{"id":10105,"date":"2026-04-02T15:15:29","date_gmt":"2026-04-02T13:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/?p=10105"},"modified":"2026-04-02T14:13:07","modified_gmt":"2026-04-02T12:13:07","slug":"klassifizierung-des-iberischen-schinkens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/blog\/de\/klassifizierung-des-iberischen-schinkens\/","title":{"rendered":"Klassifizierung des Iberischen Schinkens: Typen, Formate und wie man den besten ausw\u00e4hlt"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"94\" data-end=\"464\">Wir m\u00f6chten \u00fcber die Klassifizierung des iberischen Schinkens sprechen, da er eines der am meisten gesch\u00e4tzten gastronomischen Produkte Spaniens und der Welt ist. Sein Geschmack, seine Textur und sein Herstellungsprozess machen ihn zu einer echten Delikatesse. Beim Kauf haben jedoch viele Menschen Zweifel hinsichtlich der verschiedenen Arten, Unterschiede und Formate.<\/p>\n<p data-start=\"466\" data-end=\"745\">In diesem Artikel erkl\u00e4ren wir, was iberischer Schinken ist, wie er je nach F\u00fctterung und Aufzucht klassifiziert wird und welche Formate Sie in unserem Online-Shop w\u00e4hlen k\u00f6nnen. Au\u00dferdem geben wir reale Beispiele unserer Produkte, um Ihnen bei der besten Entscheidung zu helfen.<\/p>\n<h2 data-start=\"747\" data-end=\"779\"><strong data-start=\"747\" data-end=\"779\">Was ist iberischer Schinken?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"781\" data-end=\"1102\">Iberischer Schinken ist ein Produkt, das aus den Hinterl\u00e4ufen des iberischen Schweins gewonnen wird, einer einheimischen Rasse der Iberischen Halbinsel. Diese Schweineart zeichnet sich durch ihre F\u00e4higkeit aus, Fett in den Muskel einzulagern, was zu einem saftigen, aromatischen Fleisch mit einzigartigem Geschmack f\u00fchrt.<\/p>\n<p data-start=\"1104\" data-end=\"1160\">Der Herstellungsprozess von iberischem Schinken umfasst:<\/p>\n<ul data-start=\"1162\" data-end=\"1263\">\n<li data-section-id=\"4p9l6v\" data-start=\"1162\" data-end=\"1172\">Salzen<\/li>\n<li data-section-id=\"1kk4o5p\" data-start=\"1173\" data-end=\"1184\">Waschen<\/li>\n<li data-section-id=\"9r1qzw\" data-start=\"1185\" data-end=\"1194\">Ruhen<\/li>\n<li data-section-id=\"1bvd070\" data-start=\"1195\" data-end=\"1263\">Reifung (die zwischen 24 und 48 Monaten oder l\u00e4nger dauern kann)<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1265\" data-end=\"1395\">Doch was wirklich den Unterschied zwischen den verschiedenen Schinken ausmacht, ist die F\u00fctterung des Schweins und seine Aufzucht.<\/p>\n<h2 data-start=\"1397\" data-end=\"1452\"><strong data-start=\"1397\" data-end=\"1452\">Klassifizierung des iberischen Schinkens nach Typen<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"1454\" data-end=\"1690\">Um eine gute Klassifizierung des iberischen Schinkens vorzunehmen, m\u00fcssen wir \u00fcber die verschiedenen Typen sprechen. Es gibt drei Hauptarten von iberischem Schinken, die durch die Ern\u00e4hrung des Tieres und seine Umgebung bestimmt werden:<\/p>\n<ul data-start=\"1692\" data-end=\"1874\">\n<li data-section-id=\"aoz01c\" data-start=\"1692\" data-end=\"1748\">Iberischer Eichelschinken (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota)<\/li>\n<li data-section-id=\"12u1zan\" data-start=\"1749\" data-end=\"1820\">Iberischer Freiland-Futterschinken (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo de Campo)<\/li>\n<li data-section-id=\"1v96230\" data-start=\"1821\" data-end=\"1874\">Iberischer Futterschinken (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo)<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1876\" data-end=\"1932\"><strong data-start=\"1876\" data-end=\"1932\">Iberischer Eichelschinken (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota)<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1934\" data-end=\"2025\">Der iberische Eichelschinken ist die hochwertigste Kategorie innerhalb der Klassifizierung.<\/p>\n<p data-start=\"2027\" data-end=\"2045\"><strong data-start=\"2027\" data-end=\"2045\">Hauptmerkmale:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2047\" data-end=\"2298\">\n<li data-section-id=\"pq2hmx\" data-start=\"2047\" data-end=\"2133\">Stammt von Schweinen, die frei in der \u201eDehesa\u201c (Eichenweideland) aufgezogen werden<\/li>\n<li data-section-id=\"1sujacv\" data-start=\"2134\" data-end=\"2191\">Ern\u00e4hrung basiert auf Eicheln und nat\u00fcrlichen Gr\u00e4sern<\/li>\n<li data-section-id=\"z7008d\" data-start=\"2192\" data-end=\"2217\">Hohe Fettmarmorierung<\/li>\n<li data-section-id=\"1x54f3j\" data-start=\"2218\" data-end=\"2274\">Intensiver, komplexer und leicht s\u00fc\u00dflicher Geschmack<\/li>\n<li data-section-id=\"lo8ved\" data-start=\"2275\" data-end=\"2298\">Sehr saftige Textur<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2300\" data-end=\"2448\">W\u00e4hrend der <em data-start=\"2312\" data-end=\"2323\">Montanera<\/em> (der Zeit, in der die Eicheln fallen) legen die Schweine t\u00e4glich viele Kilometer zur\u00fcck, was die Fleischqualit\u00e4t verbessert.<\/p>\n<h2 data-start=\"2450\" data-end=\"2521\"><strong data-start=\"2450\" data-end=\"2521\">Welche iberischen Eichelschinken bieten wir auf unserer Website an?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"2523\" data-end=\"2557\"><strong data-start=\"2523\" data-end=\"2557\">50% Iberischer Eichelschinken:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"2559\" data-end=\"2588\">Produktdetails (ganze Keule):<\/p>\n<ul data-start=\"2590\" data-end=\"2775\">\n<li data-section-id=\"117ozv7\" data-start=\"2590\" data-end=\"2609\">Gewicht: 7,5 kg<\/li>\n<li data-section-id=\"1mtdhh8\" data-start=\"2610\" data-end=\"2713\">Zutaten: Iberischer Eichelschinken (75% iberische Rasse), Salz, Konservierungsstoffe (E-252; E-250)<\/li>\n<li data-section-id=\"1uraj42\" data-start=\"2714\" data-end=\"2751\">Format: Schwarzer Baumwoll\u00fcberzug<\/li>\n<li data-section-id=\"k2b302\" data-start=\"2752\" data-end=\"2775\">Marke: Nieto Mart\u00edn<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2777\" data-end=\"2787\"><strong data-start=\"2777\" data-end=\"2787\">Typen:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2789\" data-end=\"2853\">\n<li data-section-id=\"1evyjux\" data-start=\"2789\" data-end=\"2853\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/bellota-schinken\/iberischer-eichelschinken.html\">50% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2855\" data-end=\"2891\"><strong data-start=\"2855\" data-end=\"2891\">Weitere Varianten oder Optionen:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2893\" data-end=\"3035\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\n<li data-section-id=\"12v90c\" data-start=\"2893\" data-end=\"2963\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/bellota-schinken\/jamon-bellota-cuchillo-50.html\">50% Iberischer Eichelschinken, von Hand geschnitten (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"1fnqp9u\" data-start=\"2964\" data-end=\"3035\" data-is-last-node=\"\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/bellota-schinken\/jamon-de-bellota-loncheado.html\">50% Iberischer Eichelschinken, in Scheiben geschnitten (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"0\" data-end=\"34\"><strong data-start=\"0\" data-end=\"34\">75% Iberischer Eichelschinken:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"36\" data-end=\"95\">Die Produktbeschreibung (als ganze Keule) lautet wie folgt:<\/p>\n<ul data-start=\"97\" data-end=\"282\">\n<li data-section-id=\"117ozv7\" data-start=\"97\" data-end=\"116\">Gewicht: 7,5 kg<\/li>\n<li data-section-id=\"1mtdhh8\" data-start=\"117\" data-end=\"220\">Zutaten: Iberischer Eichelschinken (75% iberische Rasse), Salz, Konservierungsstoffe (E-252; E-250)<\/li>\n<li data-section-id=\"1uraj42\" data-start=\"221\" data-end=\"258\">Format: Schwarzer Baumwoll\u00fcberzug<\/li>\n<li data-section-id=\"k2b302\" data-start=\"259\" data-end=\"282\">Marke: Nieto Mart\u00edn<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"284\" data-end=\"294\"><strong data-start=\"284\" data-end=\"294\">Typen:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"296\" data-end=\"345\">\n<li data-section-id=\"1n6zq73\" data-start=\"296\" data-end=\"345\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/bellota-schinken\/iberischer-eichelschinken-guijuelo.html\">75% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"347\" data-end=\"383\"><strong data-start=\"347\" data-end=\"383\">Weitere Varianten oder Optionen:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"385\" data-end=\"440\">\n<li data-section-id=\"6ydsdm\" data-start=\"385\" data-end=\"440\"><a href=\"http:\/\/gastronomicspain.com\/de\/bellota-schinken\/75-iberischer-eichelschinken-messerschnitt.html\">75% Iberischer Eichelschinken, von Hand geschnitten<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"447\" data-end=\"482\"><strong data-start=\"447\" data-end=\"482\">100% Iberischer Eichelschinken:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"484\" data-end=\"543\">Die Produktbeschreibung (als ganze Keule) lautet wie folgt:<\/p>\n<ul data-start=\"545\" data-end=\"737\">\n<li data-section-id=\"117ozv7\" data-start=\"545\" data-end=\"564\">Gewicht: 7,5 kg<\/li>\n<li data-section-id=\"sf4810\" data-start=\"565\" data-end=\"607\">Zutaten: Schweineschinken und Meersalz<\/li>\n<li data-section-id=\"1uraj42\" data-start=\"608\" data-end=\"645\">Format: Schwarzer Baumwoll\u00fcberzug<\/li>\n<li data-section-id=\"84s081\" data-start=\"646\" data-end=\"737\">Marken: Jamones de Juviles, 5 Jotas, Nieto Mart\u00edn, S\u00e1nchez Romero Carvajal und Ca\u00f1afina<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"739\" data-end=\"758\"><strong data-start=\"739\" data-end=\"758\">Ganze Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"760\" data-end=\"1089\">\n<li data-section-id=\"1m1o5o7\" data-start=\"760\" data-end=\"820\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/100-iberischer-eichelschinken-jamones-juviles.html\">100% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule (Juviles)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"o0orcj\" data-start=\"821\" data-end=\"885\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/iberico-schinken\/BIO-pata-negra-schinken.html\">100% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule BIO (Juviles)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"4bzpgd\" data-start=\"886\" data-end=\"951\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/pata-negra-100-schinkenkeule.html\">100% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"3sm82j\" data-start=\"952\" data-end=\"1012\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/5-jotas-iberico-schinken.html\">100% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule (5 Jotas)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"1ot8c8d\" data-start=\"1013\" data-end=\"1089\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/sanchez-romero-carvajal-schinken.html\">100% Iberischer Eichelschinken als ganze Keule (S\u00e1nchez Romero Carvajal)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1091\" data-end=\"1113\"><strong data-start=\"1091\" data-end=\"1113\">Weitere Varianten:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1115\" data-end=\"1150\"><strong data-start=\"1115\" data-end=\"1150\">Von Hand geschnittene Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1152\" data-end=\"1358\">\n<li data-section-id=\"ymfv0o\" data-start=\"1152\" data-end=\"1223\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/pata-negra-bellota-schinken-messerschnitt.html\">100% Iberischer Eichelschinken, von Hand geschnitten (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"1od6tuy\" data-start=\"1224\" data-end=\"1291\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/bellota-schinken\/iberischer-eichelschinken.html\">100% Iberischer Eichelschinken, von Hand geschnitten (Ca\u00f1afina)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1360\" data-end=\"1398\"><strong data-start=\"1360\" data-end=\"1398\">In Scheiben geschnittene Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1400\" data-end=\"1473\">\n<li data-section-id=\"1yzpyv4\" data-start=\"1400\" data-end=\"1473\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/schinken-sanchez-romero-carvajal-geschnitten.html\">100% Iberischer Eichelschinken, in Scheiben (S\u00e1nchez Romero Carvajal)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/pata-negra-schinken\/5-jotas-schinken-aufgeschnitten.html\">100% Iberischer Eichelschinken, von Hand geschnitten (5 Jotas)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"1480\" data-end=\"1551\"><strong data-start=\"1480\" data-end=\"1551\">Iberischer Freiland-Futterschinken (Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo de Campo)<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"1553\" data-end=\"1650\">Der iberische Cebo de Campo-Schinken ist eine mittlere Option, die Qualit\u00e4t und Preis kombiniert.<\/p>\n<p data-start=\"1652\" data-end=\"1670\"><strong data-start=\"1652\" data-end=\"1670\">Hauptmerkmale:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1672\" data-end=\"1948\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\n<li data-section-id=\"43pofs\" data-start=\"1672\" data-end=\"1747\">Schweine, die auf dem Land oder in gro\u00dfen Freifl\u00e4chen aufgezogen werden<\/li>\n<li data-section-id=\"y7hf8x\" data-start=\"1748\" data-end=\"1818\">Gemischte F\u00fctterung: nat\u00fcrliches Futter + Ressourcen aus der Natur<\/li>\n<li data-section-id=\"12858dd\" data-start=\"1819\" data-end=\"1865\">Gute Balance zwischen Geschmack und Textur<\/li>\n<li data-section-id=\"1j4ahpp\" data-start=\"1866\" data-end=\"1948\" data-is-last-node=\"\">Geringere Fettmarmorierung als beim Eichelschinken, aber dennoch sehr aromatisch<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"0\" data-end=\"79\"><strong data-start=\"0\" data-end=\"79\">Welche iberischen Cebo de Campo-Schinken bieten wir auf unserer Website an?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"81\" data-end=\"122\"><strong data-start=\"81\" data-end=\"122\">50% Iberischer Cebo de Campo-Schinken<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"124\" data-end=\"183\">Die Produktbeschreibung (als ganze Keule) lautet wie folgt:<\/p>\n<ul data-start=\"185\" data-end=\"352\">\n<li data-section-id=\"1it1ksp\" data-start=\"185\" data-end=\"208\">Gewicht: 9 kg (ca.)<\/li>\n<li data-section-id=\"sf4810\" data-start=\"209\" data-end=\"251\">Zutaten: Schweineschinken und Meersalz<\/li>\n<li data-section-id=\"1uraj42\" data-start=\"252\" data-end=\"289\">Format: Schwarzer Baumwoll\u00fcberzug<\/li>\n<li data-section-id=\"pytjyu\" data-start=\"290\" data-end=\"352\">Marken: Jamones de Juviles, Nieto Mart\u00edn und Estirpe Negra<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"354\" data-end=\"373\"><strong data-start=\"354\" data-end=\"373\">Ganze Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"375\" data-end=\"523\">\n<li data-section-id=\"10g5frf\" data-start=\"375\" data-end=\"450\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/cebo-iberico-schinken\/juviles-cebo-campo-schinken-50-iberico.html\">50% Iberischer Cebo de Campo-Schinken als ganze Keule (Jamones Juviles)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"15z85m8\" data-start=\"451\" data-end=\"523\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/spanischer-schinken\/iberischer-cebo-de-campo-schinken.html\">50% Iberischer Cebo de Campo-Schinken als ganze Keule (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"525\" data-end=\"561\"><strong data-start=\"525\" data-end=\"561\">Von Hand geschnittener Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"563\" data-end=\"642\">\n<li data-section-id=\"1vtfhfq\" data-start=\"563\" data-end=\"642\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/cebo-iberico-schinken\/cebo-campo-schinken-50-iberico-messerschnitt.html\">50% Iberischer Cebo de Campo-Schinken, von Hand geschnitten (Estirpe Negra)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"649\" data-end=\"691\"><strong data-start=\"649\" data-end=\"691\">100% Iberischer Cebo de Campo-Schinken<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"693\" data-end=\"752\">Die Produktbeschreibung (als ganze Keule) lautet wie folgt:<\/p>\n<ul data-start=\"754\" data-end=\"821\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\n<li data-section-id=\"18a12o1\" data-start=\"754\" data-end=\"821\" data-is-last-node=\"\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/cebo-iberico-schinken\/iberico-cebo-de-campo-bio-schinken.html\">100% Iberischer Cebo de Campo-Schinken BIO (Jamones de Juviles)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"flex flex-col text-sm pb-25\">\n<section class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [&amp;:has([data-writing-block])&gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" 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data-end=\"280\">F\u00fctterung auf Basis von Futtermitteln<\/li>\n<li data-section-id=\"h2suy\" data-start=\"281\" data-end=\"303\">Milderer Geschmack<\/li>\n<li data-section-id=\"1faqnxh\" data-start=\"304\" data-end=\"334\">Geringere Fettmarmorierung<\/li>\n<li data-section-id=\"1n6k1zh\" data-start=\"335\" data-end=\"381\">Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"383\" data-end=\"453\"><strong data-start=\"383\" data-end=\"453\">Welche iberischen Cebo-Schinken bieten wir auf unserer Website an?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"455\" data-end=\"487\"><strong data-start=\"455\" data-end=\"487\">50% Iberischer Cebo-Schinken<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"489\" data-end=\"548\">Die Produktbeschreibung (als ganze Keule) lautet wie folgt:<\/p>\n<ul data-start=\"550\" data-end=\"717\">\n<li data-section-id=\"1it1ksp\" data-start=\"550\" data-end=\"573\">Gewicht: 9 kg (ca.)<\/li>\n<li data-section-id=\"sf4810\" data-start=\"574\" data-end=\"616\">Zutaten: Schweineschinken und Meersalz<\/li>\n<li data-section-id=\"1uraj42\" data-start=\"617\" data-end=\"654\">Format: Schwarzer Baumwoll\u00fcberzug<\/li>\n<li data-section-id=\"pytjyu\" data-start=\"655\" data-end=\"717\">Marken: Jamones de Juviles, Nieto Mart\u00edn und Estirpe Negra<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"719\" data-end=\"738\"><strong data-start=\"719\" data-end=\"738\">Ganze Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"740\" data-end=\"861\">\n<li data-section-id=\"8hnfmp\" data-start=\"740\" data-end=\"803\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/spanischer-schinken\/iberischer-schinken.html\">50% Iberischer Cebo-Schinken als ganze Keule (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"14zvijg\" data-start=\"804\" data-end=\"861\">5<a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/spanischer-schinken\/iberischer-schinken-eresma.html\">0% Iberischer Cebo-Schinken als ganze Keule (Eresma)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"863\" data-end=\"898\"><strong data-start=\"863\" data-end=\"898\">Von Hand geschnittene Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"900\" data-end=\"969\">\n<li data-section-id=\"1sdbwvo\" data-start=\"900\" data-end=\"969\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/cebo-iberico-schinken\/50-iberischer-cebo-schinken-messerschnitt.html\">50% Iberischer Cebo-Schinken, von Hand geschnitten (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"971\" data-end=\"1009\"><strong data-start=\"971\" data-end=\"1009\">In Scheiben geschnittene Schinken:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1011\" data-end=\"1126\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\n<li data-section-id=\"9h1jaw\" data-start=\"1011\" data-end=\"1065\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/cebo-iberico-schinken\/iberischer-cebo-schinken-legado.html\">50% Iberischer Cebo-Schinken, in Scheiben (Legado)<\/a><\/li>\n<li data-section-id=\"iiei3w\" data-start=\"1066\" data-end=\"1126\" data-is-last-node=\"\"><a href=\"https:\/\/www.gastronomicspain.com\/de\/cebo-iberico-schinken\/iberischer-guijuelo-schinken-geschnitten.html\">50% Iberischer Cebo-Schinken, in Scheiben (Nieto Mart\u00edn)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\">\n<h2 data-start=\"0\" data-end=\"115\"><strong data-start=\"0\" data-end=\"115\">Formate des iberischen Schinkens: Die Klassifizierung des iberischen Schinkens, um zu wissen, wie man ihn kauft<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"117\" data-end=\"345\">Neben der Schinkensorte ist ein weiterer entscheidender Faktor das Format, in dem er angeboten wird. Aus diesem Grund m\u00f6chten wir diese Unterscheidung treffen, um die Klassifizierung des iberischen Schinkens besser zu verstehen.<\/p>\n<p data-start=\"347\" data-end=\"452\">In unserem Shop bieten wir drei Hauptformate an, die auf unterschiedliche Bed\u00fcrfnisse zugeschnitten sind.<\/p>\n<p data-start=\"459\" data-end=\"523\"><strong data-start=\"459\" data-end=\"523\">Iberischer Schinken als ganze Keule (Jam\u00f3n ib\u00e9rico en pieza)<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"525\" data-end=\"586\">Der Kauf eines ganzen Schinkens ist die traditionellste Form.<\/p>\n<p data-start=\"588\" data-end=\"601\"><strong data-start=\"588\" data-end=\"601\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"603\" data-end=\"747\">\n<li data-section-id=\"3yqns3\" data-start=\"603\" data-end=\"640\">Bewahrt alle Eigenschaften besser<\/li>\n<li data-section-id=\"1voqwi6\" data-start=\"641\" data-end=\"674\">Authentisches Schneiderlebnis<\/li>\n<li data-section-id=\"1yupt48\" data-start=\"675\" data-end=\"698\">L\u00e4ngere Haltbarkeit<\/li>\n<li data-section-id=\"18rkh1y\" data-start=\"699\" data-end=\"747\">Besseres Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis pro Kilo<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"749\" data-end=\"774\"><strong data-start=\"749\" data-end=\"774\">F\u00fcr wen ist er ideal?<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"776\" data-end=\"867\">\n<li data-section-id=\"6ifeax\" data-start=\"776\" data-end=\"797\">Schinkenliebhaber<\/li>\n<li data-section-id=\"12qq84u\" data-start=\"798\" data-end=\"835\">Familien oder regelm\u00e4\u00dfiger Konsum<\/li>\n<li data-section-id=\"h5zgw0\" data-start=\"836\" data-end=\"867\">Veranstaltungen oder Feiern<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"874\" data-end=\"954\"><strong data-start=\"874\" data-end=\"954\">Iberischer Schinken, von Hand geschnitten (Jam\u00f3n ib\u00e9rico cortado a cuchillo)<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"956\" data-end=\"1063\">Das Schneiden von Hand ist eine echte Kunst und macht einen gro\u00dfen Unterschied im gastronomischen Erlebnis.<\/p>\n<p data-start=\"1065\" data-end=\"1078\"><strong data-start=\"1065\" data-end=\"1078\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1080\" data-end=\"1177\">\n<li data-section-id=\"1yfukjq\" data-start=\"1080\" data-end=\"1119\">D\u00fcnnere und gleichm\u00e4\u00dfigere Scheiben<\/li>\n<li data-section-id=\"1tljgxy\" data-start=\"1120\" data-end=\"1152\">Bessere Textur und Geschmack<\/li>\n<li data-section-id=\"njh98h\" data-start=\"1153\" data-end=\"1177\">Gourmet-Pr\u00e4sentation<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1179\" data-end=\"1204\"><strong data-start=\"1179\" data-end=\"1204\">F\u00fcr wen ist er ideal?<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1206\" data-end=\"1323\">\n<li data-section-id=\"pnddpz\" data-start=\"1206\" data-end=\"1219\">Geschenke<\/li>\n<li data-section-id=\"dqrzvt\" data-start=\"1220\" data-end=\"1241\">Besondere Anl\u00e4sse<\/li>\n<li data-section-id=\"1a7br6j\" data-start=\"1242\" data-end=\"1323\">Personen, die h\u00f6chste Qualit\u00e4t m\u00f6chten, ohne den Schinken selbst zu schneiden<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1330\" data-end=\"1391\"><strong data-start=\"1330\" data-end=\"1391\">Iberischer Schinken in Scheiben (Jam\u00f3n ib\u00e9rico loncheado)<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1393\" data-end=\"1452\">Das geschnittene Format ist das praktischste und bequemste.<\/p>\n<p data-start=\"1454\" data-end=\"1467\"><strong data-start=\"1454\" data-end=\"1467\">Vorteile:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1469\" data-end=\"1587\">\n<li data-section-id=\"vx80c4\" data-start=\"1469\" data-end=\"1493\">Sofort verzehrfertig<\/li>\n<li data-section-id=\"1pj9sxy\" data-start=\"1494\" data-end=\"1519\">Einfache Aufbewahrung<\/li>\n<li data-section-id=\"17djcqh\" data-start=\"1520\" data-end=\"1544\">Ideal f\u00fcr den Alltag<\/li>\n<li data-section-id=\"1j94ia1\" data-start=\"1545\" data-end=\"1587\">Perfekt zum Versenden oder Verschenken<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1589\" data-end=\"1614\"><strong data-start=\"1589\" data-end=\"1614\">F\u00fcr wen ist er ideal?<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1616\" data-end=\"1709\">\n<li data-section-id=\"qwze6u\" data-start=\"1616\" data-end=\"1643\">Personen mit wenig Zeit<\/li>\n<li data-section-id=\"1wlgpvv\" data-start=\"1644\" data-end=\"1680\">Einzelverzehr oder kleine Mengen<\/li>\n<li data-section-id=\"11u5hae\" data-start=\"1681\" data-end=\"1709\">Verkostungen oder Snacks<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1716\" data-end=\"1766\"><strong data-start=\"1716\" data-end=\"1766\">Tipps zur Aufbewahrung von iberischem Schinken<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1768\" data-end=\"1815\">Um den Schinken in perfektem Zustand zu halten:<\/p>\n<p data-start=\"1817\" data-end=\"1833\"><strong data-start=\"1817\" data-end=\"1833\">Ganze Keule:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1835\" data-end=\"1940\">\n<li data-section-id=\"imta6o\" data-start=\"1835\" data-end=\"1884\">An einem k\u00fchlen und trockenen Ort aufbewahren<\/li>\n<li data-section-id=\"1fholsh\" data-start=\"1885\" data-end=\"1940\">Die Schnittfl\u00e4che mit Fett oder einem Tuch abdecken<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1942\" data-end=\"1984\"><strong data-start=\"1942\" data-end=\"1984\">Geschnitten oder von Hand geschnitten:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1986\" data-end=\"2062\">\n<li data-section-id=\"boj3ao\" data-start=\"1986\" data-end=\"2018\">K\u00fchl lagern (im K\u00fchlschrank)<\/li>\n<li data-section-id=\"r1lvqs\" data-start=\"2019\" data-end=\"2062\">20 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<div class=\"pointer-events-none h-px w-px absolute bottom-0\" aria-hidden=\"true\" data-edge=\"true\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir m\u00f6chten \u00fcber die Klassifizierung des iberischen Schinkens sprechen, da er eines der am meisten gesch\u00e4tzten gastronomischen Produkte Spaniens und der Welt ist. 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