{"id":1795,"date":"2019-09-24T23:32:47","date_gmt":"2019-09-24T23:32:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=1795"},"modified":"2020-10-15T11:00:26","modified_gmt":"2020-10-15T11:00:26","slug":"curiosidades-sobre-el-gazpacho-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/curiosidades-sobre-el-gazpacho-natural\/","title":{"rendered":"Curiosidades sobre el Gazpacho Natural"},"content":{"rendered":"

Se encuentra el Gazpacho Natural<\/strong> <\/a>entre los platos t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda m\u00e1s conocidos a nivel internacional<\/p>\n

Son muchas y muy variadas las teor\u00edas sobre el origen del Gazpacho Natural<\/strong> pero s\u00ed que hay algo cierto y es que este producto, tal y como lo conocemos, tiene una historia relativamente reciente.<\/p>\n

\"comprar<\/a><\/p>\n

El origen del gazpacho se remonta, como m\u00ednimo, a la \u00e9poca romana y en sus inicios hacia referencia a un plato preparado con aceite de oliva, pan desmigado, sal y vinagre e incorporaba a veces otros productos como ajo y almendra molida entre otros.<\/p>\n

Goz\u00f3 despu\u00e9s de gran aceptaci\u00f3n y popularidad durante la \u00e9poca de ocupaci\u00f3n musulmana, en la que se mantuvo sin modificaciones en su composici\u00f3n.<\/p>\n

Por tanto, la palabra gazpacho hace referencia fundamentalmente al hecho de que se trata de un alimento picado o desmigado, hasta el punto de tener esa denominaci\u00f3n, con alg\u00fan complemento muy diferente, otros como el gazpacho castellano, cuya elaboraci\u00f3n se hace con pan, carnes, aceite y otros productos que nada tienen que ver con los componentes del Gazpacho Natural<\/strong>, salvo el encontrarse tambi\u00e9n picados o desmigados.<\/p>\n

La actual f\u00f3rmula del Gazpacho Natural<\/strong> viene desde principios del siglo XIX, cuando se incorpor\u00f3 a su preparaci\u00f3n el tomate y algunos otros productos vegetales como pimiento, pepino y cebolla.<\/p>\n

Resumiendo pues las caracter\u00edsticas de su composici\u00f3n, los productos que integran el Gazpacho Natural<\/strong> son El aceite de oliva, pan, tomate, pepino, pimiento, ajo, cebolla, vinagre y agua.<\/p>\n

Estos productos se someten a un \u201cmajado\u201d y a su mezcla, resultando una bebida muy fina que se sirve fresca y que hacen que el Gazpacho Andaluz<\/strong> se encuentre, seg\u00fan algunos autores, a mitad de camino entre una sopa y una ensalada.<\/p>\n

Se suele servir en un cuenco acompa\u00f1ado de una guarnici\u00f3n con daditos de pan, pepino, pimiento, tomate y cebolla para que cada comensal se a\u00f1ada la proporci\u00f3n de ellos que estime conveniente.<\/p>\n

Aunque el Gazpacho Natural<\/strong> es un producto muy tradicional por todo el sur de Espa\u00f1a, por comunidades como la andaluza, la extreme\u00f1a e incluso la manchega, y su consumo se extiende por casi toda la pen\u00ednsula, es quiz\u00e1s Andaluc\u00eda la que m\u00e1s ha contribuido a su fama y a ello se debe que este producto sea conocido como Gazpacho Andaluz m\u00e1s que como Gazpacho Natural.<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>A su fama internacional ha contribuido en gran manera el turismo extranjero, sobre todo del centro y norte de Europa, que lo han conocido y consumido en nuestro pa\u00eds durante sus viajes y han apreciado su extraordinario sabor y su frescura que lo hacen un plato esencial para las \u00e9pocas de calor.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay autores que atribuyen una parte importante de la difusi\u00f3n del Gazpacho Natural<\/strong> a la emperatriz Eugenia de Montijo, esposa de Napole\u00f3n, y que hizo posible su conocimiento por todos los territorios del imperio de su marido.<\/p>\n

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