{"id":1240,"date":"2019-07-10T22:27:01","date_gmt":"2019-07-10T22:27:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=1240"},"modified":"2021-09-21T00:07:49","modified_gmt":"2021-09-20T22:07:49","slug":"recettes-jambon-serrano-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/fr\/recettes-jambon-serrano-ete\/","title":{"rendered":"5 recettes au jambon Serrano pour cet \u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>En Espagne, comme dans de nombreux autres pays de la M\u00e9diterran\u00e9e, nous concentrons nos aliments sur la base des conditions climatiques et de la saison de l\u2019ann\u00e9e dans laquelle nous nous trouvons, non seulement \u00e0 cause du froid et de la chaleur, mais \u00e9galement \u00e0 cause des produits de saison nous cultivons Nous, qui comme vous sommes accro au <strong>jambon Serrano<\/strong>, adorons le manger tout au long de l&#8217;ann\u00e9e. C&#8217;est un aliment que nous ne pouvons pas abandonner. Quand un aliment est si d\u00e9licieux, pourquoi le passer des raisins aux poires? Je ne dis pas que nous devons l&#8217;injecter dans une veine. Mais la mont\u00e9e d&#8217;un \u00abpeu\u00bb de temp\u00e9ratures, n&#8217;est pas une excuse suffisante pour abandonner ce majar pendant 3 mois \u00e9ternels. Pour cette raison, nous souhaitons vous pr\u00e9senter ces 5 recettes faciles, d\u00e9licieuses et rapides au jambon Serrano:\u00a0Si vous avez besoin d&#8217;un bon jambon pour r\u00e9aliser ces recettes, <span style=\"text-decoration: underline; color: #008000;\"><strong><a style=\"color: #008000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/fr\/jambon-serrano\/\">nous vous pr\u00e9sentons ici notre catalogue de jambons Serrano<\/a><\/strong><\/span>. Profitez du jambon cet \u00e9t\u00e9!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/reganaos-de-jamon-y-pimientos-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1258\" src=\"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/reganaos-de-jamon-y-pimientos-5.jpg\" alt=\"5 recettes au jambon Serrano pour cet \u00e9t\u00e9\" width=\"1000\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/reganaos-de-jamon-y-pimientos-5.jpg 1000w, https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/reganaos-de-jamon-y-pimientos-5-300x114.jpg 300w, https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/reganaos-de-jamon-y-pimientos-5-768x293.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rega\u00f1ao<\/strong>: Le rega\u00f1ao est un plat tr\u00e8s populaire en Aragon, certains diront que c&#8217;est un coca. Mais non, la r\u00e9primande est un plat aragonais tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer. Sur une p\u00e2te \u00e0 pizza maison l\u00e9g\u00e8rement \u00e9paisse et de forme ovale, d\u00e9poser les tranches de jambon serrano de 1 millim\u00e8tre d&#8217;\u00e9paisseur et les poivrons piquillo ouverts en deux sur le dessus. Nous la laisserons au four jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te grossisse l\u00e9g\u00e8rement et prenne une couleur brun clair.<\/li>\n<li><strong>Petits haricots au jambon<\/strong>: Las habitas est l\u2019un des joyaux du jardin espagnol, que l\u2019on trouve g\u00e9n\u00e9ralement en Navarre, bien qu\u2019ils soient cultiv\u00e9s dans toute l\u2019Espagne. \u00c0 cette occasion, nous allons utiliser des petits haricots frits dans de l&#8217;huile d&#8217;olive. Nous les sortons du pot et les \u00e9gouttons l\u00e9g\u00e8rement, car la graisse fournie par le jambon sera suffisante. Mettez dans une casserole le jambon pr\u00e9alablement coup\u00e9 en taquitos, d&#8217;environ 3 millim\u00e8tres d&#8217;\u00e9paisseur. Quand le jambon est dor\u00e9, ajoutez les haricots et tournez pour que la graisse du jambon les impr\u00e8gne de son ar\u00f4me.<\/li>\n<li><strong>Oeufs cass\u00e9s avec du jambon<\/strong>: Un argenterie que si on le demande, tout le monde le demande. Pommes de terre frites cuites \u00e0 feu doux avec beaucoup d\u2019huile et quelques ails. Une fois qu&#8217;ils sont frits, \u00e9gouttez tr\u00e8s bien l&#8217;huile et ajoutez le jambon serrano coup\u00e9 en fines tranches. Pour couronner le tout, nous ajoutons quelques \u0153ufs sur le plat, ils sont bien meilleurs s&#8217;ils peuvent \u00eatre \u00e0 la ferme. Il est obligatoire de le manger avec du pain<\/li>\n<li><strong>D\u00e9lices de Teruel<\/strong>: Comme le rega\u00f1ao, un autre plat typique de Teruel. C&#8217;est tr\u00e8s simple, du pain grill\u00e9 tranch\u00e9 obtenu \u00e0 partir d&#8217;un pain, ajoutez un peu d&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge avec un peu d&#8217;ail \u00e9cras\u00e9 et de la tomate r\u00e2p\u00e9e. Nous avons surmont\u00e9 le pain grill\u00e9 avec une bonne tranche de jambon Serrano, si c&#8217;est avec l&#8217;appellation d&#8217;origine Teruel, c&#8217;est beaucoup mieux. Pour que le pain ne ramollisse pas, il est pr\u00e9f\u00e9rable de placer au centre du plateau les bols avec l&#8217;huile et avec la tomate et que chacun soit servi quand il va le manger.<\/li>\n<li><strong>Soupe de melon au jambon<\/strong>: Une entr\u00e9e fra\u00eeche et tr\u00e8s originale. Nous prenons un demi-melon et le vidons, puis nous l&#8217;\u00e9crasons dans le m\u00e9langeur. Nous ajoutons un peu de cr\u00e8me \u00e0 la cuisson, un peu de poivre et de l&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge. R\u00e9servez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et, avant de le consommer, ajoutez le <span style=\"text-decoration: underline; color: #008000;\"><strong><a style=\"color: #008000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/fr\/jambon\/\">jambon serrano<\/a><\/strong> <\/span>coup\u00e9 en morceaux.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Manger du jambon serrano est un plaisir. Pour cette raison, dans\u00a0<span style=\"text-decoration: underline; color: #008000;\"><a style=\"color: #008000;\" href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/fr\/\"><strong>Gastronomic Spain<\/strong><\/a><\/span>, vous pouvez obtenir toutes sortes de jambons, \u00e0 la fois du jambon ib\u00e9rique et du porc blanc. Manger comme en Espagne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Espagne, comme dans de nombreux autres pays de la M\u00e9diterran\u00e9e, nous concentrons nos aliments sur la base des conditions climatiques et de la saison de l\u2019ann\u00e9e dans laquelle nous nous trouvons, non seulement \u00e0 cause du froid et de la chaleur, mais \u00e9galement \u00e0 cause des produits de saison nous cultivons Nous, qui comme [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1257,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1301,1305],"tags":[302,229,137],"class_list":["post-1240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jambon-espagnol","category-jambon-serrano","tag-acheter-jambon-iberique","tag-jambon-serrano","tag-nourriture-espagnole"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1240"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5449,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1240\/revisions\/5449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}