru\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Huevos rotos con jam\u00f3n<\/b><\/h2>\n

Une autre recette faite avec du jambon, simple et tr\u00e8s savoureux sont \u00ab <\/span>\u0153ufs cass\u00e9s avec jambon serrano<\/a><\/strong><\/span> \u00bb.<\/span><\/p>\n

Pour pr\u00e9parer cette recette une coupe en tranches d\u2019environ 3 mm de pommes de terre pr\u00e9alablement frits. \u00e9pais, dans une casserole avec beaucoup d\u2019huile et sur feu doux. tranches de jambon coup\u00e9 et couper en morceaux d\u2019environ 2\u00d72 cm. et un ou deux \u0153ufs par personne ensuite frit, selon le go\u00fbt, l\u2019huile d\u2019olive.<\/span><\/p>\n

Pour placer chaque portion, on place une quantit\u00e9 de pommes de terre frites dans l\u2019assiette, on verse du jambon hach\u00e9 et on d\u00e9pose des \u0153ufs sur le plat. Pour le consommer, hachez et remuez le tout en m\u00e9langeant bien. Le r\u00e9sultat est extraordinaire et s\u00fbrement si tester cette recette, vous pouvez inclure dans vos fa\u00e7ons habituelles de consommer du jambon Serrano.<\/span><\/p>\n

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Poursuivant avec d\u2019autres recettes de plats simples pouvant \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s avec du jambon serrano, je commencerai aujourd\u2019hui par quelques recettes de ce produit combin\u00e9es avec des fruits. Comme vous le savez, vous pouvez acheter du jambon Serrano en ligne sur notre page Gastronomic Spain et nous l\u2019enverrons \u00e0 votre domicile dans tous les pays d\u2019Europe. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1439,1301],"tags":[],"class_list":["post-2132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jambon-de-teruel","category-jambon-espagnol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2132"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6819,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2132\/revisions\/6819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}