Blog de Comida Española Online
De oorsprong van de Rosca de Reyes is een boeiend verhaal vol geschiedenis, tradities en legendes. Dit feestelijke kerstgebak is een van de meest populaire lekkernijen in Spanje. Om echt te begrijpen wat deze spaanse kerst lekkernijen zo bijzonder maakt, is het noodzakelijk de culturele en historische invloeden te onderzoeken die dit gebak door de eeuwen […]
De Spaanse gastronomie staat bekend om haar rijke smaken en tradities. Een van de meest gewaardeerde schatten is mojama van tonijn. Deze delicatesse heeft diepe wortels in de mediterrane keuken en valt op door zijn unieke smaak en veelzijdigheid. In dit artikel leer je wat mojama van tonijn precies is, hoe het wordt bereid, de […]
De roscón de reyes, dat heerlijke en traditionele zoet dat onze tafels siert tijdens Kerstmis, is veel meer dan alleen maar een recept; het is een reis door herinneringen, een eerbetoon aan tradities en een symbool van familiale warmte. De Spaanse Kerst snoep hebben een speciale plaats in onze harten en huizen, en onder hen blinkt […]
Wanneer Kerstmis nadert, zoeken we allemaal naar het perfecte cadeau voor onze dierbaren. Een uitzonderlijke optie is om te kiezen voor de traditie en smaak van het land: kerstmanden met producten uit Aragón. Van de iconische Teruel ham tot de typische zoetigheden uit de regio, deze manden zijn een genot voor elke smaakpapil. Hierna begeleiden we […]
De vegetarische paella is een heerlijk alternatief voor de traditionele paella met vlees of zeevruchten. Het behoudt de smaak en essentie van de klassieke paella, maar is aangepast aan een vleesvrij dieet. Hoewel er veel varianten van de vegetarische paella zijn, laten we je vandaag zien hoe je vegetarische paella maakt op Valenciaanse wijze, met […]
Bloedworst of morcilla is een traditionele worst die zeer gewaardeerd wordt in de Spaanse gastronomie, vooral de bloedworst uit Burgos, die bekend staat om zijn ongeëvenaarde smaak en textuur. Echter, een vraag die veel mensen zich stellen is: kan je bloedworst invriezen? In dit artikel beantwoorden we deze vraag en geven we je nuttige tips […]
De chorizo is een van de juwelen van de Spaanse gastronomie. Zijn karakteristieke smaak en veelzijdigheid in de keuken maken het een perfecte keuze voor een breed scala aan gerechten. Maar om er het maximale uit te halen, is het essentieel om te weten wat de kooktijd van de chorizo is. Hieronder geven we je […]
Vaak kunnen we bij het bekijken van een smakelijke jamon serrano kleine witte puntjes op de ham zien. Veel mensen vragen zich af wat dit zijn en of ze veilig zijn om te consumeren. In dit artikel zullen we bespreken wat de witte puntjes op de ham zijn en waarom ze verschijnen. Oorsprong van de […]
De serranoham, een lekkernij die in veel culturen zeer gewaardeerd wordt, ontwikkelt soms schimmel, wat bij consumenten zorgen en vragen oproept. In dit artikel zullen we al uw bezorgdheden over schimmel op ham behandelen, van de oorzaken tot hoe ermee om te gaan en te voorkomen. Serrano-ham met schimmel: Waarom ontwikkelt ham schimmel? Ham is […]
De Spaanse ham is een van de topproducten van de Spaanse gastronomie, en wanneer we het hebben over de beste ham van Spanje, betreden we een wereld van smaken, tradities en culinaire geheimen. Dit artikel verkent wat de beste Spaanse ham zo bijzonder maakt en hoe je deze kunt identificeren. Spaanse Ham sorten: Een Gids […]