{"id":121,"date":"2016-05-26T09:39:11","date_gmt":"2016-05-26T09:39:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=121"},"modified":"2023-10-26T16:15:42","modified_gmt":"2023-10-26T14:15:42","slug":"pimenton-de-la-vera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/es\/pimenton-de-la-vera\/","title":{"rendered":"Piment\u00f3n de la Vera: el oro rojo"},"content":{"rendered":"

El\u00a0piment\u00f3n de la Vera\u00a0es sin duda el condimento m\u00e1s utilizado en la cocina tradicional para elaborar todo tipo de alimentos y tan representativo de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong> como la tortilla de patatas o la paella. El piment\u00f3n de la Vera\u00a0indispensable resulta en nuestros fogones que tambi\u00e9n se le conoce con el sobrenombre de \u201coro rojo\u201d. Desde hace una d\u00e9cada cuenta con denominaci\u00f3n de origen<\/strong> propia para preservar y diferenciar sus caracter\u00edsticas de sabor y aroma, \u00fanicas en el mundo. Espa\u00f1a es el primer fabricante mundial de piment\u00f3n. Si te gusta esta especia Gastronomic Spain te ofrece una amplia variedad de piment\u00f3n dulce de la Vera<\/a><\/strong><\/span>, Piment\u00f3n ahumado picante<\/a><\/strong><\/span> y piment\u00f3n Agridulce<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Piment\u00f3n<\/a><\/p>\n

Actualmente en nuestro pa\u00eds existen dos denominaciones de origen diferentes: Piment\u00f3n Ahumado de la Vera y Piment\u00f3n de Murcia. La diferencia b\u00e1sica entre ambos est\u00e1 en el proceso de secado. Mientras que en Murcia se seca al sol, el de la Vera se ah\u00fama con le\u00f1a de encina o roble. Al tratarse de un producto ahumado<\/strong>, aporta a los alimentos un aroma y sabor \u00fanico y caracter\u00edstico.<\/p>\n

El piment\u00f3n de la Vera<\/strong> se utiliza como condimento natural para dar color y sabor a todo tipo de platos regionales de fama internacional, que sin el toque especial de este producto, no ser\u00edan lo que son: pulpo a feira gallego<\/strong>,\u00a0fabada asturiana, paella valenciana\u00a0o todo tipo de embutidos, en especial, el chorizo.<\/p>\n

El Piment\u00f3n de la Vera se comercializa en 3 variedades:\u00a0dulce<\/a><\/strong><\/span>, agridulce<\/a><\/strong><\/span>\u00a0y\u00a0picante<\/a><\/strong><\/span>. \u00daltimamente comienza a ser tambi\u00e9n muy demandada una nueva variedad ecol\u00f3gica de piment\u00f3n dulce, libre de pesticidas.<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que el piment\u00f3n de la Vera ahumado, adem\u00e1s de su delicioso sabor y aroma contiene m\u00faltiples beneficios para el organismo?<\/h2>\n

Seg\u00fan un estudio cient\u00edfico de la Universidad de Extremadura y de Valencia, en colaboraci\u00f3n con el Centro de Investigaciones Cient\u00edficas y Tecnol\u00f3gicas de Extremadura, el consumo habitual de piment\u00f3n hace que se dupliquen los antioxidantes<\/strong> del organismo. En el curso del mismo, algunos expertos nutricionistas como el doctor Jos\u00e9 Enrique Campillo se\u00f1alaron que \u00a0\u201ca\u00f1adir a la dieta semanal dos o tres cucharillas de piment\u00f3n de la Vera, tiene un potente efecto antiox<\/em>, protegiendo al organismo de agentes nocivos como la contaminaci\u00f3n, la radiaci\u00f3n solar o la acci\u00f3n de los productos qu\u00edmicos que contienen muchos alimentos\u201d.<\/p>\n

El estudio se realiz\u00f3 con un grupo de j\u00f3venes que a\u00f1adieron a su dieta habitual 2 gramos diarios de piment\u00f3n ahumado y sin ahumar. Tras la ingesta, se demostr\u00f3 que el Piment\u00f3n Ahumado de la Vera\u00a0<\/strong>tiene muchas m\u00e1s propiedades beneficiosas sobre el organismo que otro tipo de pimentones no ahumados.<\/p>\n

En la selecci\u00f3n de productos de primera calidad de Gastronomic Spain<\/strong>, no pod\u00eda faltar este aut\u00e9ntico \u201coro rojo\u201d para satisfacer los paladares m\u00e1s exigentes. Te lo ofrecemos en todas sus variedades: Piment\u00f3n dulce, agridulce o picante, con DO de la Vera<\/strong>, y te lo enviamos a tu propio domicilio. Tambi\u00e9n lo encontrar\u00e1s como ingrediente de muchos de nuestros platos: Algunos como la paella, el pulpo o nuestro excelente chorizo ib\u00e9rico, contienen este excepcional producto. \u00a1Disfr\u00fatalos!.<\/p>\n

Gastronomic Spain<\/strong>: Tu tienda online de comida espa\u00f1ola.<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El piment\u00f3n de la Vera es sin duda el condimento m\u00e1s utilizado en la cocina tradicional para elaborar todo tipo de alimentos y tan representativo de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola como la tortilla de patatas o la paella. Tan indispensable resulta en nuestros fogones que tambi\u00e9n se le conoce con el sobrenombre de \u201coro rojo\u201d. Desde hace una d\u00e9cada cuenta con denominaci\u00f3n de origen propia para preservar y diferenciar sus caracter\u00edsticas de sabor y aroma, \u00fanicas en el mundo. Espa\u00f1a es el primer fabricante mundial de piment\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7841,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1255],"tags":[99,101,314],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aceites-y-condimento","tag-comida-espanola","tag-comida-espanola-online","tag-comprar-pimenton-de-la-vera"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7842,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions\/7842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}